一、滿足能量需求
在早上時吃一個雞蛋，能夠為人體提供非常多的能量。
因為100克的雞蛋當中就含有12.58克的蛋白質，這些蛋白主要是卵球蛋白和卵白蛋白組成，而且還含有8種人體所必需的氨基酸成分。這些成分很容易被人體吸收，尤其是雞蛋當中的蛋白質，人體對于這些蛋白質的吸收率達到了98%。
另外，雞蛋當中還含有非常多的維生素、脂肪以及各類營養(yǎng)元素，能夠快速為體內的各個器官補充所需要的養(yǎng)分，滿足機體對于能量的需求，達到維持各個器官和系統(tǒng)正常運轉的作用。
二、提高大腦功能
在雞蛋當中含有的卵黃素、卵磷脂等成分特別的多，這些成分能夠增強人體的記憶力，對于神經(jīng)的正常發(fā)育和運轉也有著非常重要的作用。
而且在雞蛋中含有的膽堿，能夠促使大腦的發(fā)育以及腦細胞的正常代謝，有利于大腦功能的穩(wěn)定和提高。
所以在早上吃一個雞蛋，可以提升大腦的記憶力以及思維能力，尤其是對于上班族和學生族來講，能夠提高一上午的工作以及學習效率。
三、提高機體代謝能力
在雞蛋當中含有的豐富蛋白質，對于人體的肝臟有著較好的養(yǎng)護作用。如果出現(xiàn)一些肝臟損傷或者是肝功能下降現(xiàn)象，每天早上適當吃一個雞蛋，對于肝臟組織損傷有著一定的修復效果。
另外，蛋黃當中含有的卵磷脂成分還能夠促使一些肝細胞再生，既可以提升肝臟功能，也能夠增強整體的代謝和排毒功能。
四、預防營養(yǎng)不良
對于一些體質較弱或者是出現(xiàn)貧血現(xiàn)象的人群來講，每天早上吃飯時應當適當?shù)某砸粋€雞蛋。雞蛋中所含有的鐵元素非常多，很容易被人體吸收。對于缺鐵性貧血引起的頭暈、心慌、身體乏力等癥狀，有著較好的改善作用。
而且在雞蛋中還含有特別多的維生素a、維生素B族、維生素D，以及鈣、鉀、磷等各類營養(yǎng)元素。這些物質能夠為機體提供較多的營養(yǎng)支持，達到預防營養(yǎng)不良的作用，還有著提升個人體能的功效。
總而言之，每天早上適當吃一個雞蛋，對人體健康有著以上4種好處。但值得注意的是，早上時要吃水煮蛋，不要吃油炸或者是油煎雞蛋。因為油炸或油煎雞蛋中的油脂含量非常高，會導致血液循環(huán)速度減慢。
另外，要控制好吃雞蛋的量，每天早上不能超過兩個水煮蛋。尤其是對于患有一些血管類疾病，或者是患有嚴重的肝腎疾病、發(fā)燒和過敏人群來講，盡量不要吃雞蛋，否則會導致不適癥狀加重，對健康反而無利。
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