興風作浪乘風破浪的姐姐，大家都看了嗎！
這部綜藝，絕對是這兩天朋友圈的流量之王！
剛一開播，我就端好小板凳在線吃瓜。不得不說，姐姐們真的太有梗了～
靜靜子的自我介紹，氣場十足：
錄制現(xiàn)場那句“這么多娘們可怎么辦呀”，直接把我笑噴了！
攝影師請伊能靜配合擋一下衣服，伊能靜說：
“你們能不能配合我一下，別讓我配合你們，讓我舒服的坐著行嗎？”
面對這樣的姐姐，就連《中餐廳》里拿了霸道總裁劇本的曉明，也不敢造次，態(tài)度擺得很端正——
刷綜藝時，看到好幾條彈幕說：看到姐姐們，好像沒那么害怕變老了。
或許，這就是姐姐們?nèi)绱耸茏放醯脑颉?/p>
她們的年齡跨度從30+到50+，有人氣演員，也有“過氣”歌手，她們在年輕的時候，憑著自己的真本事紅過，功成名就過。
所以她們身上，散發(fā)出來的不再是年輕時候“我要贏”的孤勇，而是篤定、自信的成熟之美。
這群心直口快、又美又颯的姐姐，讓我想到了一種調(diào)料——黃芥末醬。
入口有點刺激，回味卻很溫柔，是無論搭配任何食材，都不會被淹沒的味道。
和我們吃日料會搭配的綠芥末不同（一般是用辣根、山葵制成），黃芥末醬是用芥菜種子磨成的醬。
它沒有綠芥末那么辣，卻是一秒點亮味蕾的存在，尤其適合夏天。
所以今天，就用它教大家做一道夏日開胃菜：芥末蝦球。
Q彈的蝦仁，裹上酥脆外殼，在特調(diào)的芥末醬里滾一圈，淡淡的芥末味更凸顯出蝦仁的鮮甜，吃下第一口，眼睛都亮了。
里頭的芥末醬是我特調(diào)的，用略帶刺激辛辣的黃芥末醬，與蛋黃醬、蜂蜜、煉乳、以及青檸汁混合。
辛辣被大大地削弱，變成舌尖若有似無地刺激撩撥，甜味也在青檸汁的調(diào)和下輕盈起來，清爽又開胃。
這款醬汁，夏天拿來做沙拉醬，也非常合適。
材料只需這些??
外頭餐廳做這道菜，一般會把蝦仁掛糊后油炸，我改成了相對少油的煎炸。
若是有小可愛和我一樣被姐姐們的好身材刺激到，想要對自己嚴格一點，我還有個好法子分享給你們。
用生菜葉子代替吐司片制作成蔬菜三明治，把蝦仁作為夾餡，熱量便會大大降低，還能一次吃到多多的蔬菜——
哈哈，相信我，這一口，就算是挑剔的姐姐們，也絕對無話可說！
- 青檸芥末蝦球 -
[ 食材 ]
腌料：黑虎蝦仁150g 鹽1/2小勺 白胡椒粉1/2小勺 米酒1小勺 1大勺 食用油1小勺 土豆淀粉5大勺 白醋1大勺
青檸芥末醬汁：美乃滋/蛋黃醬1.5大勺 黃芥末醬2小勺 煉乳1小勺 蜂蜜1小勺 1小勺 青檸皮屑少許
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食譜 ]
1.解凍黑虎蝦仁，去頭去殼，加入1大勺白醋和1大勺淀粉捉腌片刻再沖洗干凈，去除冷凍蝦仁表面滑滑的黏液
這一招可以提升冷凍蝦仁的口感，強烈安利
2.蝦仁從背部切開，去除蝦線以便蝦仁炸制后輕松卷縮，處理好的蝦仁用廚房紙吸干水份
3.料理盆里加入蝦仁、1/2小勺鹽、1/2小勺白胡椒粉、1小勺米酒、1大勺全蛋液、1小勺食用油抓拌均勻
4.腌漬好的蝦仁放入淀粉中，蘸一蘸，抖一抖，均勻地裹上一層淀粉，再放置5分鐘回潮，以便淀粉吸飽水份，炸的時候不易脫粉，炸出來更脆更漂亮
5.取一個小鍋，倒入油沒過鍋底，中小火燒至五成熱（160度），放入蝦仁每面煎炸60-90秒，至兩面金黃，將煎炸好的蝦球撈出，鋪在廚房紙上吸油
小鍋煎炸非常省油，炸過的油滲入蝦味，過濾一下還可以炒菜用
6.料理盆里加入1.5大勺美乃滋、2小勺黃芥末醬、1小勺蜂蜜、1小勺煉乳、1小勺青檸汁拌勻，加入炸好的蝦仁翻拌一下，裝盤后撒少許青檸皮屑點綴
若有似無的青檸香氣，是這道菜的點睛之筆，也賦予了它濃烈的夏日氣息。
芥末味與蝦仁簡直絕配，取其香，去其辣，就連老人小孩都能輕松接受。
把蝦球夾在三明治里，生脆和Q彈在嘴里碰撞出奇妙火花。
乘風破浪的姐姐這檔節(jié)目，讓人印象深刻的不止姐姐們。
就連開場文案也寫得大氣漂亮，贏得不少掌聲：
“每個女人，礪礪一生，都在面對性別與年齡，生活與自己的錘問”。
這一點，30+的我也深有體會。哪怕自己其實并不在意年齡與性別，但旁人卻總為你操碎了心。
是啊，前幾天孔雀仙女楊麗萍，被指責“沒有孩子的人生就是失敗的”，一度上了熱搜。
惹爭議的某熱門評論??
不少成功女性站出來聲援楊麗萍，也讓我看到了女性價值觀多元化的希望。
我們努力活出不一樣的自己，不僅是為了自己，也是為后面無數(shù)的妹妹們做好榜樣。
所以，無論是姐姐還是妹妹，大家都努力奔向生活的海洋，一起興風作浪吧！
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