牛蒡子，咱老百姓用于咽喉腫痛、扁桃體發(fā)炎、鼻炎良藥
牛蒡子為菊科植物牛蒡.的干燥成熟果實(shí)。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收果序，曬干，打下果實(shí)，除去雜質(zhì)，再曬干。常栽培。野生者，多生于山野路旁、溝邊、荒地、山坡向陽(yáng)草地、林邊和村鎮(zhèn)附近。分布于東北、西北、中南、西南及河北、山西、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、廣西等地。
中醫(yī)認(rèn)為，牛蒡子辛、苦，寒。歸肺、胃經(jīng)。疏散風(fēng)熱，宣肺透疹，解毒利咽。用于風(fēng)熱感冒，咳嗽痰多，麻疹，風(fēng)疹，咽喉腫痛，痄腮丹毒，癰腫瘡毒?！?/span>用法用量】6～12g。
現(xiàn)代研究表明：
牛蒡子含有牛蒡苷,牛蒡酚,脂肪油等功能性成分,有降血糖,抗菌,抗病毒,抗腫瘤,增強(qiáng)免疫力的作用。
1疏風(fēng)散熱:
牛蒡子性涼味辛苦而散,能疏風(fēng)散熱、清熱解毒、宣肺祛痰,可用于風(fēng)熱感冒,亦可緩解咽喉化膿、咳痰、咳血等癥狀。
2|宣肺發(fā)疹:
牛蒡子能宣肺發(fā)疹,促使麻疹透發(fā),可用于麻疹初期疹出不暢。 還可配合蒼術(shù)等藥材止癢,多用于止風(fēng)熱癮疹及皮膚瘙癢等病癥。
3清咽利喉:
牛蒡子味苦,有清咽利喉的功效,可緩解咽喉腫痛,配銀花、連翹、桔梗、馬勃等,可以清熱、利咽、消腫。
4解毒消腫:
牛蒡子能解毒消腫,可用于熱毒壅盛所致的丹痧、斑疹,可配大青葉、紫草、升麻等涼血解毒,清熱透邪。還可緩解癰腫瘡毒、痄腮腫痛,可與白芷、板藍(lán)根、銀花、連翹等同用。
牛蒡子具體治療作用介紹如下：
1、姜糖牛蒡子茶
材料:牛蒡子,蘇葉,生姜,紅糖各10克。
做法:將生姜洗凈切絲,蘇葉,牛蒡子洗凈,一同放入茶杯,加開水沖泡,蓋上蓋悶15分鐘,調(diào)入紅糖拌勻,代茶飲。
功效:具有疏風(fēng)散熱,解毒利咽的功效。
2、蘿卜牛蒡清咽露
材料:牛蒡子,玄參各15克,白蘿卜300克,蜂蜜80克,黃酒20毫升。
做法:蘿卜洗凈,切成薄片,玄參,牛蒡子洗凈,用黃酒浸潤(rùn),取瓷盆,放入2層蘿卜片,再放一層玄參,牛蒡子,淋上蜂蜜約10克,如此放置4-5層,余蜜加冷水20毫升倒入瓷盆中,隔水大火蒸2小時(shí),離火。
功效:有清熱利咽,增強(qiáng)免疫力的作用。
3、牛蒡子咸魚湯
材料:咸魚250克,海帶128克,牛蒡子9克,豬骨湯1升,醬油,鹽,味精各適量。
做法:將牛蒡子用一杯水以小火煎至一半,去渣留汁備用,咸魚先用水煮約15分鐘,使減去鹽分和腥味,然后撈起去骨斬段,海帶洗凈。將豬骨湯和牛蒡子汁放鍋中同煮,用少許醬油調(diào)味,大火燒沸,放入咸魚和海帶,再煮片刻加鹽,味精調(diào)味即可。
適用人群: 解毒利咽,祛風(fēng)除瘟。適用于春季流腦,發(fā)熱惡寒,頭痛寒戰(zhàn),咽喉疼痛等牛蒡子疏風(fēng)散熱、宣肺發(fā)疹、清咽利喉
4、牛蒡枸杞茶
養(yǎng)肝護(hù)肝、 控制血糖、降脂
(材料]
炒好的牛蒡5克十枸杞一小把
[吃法]
1、先總溫水把牛蒡和枸杞子沖洗干凈。
2、用沸水沖泡,悶10分鐘后喝。
5、治咽喉腫痛、 扁桃體發(fā)炎
鼠粘子就是牛蒡子。鼠粘子辛。它是辛苦的，辛能散，苦能瀉。 所以對(duì)于咽喉腫痛，牛蒡子它是效果非常好。 我治療一個(gè)賣茶葉阿姨，她的兒子從中學(xué)回來，咽喉腫痛，飯都吃不下。我立馬給他開牛蒡子湯，就叫牛蒡湯專治外感風(fēng)熱，咽喉腫痛。當(dāng)天下午才熬了第一道，晚上那咽喉就通了，沒事。中午吃不下飯，晚上就沒事了。所以急性咽喉腫痛，扁桃體發(fā)炎，你們記住牛蒡湯，不錯(cuò)。能除瘡毒。就身體呀發(fā)瘡發(fā)熱，扁桃體炎啊，咽喉腫啊，乳癰啊，或者丹毒，用牛蒡子。扁桃體發(fā)炎紅腫時(shí)，可以把新鮮的牛蒡洗刷干凈，榨汁來喝，可以消腫
