植物趣談之二十四：唯有牡丹真國色
提起牡丹，人們自然會想到洛陽，因為人們都知道，洛陽牡丹甲天下，歐陽修在《洛陽牡丹記》中說：“洛陽地脈花最宜，牡丹尤為天下奇?！?/span>直到現(xiàn)在，每年4月15日到25日，洛陽都要舉辦牡丹花會，屆時，海內(nèi)外的游客都會云集洛陽，觀賞被稱為“花中之王”的牡丹。關(guān)于洛陽牡丹，歷史上還有一個有趣的傳說。
相傳唐朝天授二年（691）臘月初一，唐朝女皇武則天已經(jīng)改唐立周，初定天下，躊躇滿志，召集滿朝文武大臣，設(shè)萬人宴以慶功業(yè)。宴會上，人們酒興正濃之時，開窗賞雪觀景，忽覺一股清香飄來，眾人仔細察看，發(fā)現(xiàn)蠟梅花沖寒開放。當(dāng)時有位大臣乘興作詩一首：“上林初就群臣，黃梅同心各自新。誰見小園春雪里，破春一萼更驚人?！?/strong>眾大臣連聲稱贊，并爭先獻媚討好地說：“天助吾皇，萬物皆賀?！边@時武則天已喝得半醉，對大臣們說：“百花齊放，群芳爭艷，不更好么？”當(dāng)時武則天的侄兒武承嗣奏本說：“想必是眾花未見圣旨，若皇上下旨，百花也不敢抗旨不尊。”武則天便命人筆硯侍候，乘酒意下詔書：“明朝游上苑，火速報春知：花須連夜發(fā)，莫待曉風(fēng)吹。”御花園上林苑眾花，接到圣旨后，一夜之間紛紛開放，唯獨牡丹不愿向皇上獻媚討好，沒有開放。
花須連夜發(fā)，莫待曉風(fēng)吹
第二天早晨，大周朝群臣興致勃勃地同游上林苑，但見百花怒放，不見牡丹花影，這下惹怒了武則天，下令火燒牡丹兩千株，其余趕出京城，發(fā)配洛陽，并改名叫“洛陽花”。牡丹遭此劫難，體如焦炭，卻根枝不散，在嚴寒凜冽中依然挺立，來年春風(fēng)勁吹之時，花開更艷，被譽為“焦骨牡丹”。洛陽牡丹遂馳名天下，被稱作“花魁”。由此，洛陽人培育牡丹、觀賞牡丹亦日盛成俗。
其實，武則天并沒有完全把牡丹全部趕出西安，后來的楊貴妃，也是一個牡丹的粉絲。一天，興慶池沉香亭邊數(shù)本紅紫通白牡丹盛開，唐玄宗帶領(lǐng)楊玉環(huán)等嬪妃和李龜年的宮廷樂隊，一齊來到沉香亭賞花。
西安興慶公園沉香亭
唐玄宗雅興大發(fā)，立即傳旨奏樂，于是李龜年指揮樂工奏樂助興?？墒切诼犞@些舊詞老調(diào)，感到索然寡味，了無興致，他突然想起了那位“翰林供奉”李白，于是向李龜年下旨：“速召翰林學(xué)士李白進宮為朕填詞?！崩铨斈暾伊税胩?，才在酒肆里找到了李白，此時他已經(jīng)喝得酩酊大醉，李龜年無奈，只好讓人把李白攙下酒樓，扶上馬背，抬進沉香亭。玄宗讓人用涼水擦他的臉，等他醒來，把寫詩的意思告訴給他。李白揮筆寫下了名傳千古的《清平調(diào)》三首：
云想衣裳花想容，春風(fēng)拂檻露華濃。
若非群玉山頭見，會向瑤臺月下逢。
一枝紅艷露凝香，巫山云雨枉斷腸。
借問漢宮誰得似，可憐飛燕依新妝。
名花傾國兩相歡，常得君王帶笑看。
解釋春風(fēng)無限恨，沉香亭北倚欄干。
李白醉臥
唐玄宗看了李白的三首《清平調(diào)》欣喜異常，當(dāng)即命李龜年譜曲吟唱，自己親自指揮樂班演奏，楊貴妃則長袖起舞，沉香亭立即仙樂飄飄，仿佛人間仙境。
貴妃起舞
我國對牡丹的認識，由來已久。成書于東漢年間的《神農(nóng)本草經(jīng)》，就曾對牡有所記載，說牡丹具有治療寒熱中風(fēng)，除瘀血，安五臟的功能，并把它列為中品。牡丹正是因為它的藥用價值被炎帝發(fā)現(xiàn)后，才得以進入人類的視野，開始了和人類的親密接觸。
