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推薦一：家常肉末炒青椒

家常肉末炒青椒

準(zhǔn)備食材：肉末、青椒、干豆豉、大蒜、鹽、五香粉、老抽、油。

做法：

1、青椒切斜刀，大蒜切末，肉末中加少許鹽、五香粉腌制10分鐘備用；

2、起鍋燒熱倒油，加入肉末翻炒至變色后，放入青椒、蒜末炒勻，加入干豆豉繼續(xù)翻炒均勻；

3、加少量水，調(diào)入適量鹽、老抽翻炒一分鐘即可出鍋。

推薦二：冬筍炒臘肉

準(zhǔn)備食材： 臘肉、冬筍、青椒、干紅辣椒、姜、蒜、老抽、油。

做法：

1、冬筍焯水切片，臘肉蒸熟切片， 干紅椒切段，青椒切碎，姜蒜切片備用；

2、起鍋燒熱倒多些油，倒入臘肉片稍稍把油煎出來，加入姜蒜、干紅椒爆香后，加水與食材齊平，小火慢煮；

3、待湯汁減少一半時(shí)，加入冬筍，調(diào)入少許老抽繼續(xù)慢煮收干，最后撒上少許青椒碎即可出鍋。

推薦三：蒸豆角

準(zhǔn)備食材：豆角、辣椒醬、芝麻油、面粉、白糖、大蒜、生抽、陳醋、蔥、鹽。

做法：

1、豆角切段，蔥切蔥花，大蒜切末備用；

2、豆角加入面粉拌勻，坐鍋燒開水，把豆角上鍋蒸5分鐘取出放入碗里；

3、加入少許蒜末、蔥花、白糖、鹽、辣椒醬、芝麻油、陳醋、生抽攪拌均勻即可食用。

推薦四：蘆筍炒菜花

準(zhǔn)備食材： 蘆筍、菜花、紅椒、蒜、水淀粉、油、鹽。

做法：

1、紅椒切絲，燒鍋開水放少許鹽油，加入蘆筍焯一下?lián)瞥銮行《?，同樣?span>菜花焯煮至八成熟撈出過涼水備用；

2、起鍋燒熱倒油，加入蒜末爆香，倒入菜花翻炒幾下，倒入蘆筍繼續(xù)翻炒，加入紅椒絲翻炒幾下；

3、調(diào)入少許鹽，淋上水淀粉大火勾芡即可出鍋。