日前，安徽省食藥監(jiān)曝光3家食品生產(chǎn)企業(yè)，分別是：安徽金滿院酒業(yè)有限公司、安徽青花瓷酒業(yè)有限公司和廬江縣糕樂食品有限公司，已被責(zé)令停產(chǎn)整改。
亳州兩酒廠查個猝不及防
安徽省食藥監(jiān)局此次對合肥、亳州、淮南等地6家食品生產(chǎn)企業(yè)開展的飛檢，是根據(jù)前階段省級抽檢不合格食品生產(chǎn)廠家中隨機抽取的。
4月10日，飛行檢查組突然出現(xiàn)在位于亳州市的安徽金滿院酒業(yè)有限公司，突襲檢查發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)車間存在積塵，墻面有霉變；采購使用的食用酒精、食用香料、包材無采購記錄，未索取合格證明；未建立原輔料進貨查驗記錄，無原輔料進庫、貯存、出庫記錄；不能提供生產(chǎn)投料記錄，沒有銷售臺賬；洗瓶機損壞無法正常使用，瓶庫已拆除；無法開展總酸總酯出廠檢驗；提供的出廠檢驗報告不全等問題。
翌日，檢查組又突襲了安徽青花瓷酒業(yè)有限公司，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)車間洗手設(shè)施無法正常使用；外購的原酒未索取許可證和合格證明，進貨查驗記錄項目不全；生產(chǎn)記錄與實際生產(chǎn)有不符；生產(chǎn)布局不符合要求，洗瓶間與灌裝間、灌裝間與外包裝間均有人流通道；灌裝間內(nèi)防爆照明損壞，鍋爐已拆除無法蒸餾；監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品沒有處置，無記錄。
檢查組立即責(zé)令上述兩家企業(yè)停產(chǎn)整改，并要求亳州市、譙城區(qū)食藥監(jiān)局監(jiān)督企業(yè)整改。
糕點生產(chǎn)衛(wèi)生很“糟糕”
安徽省食藥監(jiān)局飛行檢查組對廬江縣糕樂食品有限公司檢查發(fā)現(xiàn)，廠區(qū)內(nèi)有廢棄設(shè)備、建筑垃圾；車間防鼠板封閉不嚴(yán)，有鼠害侵入跡象；進貨查驗記錄及相關(guān)材料保留不完整，食用大豆油無進貨票據(jù)；無自查制度及自查記錄；無生產(chǎn)投料記錄；增加的餡料生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)置于露天簡易棚內(nèi)，且未申請變更；企業(yè)自檢實驗室已拆除，出廠檢驗數(shù)據(jù)記錄不全，未留樣。
檢查組當(dāng)場責(zé)令企業(yè)停產(chǎn)整改，要求廬江縣食藥監(jiān)局監(jiān)督企業(yè)整改，并依法查處其違法行為。
在對合肥奧星商貿(mào)有限公司檢查發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)場所糕點冷加工、熱加工布局不合理，存在生熟交叉污染風(fēng)險；出廠檢驗留樣不規(guī)范；銷售臺賬記錄項目不全，未記錄產(chǎn)品批次等問題。
淮南益益營養(yǎng)食品科技有限公司倉庫食用酒精貨位卡顯示數(shù)量，與實際數(shù)量不一致；過氧乙酸領(lǐng)用記錄不全；灌裝間個別待用內(nèi)包裝膜卷外包膜破損。
安徽省食藥監(jiān)已要求前述兩家食品生產(chǎn)企業(yè)所在的地市食藥監(jiān)局，督促其整改。
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