在日常生活中，洋蔥和雞蛋是很常見的兩種食物，它們的做法多樣，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有很好的食用價值，深受人們的喜歡。那么洋蔥和雞蛋能一起吃嗎?
洋蔥能和雞蛋一起吃嗎
洋蔥最好不要和雞蛋一起食用。
雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，主要用于補充蛋白質(zhì)，洋蔥中含有一定量的植物酸，其中鞣酸等成分，會與蛋白質(zhì)發(fā)生反應，形成不易消化的蛋白質(zhì)絡合物。會降低高蛋白質(zhì)物的營養(yǎng)價值。
洋蔥和雞蛋一起吃會怎么樣
蛋白質(zhì)吸收不完全
雞蛋中的蛋白質(zhì)含量很高，而洋蔥中不可避免的會含有一定量的鞣酸，一起食用會導致蛋白質(zhì)變性，生成不易消化的蛋白質(zhì)絡合物，降低胃腸對蛋白質(zhì)的消化和吸收率，使蛋白質(zhì)吸收不完全。
胃石
洋蔥中含有的草酸、鞣酸、維生素C等酸性物質(zhì)都會與蛋白質(zhì)發(fā)生反應，如果洋蔥和雞蛋一起食用會生成大量不易消化的蛋白質(zhì)絡合物，嚴重會形成胃石，造成不適。
吃洋蔥之后多久可以吃雞蛋
吃洋蔥之后一個半小時左右可以吃雞蛋。
洋蔥是蔬菜，容易消化，進入胃大約經(jīng)過一個小時到一個半小時的時間，就會消化完成，變成食物糜進入腸道中，所以一個半小時之后再食用雞蛋比較好。
吃洋蔥需要注意什么
1.吃洋蔥的時候最好不要和含有豐富鈣鎂離子的食物一起食用，會導致草酸鈣和草酸鎂的沉淀，嚴重會形成結(jié)石。
2.吃洋蔥最好不要和蜂蜜一起吃，有些體質(zhì)人群可能會導致腹瀉。
3.洋蔥性溫，味辛、甘，最好不要大量食用，會導致上火，眼睛不舒服等癥狀。
4.體質(zhì)燥熱的人群也不適合多吃洋蔥，會加重體質(zhì)燥熱的癥狀，更易上火。
5.洋蔥的汁液具有很強的刺激性，不能弄到眼睛上，會刺激眼睛，出現(xiàn)眼部充血等癥狀。
一般情況下，洋蔥和雞蛋最好不要一起吃。洋蔥和雞蛋之間的成分會容易產(chǎn)生反應，兩者一起吃會會容易降低營養(yǎng)價值，還會引起身體不適。下面讓我們具體來看看吧!
吃雞蛋需要注意什么
1.雞蛋不能多吃，一天一個就可以了多吃吸收不了，蛋黃中的膽固醇含量很高，不適合高血脂、高膽固醇人群食用，最好只吃蛋白。
2.吃雞蛋的時候不要和植物酸含量高的食物一起食用，以免蛋白質(zhì)與植物酸發(fā)生反應，出現(xiàn)不好消化的蛋白質(zhì)絡合物。
3. 雞蛋最好不要生吃，生雞蛋的外殼容易滋生細菌，雞蛋生吃的話，可能會出現(xiàn)細菌感染之類的現(xiàn)象。
4.雞蛋的蛋白質(zhì)是過敏原，對雞蛋或蛋白質(zhì)過敏的人群不要食用雞蛋。
5.感冒的時候體內(nèi)消化酶活性降低，消化能力減弱，如果食用雞蛋，蛋白質(zhì)會在腸道中停留時間增長，可能會引起腹脹。
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