產(chǎn)于安徽省祁門縣。1985年國家認(rèn)定品種。有性系,灌木型,樹姿半開張,分枝較密,葉片水平或稍上斜狀著生。
中葉,葉橢圓或長橢圓形,葉色綠,有光澤,葉面隆起或微隆起,葉身平或稍內(nèi)折。芽葉黃綠色、茸毛中等?;ü谥苯蛹s3.9厘米,花瓣5~7瓣,子房茸毛中等,花柱3裂。結(jié)實性強(qiáng)。種徑約1.4厘米,種子百粒重約165.5克。中生,一芽三葉盛期在四月下旬(均為原產(chǎn)地)。
產(chǎn)量較高。春茶一芽二葉干樣含氨基酸3.5%、茶多酚20.7%、兒茶素總量15.6%、咖啡堿4.0%。適制紅茶、綠茶。制“祁紅”,條索緊細(xì)苗秀,色澤烏潤,似花香或果香(俗稱:“祁門香”),滋味醇厚;制毛峰和月牙形茶,色澤綠潤,香高味濃。耐寒性強(qiáng)。
參考資料:《中國茶經(jīng)》陳宗懋、楊亞軍
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