牡丹作為觀賞植物栽培,始于南北朝,據(jù)唐代韋絢、劉禹錫合著的《嘉話錄》記載：“北齊楊子華有畫牡丹，極分明。子華北齊人，則知牡丹亦矣?！?/span>又據(jù)《太平御覽》記載謝靈運曰:“南朝宋時,永嘉(今溫州一帶)水際竹間多牡丹?！?/strong>達爾文在《動植物在家養(yǎng)情況下的變異》一書中說，牡丹在中國已經(jīng)栽培了1400年，指的就是南北朝時期。
隋代開始把牡丹植于宮廷內(nèi)。隋煬帝時“辟地周二百里為西苑……昭天下境內(nèi)所有鳥獸草木驛至京師（今河南洛陽）……易州（今河北易縣）進二十箱牡丹?！薄端逯尽に貑柶分姓f：“清明次五時牡丹華?！边@是牡丹作為觀賞植物首次進入人們的記載。
到了唐代，牡丹栽培開始繁盛起來，開元時期在長安達到了鼎盛。傳說當(dāng)時洛陽有個叫宋單父的人，應(yīng)唐玄宗李隆基之召，到驪山種了一萬多本顏色不同的牡丹。從“唯有牡丹真國色，花開時節(jié)動京城”（劉禹錫《賞牡丹》）、“花開花落二十日，一城之人皆若狂”（白居易《牡丹芳》）這些唐詩中的句子，就可窺見長安牡丹盛況的一斑。據(jù)充卡段成式《酉陽雜俎》記載：“興唐寺有牡丹一窠，元和中著花一千二百朵，其色有正暈、倒暈、淺紅、淺紫、紫白、白檀等，獨無深紅，又有花葉中無抹心者，重臺花者，其花面七八寸。”
宋代的牡丹栽培中心，由長安轉(zhuǎn)移到了洛陽，品種更多，栽培技術(shù)更系統(tǒng)完善，還出現(xiàn)了一批理論專著。這一時期的著作有歐陽修的《洛陽牡丹記》，周師厚的《鄞江周氏洛陽牡丹記》、《洛陽花木記》，張峋的《洛陽花譜》等。書中記述了牡丹的栽培管理，總結(jié)出一整套較為完整的成熟經(jīng)驗。北宋末年，由于戰(zhàn)亂不斷，洛陽牡丹開始衰退，陳州牡丹取而代之，南宋張邦基撰《陳州牡丹記》云：“洛陽牡丹之品見于花譜，然未若陳州牡丹之盛且多也。園戶花如種黍粟，動以頃計?！?/span>南宋時，牡丹栽培中心又由北方的洛陽移向西南的天彭（今四川省彭州市）、成都、杭州等地。天彭栽培的牡丹，為蜀中第一，號稱“小西京”。詩人陸游在蜀中做官，親往游賞，并撰《天彭牡丹譜》一書。
元代是中國牡丹發(fā)展的低潮時期，好品種已屈指可數(shù)，品種退化，重瓣品種難得一見。明代牡丹栽培的中心移至安徽亳州和山東曹州。清代曹州牡丹達到了鼎盛時期。
解放以后，黨和政府十分注重牡丹的培育與研究，以牡丹為龍頭，把洛陽打造成了集旅游、觀賞、科研、培育、食用、藥用、美容為一體的牡丹花城。1982年９月，洛陽市人大常委會通過決議，定牡丹為洛陽市花，并決定每年４月15～25日為洛陽牡丹花會。每年清明、谷雨前后，在洛陽牡丹盛開的日子里，花開如海，人似潮涌，古都洛陽舉城狂歡。來自國內(nèi)外的觀光旅游者，懷著極大的興趣，向洛陽的各大公園涌去，人們以能一睹甲天下的洛陽牡丹為莫大的榮幸。
牡丹不僅是中國人民喜愛的花卉，而且也受到世界各國人民的珍愛。目前日本、法國、英國、美國、意大利、澳大利亞、新加坡、朝鮮、荷蘭、加拿大等二十多個國家均有牡丹栽培。其中以日、法、英、美等國的牡丹園藝品種和栽培數(shù)量為最多。
海外牡丹園藝品種，最初均來自我國。早在公元724年，中國牡丹進入日本，據(jù)說是由空海和尚帶去的。1330年至1851年間，法國對引進的中國牡丹進行了大量繁育，培育出許多園藝新品種。1656年，荷蘭東印度公司將牡丹引入荷蘭，1789年英國引進牡丹，從而使中國牡丹在歐洲傳播開來，園藝品種達100多個。美國于1820年才從中國引進牡丹品種，后來培育出一種黑色花朵的名貴牡丹品種。
如今，牡丹就像友好的使者，足跡遍及世界，帶去了中國人的友誼與問候。
本文收入我的《植物大觀園》一書，該書由黑龍江人民出版社2011年出版
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