二十一世紀(jì)被稱為“海洋的世紀(jì)”，一方面海洋運輸當(dāng)今世界國際貿(mào)易和貨物運輸?shù)淖钪匾绞?，另一方面海洋也是我們重要的食物來源地，有著豐富的漁業(yè)資源，將來還有可能開發(fā)“海洋牧場”。不過，海洋中的漁業(yè)資源并不是平均分布的，而是集中分布在某些區(qū)域，通常我們會把某些海洋漁業(yè)資源特別豐富的區(qū)域，稱為“漁場”。
世界上傳統(tǒng)的著名漁場有四處，稱為“世界四大漁場”，分別是北海道漁場、北海漁場、紐芬蘭漁場和秘魯漁場。北海道漁場以日本北海道島為中心的廣闊西北太平洋海域，這里是日本暖流和千島寒流的交匯處，由于冷暖海水差異巨大，冷海水下沉暖海水上升，海水垂直攪動十分劇烈，把海底的營養(yǎng)物質(zhì)上泛到海面，浮游生物豐富，魚類的餌料充足，漁業(yè)資源十分豐富，被稱為“世界第一大漁場”。北海道漁場周邊人類活動較少，水質(zhì)優(yōu)良，漁業(yè)資源品質(zhì)優(yōu)越。
在四大漁場中還有兩大漁場的成因和北海道漁場一樣，是由還暖流交匯而形成的，一個是位于北美洲東北部大西洋海域的“紐芬蘭漁場”，是由墨西哥灣暖流和拉布拉多寒流交匯而成；另一個是位于歐洲西北部的“北海漁場”，是由北大西洋暖流和北冰洋南下的冷海水交匯而成。從緯度位置來看北海道漁場、紐芬蘭漁場和北海漁場都位于北半球中緯度地區(qū)，也就是北溫帶海域，在冬季溫帶海域表層海水溫度較低，導(dǎo)致上下海水交換加劇海水?dāng)噭?，增加浮游生物?shù)量。不過，位于北美洲的紐芬蘭漁場，由于長時間的捕撈，目前漁業(yè)資源已大幅減少。
四大漁場中的最后一個位于南半球，就是位于南美洲西部太平洋海域的“秘魯漁場”，與其他三個漁場是由于寒暖流交匯而形成不同，由于秘魯寒流是上升性寒流，在垂直方向上海水由海底往海面運動，海水的上升運動會把海底的淤泥等營養(yǎng)物質(zhì)往上帶，形成豐富的浮游生物，為大量冷水性魚類提供了餌料。在世界上有類似上升性寒流的海域大多有較豐富的漁業(yè)資源，比如本格拉寒流、加那利寒流、加利福尼亞寒流和西澳大利亞寒流流經(jīng)的海域。
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