點(diǎn)評(píng)專家：廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院脾胃病科主任 劉鳳斌
老人報(bào)記者 陳曉琨 通訊員 鎖卓琪
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患了慢性淺表性胃炎的兒子，由于頻繁加班，不但沒有按時(shí)吃飯，而且平時(shí)還喜歡喝咖啡來提神，導(dǎo)致經(jīng)常腹脹、噯氣。后來，鄰居推薦了一個(gè)養(yǎng)胃湯方，兒子服用一段時(shí)間后，癥狀緩解了不少。
方法：準(zhǔn)備佛手、胡椒各10克，豬肚1個(gè)。豬肚用鹽、生粉搓洗干凈后，切成小塊，加適量清水，與佛手、胡椒同煮約2小時(shí)，最后加入食鹽調(diào)味，吃肉喝湯。適合慢性胃炎，經(jīng)常上腹脹悶不適的人服用。
專家點(diǎn)評(píng)：
廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院脾胃病科主任劉鳳斌表示，長期服用對(duì)胃黏膜有強(qiáng)烈刺激的食物，如濃茶、咖啡，或進(jìn)食時(shí)不充分咀嚼，都會(huì)加重不適癥狀。
湯方中，佛手歸肝、脾、胃、肺經(jīng)，有疏肝理氣、和胃止痛、燥濕化痰的功效，主治胃脘脹滿、食少嘔吐等問題。其藥性平和，善于理氣且無燥烈之弊，對(duì)于各種氣滯問題均可應(yīng)用。胡椒歸胃、大腸經(jīng)，能溫中散寒、下氣消痰，對(duì)于食欲不振、腹痛腹瀉等問題有不錯(cuò)的療效。加上豬肚能補(bǔ)虛損、健脾胃，三者配合使用，對(duì)于寒證慢性淺表性胃炎引起的腹脹及噯氣問題，有一定的輔助治療作用。
但對(duì)于熱證慢性淺表性胃炎的人，則適宜以土茯苓10克、砂仁10克、綿茵陳20克、瘦肉150克一同煮湯，可起到清熱利濕、理氣和胃的功效。
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