6、治蕁麻疹
你們知道現(xiàn)在很多城市人，關(guān)在房子久了汗孔不出啊，皮膚老瘙癢，一瘙癢就一大片蕁麻疹，又叫風(fēng)團(tuán)。瘙哪里哪里就起，如果是風(fēng)熱的蕁麻疹遍身瘙癢，如同蚊子、跳蚤叮咬一樣很難受，這種皮疹。我們就有一個(gè)竹葉牛蒡湯，這個(gè)是治療麻疹初起透發(fā)不暢，也可以治療皮膚，肌表為風(fēng)熱鎖閉瘙癢難耐的。
7、治療鼻炎
曾用偏方(單味牛蒡子20g，水煎含漱頻服)治療急性扁桃體炎時(shí)，患者自覺多年鼻炎，亦得緩解，于是筆者認(rèn)為牛蒡子有通鼻竅之功。幾年來用牛蒡子治療各類鼻炎、鼻竇炎32例均獲滿意療效。例如張某，男，32歲?；悸詥渭冃员茄?/span>6年余，頭脹痛，鼻塞，每遇寒冷或勞累后加重，嗅覺消失多年，頭痛且有沉重感，檢查發(fā)現(xiàn)下鼻甲粘膜腫脹、光滑、柔軟有彈性，呈暗紅色，鼻道有粘性分泌物。遂予牛蒡子20g，單煎頻服，每日1劑。3日后患者喜報(bào)嗅覺重現(xiàn)，頭脹痛及鼻塞均明顯減輕，再服4劑，諸癥盡除，檢査下鼻甲粘膜腫脹消失，鼻道無粘性分泌物。
歷代治鼻疾醫(yī)方中，非辛夷，即蒼耳。臨床實(shí)踐證實(shí)，無論在辨證處方中加用或單方運(yùn)用，無論口服或水煎滴鼻，牛蒡子對(duì)鼻腔粘膜充血腫脹，都有良好的治療作用，實(shí)為通鼻竅、治鼻病之要藥。
禁忌人群
胃潰瘍、胃出血、脾胃虛寒者X不宜同食；牛蒡子屬于中藥,不宜與茶同服,以免影響藥效。
牛蒡根，藥食兩用，能健脾開胃，滋陰補(bǔ)腎
牛蒡?yàn)榫湛浦参锱］虻母?/span>目前在日本、韓國(guó)、歐美以及我國(guó)的臺(tái)灣、廣州、江蘇、山東等地正風(fēng)行一種牛蒡蔬菜保健養(yǎng)生療法，許多慢性頑固性疾病患者常食牛蒡而使身體逐漸康復(fù)。
《中藥大辭典》中說，牛蒡性溫，味甘，無毒，有清熱解毒祛濕、健脾開胃通便、滋陰補(bǔ)腎益氣之功效，是降火補(bǔ)腎的天然健康食品。牛蒡的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，據(jù)分析檢測(cè)，牛蒡肉質(zhì)根富含蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素、礦物質(zhì)元素以及菊科植物中特有的菊糖。經(jīng)常食用牛蒡能降血脂、防便秘，對(duì)高血壓、糖尿病和直腸癌等有較好的預(yù)防作用，并具有抗衰老、提高人體免疫力的功效。
下面是民間流行的牛蒡食療湯譜：
1.牛蒡豬肚湯
牛蒡絲100克，肥豬肚1個(gè)，豆豉、蔥白各適量。
做法：先將豬肚洗凈，豬肚與牛蒡絲同時(shí)放入開水鍋中，煮至豬肚將熟，再加入蔥白、豆豉、鹽調(diào)味，撈出豬肚切成片即成。
功效：補(bǔ)脾益氣，適用于糖尿病。
2. 牛蒡海帶羹
牛蒡100克，海帶30克，草決明15克。
做法：將牛蒡絲、海帶和草決明一同放入鍋內(nèi)，加清水適量，煨湯熟后去草決明（牛蒡可食用）即成。
功效：清肝化痰，適用于結(jié)膜炎、高血壓、肝火旺引起的面赤頭痛等。
3.牛蒡杜仲羹
牛蒡100克，鵪鶉3只，杜仲30克，懷山藥一道入鍋，加5碗水煮沸，轉(zhuǎn)小火煮至牛蒡熟軟，加鹽調(diào)味即可。
功效：抗癌防老，去脂助消化，降低膽固醇。消化不良、吸收功能不全者，適合食用此湯。
圖文演繹養(yǎng)生、健身、治未病知識(shí)，往下戳
聯(lián)系客服
