平江泡泡干
啊哈，沒錯，又是我，嗯哼？猜猜今天的小編又給大家?guī)砹松蹲悠浇禺a(chǎn)嘞？
一說起平江，你率先想到的是啥呢？
一馬當先，醬干！
那你見過的平江醬干是這樣的呢？
還是這樣的呢？
雖然市面上醬干種類千千萬，但是在小編心中，唯有小作坊散裝醬干才是地道的平江味道。
現(xiàn)今平江醬干主要有：三角醬干，皮干，豆皮，泡泡干這幾類，今天小編就給大家介紹一下這幾年平江醬干新進化品類——泡泡干。
看它的樣子，能猜到泡泡干主打原材料就是——
對噠，就是千張，平江叫它百葉。平平整整的百葉經(jīng)裁切，過油炸，就會變成鼓鼓囊囊的泡泡。
而要變成夠味的泡泡干，其靈魂在于神仙拌料。
世界上千千萬萬個哈姆雷特，在平江拌料也是各家有各家秘訣。
去買醬干的時候都能看到這一幕：取出泡泡干放進拌料盆，老板在柜子下面舀出一勺秘制辣椒油，加上一勺蒜末，來上一勺秘制香料粉，然后看似隨意卻又片片具到地將每一片泡泡干裹上拌料，最后來上一撮點睛的芝麻。
媽耶，現(xiàn)拌的醬干，油亮紅艷的顏色瞬間抓住眼球，撲鼻的香味，讓人不自覺添嘴唇。不曉得各位隔著屏幕能否感受到滿屏的誘惑，哈哈哈。
在小編看來，美味的東西總是不易留住，所以平江醬干也是的喔，不添加任何防腐劑，所以不易保存，想吃的小伙伴，只能找個閑來無事，天氣尚佳的某一天，帶著自己的小伙伴一起親自來平江游玩品嘗嘍，O(∩_∩)O哈哈~歡迎大家喲~
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