導讀：對于女生來說，最大的天敵就是年齡了，年齡增長也就意味著老，這是女人最不愿意聽到的詞，但是歲月是無情的，它總會在你臉上留下痕跡，比如膠原蛋白的流失，導致皮膚失去彈性，產(chǎn)生皺紋。一般過了25歲之后，就要走上漫長的抗衰老之路，想要滿滿的膠原蛋白，看這里！
1、雞皮
可以說所有動物類的皮中都含有豐富的膠原蛋白，當然雞皮同樣不例外，雞皮有很好的美容功效。含有大量的膠原蛋白。能使皮膚光滑，祛皺效果是其它東西沒法比的。中醫(yī)認為，雞皮性味甘、溫，入脾、胃經(jīng)，有健脾益氣，生精填髓之功。現(xiàn)代醫(yī)學認為，雞皮的保健作用主要體現(xiàn)在其中含有豐富的膠原蛋白。膠原蛋白在人體皮膚中具有非常重要的作用，它有良好的支撐力，就像撐起皮膚組織的鋼筋架構(gòu)一樣，能讓皮膚看起來非常豐潤。所以，雞皮菜肴多有美容保健之功效。
2、豆類
不少人都認為膠原蛋白一般主要集中于肉類，事實上，豆類及豆制品含蛋白質(zhì)很高，一般在20~40%之間，以大豆含且最高。有人計算，1斤黃豆蛋白質(zhì)的含量相當于2斤多瘦豬肉或3斤雞蛋或12斤牛奶。因此，黃豆被人們稱之為“植物肉”。豆類及豆制品的蛋白質(zhì)不僅含最高，而且質(zhì)量也好。豆類蛋白質(zhì)的蛋氨酸組成與動物蛋白質(zhì)相似。但是，植物蛋白更不易發(fā)胖。豆類大多含有黃體酮以及具有雙向調(diào)節(jié)作用的雌激素，能夠有效改善人體內(nèi)循環(huán)，是最適合女性的食物之一哦。
3、豬蹄
豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，含膽固醇。但作為美容圣品，豬蹄雖含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，但是脂肪含量卻比肥肉低。它不但能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，而且對延緩衰老和促進兒童生長發(fā)育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類似于熊掌的美味佳肴”。
4、肉皮
肉皮，通常指豬肉的皮，富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細胞變得豐滿，減少皺紋、增強皮膚彈性。在日常生活中，不少人買回帶皮的豬肉時，總習慣把皮切掉棄之。殊不知您扔掉的是很好的營養(yǎng)保健品。近年來，科學家們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。經(jīng)常食用肉皮，可使皮膚豐潤飽滿，富有彈性，平整光滑，防癟減皺。
有了這些，還不趕緊做起來，吃出滿滿的膠原蛋白！
食材
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豬蹄 1個／黃豆 50克／蔥 1根／姜 1塊／
料酒 適量／鹽 適量／胡椒粉 適量／
制作步驟
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1. 豬蹄切塊洗干凈，黃豆提前浸泡上。
2. 鍋中放水，放入豬蹄和姜片、料酒，大火煮去豬蹄血水。
3. 撈出焯過水的豬蹄，洗干凈。
4. 砂鍋內(nèi)放豬蹄、黃豆、蔥斷兒、姜片，一次性加入足量的水。
5. 開大火煮開，開蓋保持大火煮15分鐘?？捎行]發(fā)些醒味。然后用小火燉約1個半小時至湯汁白，放入鹽、撒入胡椒粉調(diào)味即可。
食材
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蟹肉 適量 ／ 仔雞 1只 ／ 豬肉餡 適量／
蔥姜 適量 ／鹽 適量 ／ 生抽 100克／香菜 適量／
料酒 適量 ／花椒粉 適量 ／淀粉 適量／香油 適量／
制作步驟
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1、準備材料；
2、將仔雞去頭足翅，從腹部剪開將雞皮完整剝下，將雞皮切小條焯水；
3、用料理機將蔥姜攪碎，料理機中放入蟹肉，打碎成蓉；
4、和豬肉餡放到一起，將餡料中加少許鹽、生抽、料酒、淀粉拌勻后摔打上勁， 至能擠成光滑的丸子為止；
5、汆蟹滑；
6、蟹滑湯煮熟雞皮，放入蟹滑；
7、加少許鹽、香油和胡椒粉，放入香菜段關(guān)火，盛出即可。
食材
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去毛的肉皮 適量／蔥 適量／花椒 適量／小米椒 適量／
八角 適量／桂皮 適量／香葉 適量／糖 適量／料酒 適量
醬油 適量／醋 適量／鹽 適量／姜 適量
制作步驟
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1、肉皮入鍋中，料酒、姜片，開水煮10分鐘，打去浮沫，撈出沖洗干凈。
2、用刀刮去肉皮帶肉部分的肥油和油脂，要刮得盡量干凈，如果殘留有豬毛，可以這時用鑷子夾掉。
3、將刮好的肉皮切成細條備用。
4、電壓力鍋入水，肉皮與水的比例為1:2，調(diào)入一調(diào)羹料酒，一調(diào)羹味極鮮醬油，三分之一調(diào)羹醋，適量糖提鮮；蔥姜小米椒改刀，與花椒、八角、桂皮、香葉入調(diào)料包放入鍋中，加入適量鹽，加壓30分鐘。
5、調(diào)料包取出不要，將肉皮與湯汁倒入準備好的容器中，自然晾涼。
6、冷卻后的肉皮凍密封入冰箱冷藏保存，吃的時候隨切隨拌。
三道菜品都能吃出滿滿的膠原蛋白，
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