煙機灶具是每個家庭廚房中必不可缺的電器之一，家里的一日三餐都要用到它。那對于抽油煙機到底選頂吸、側(cè)吸還是集成灶好呢？這個問題讓無數(shù)人糾結(jié)。

小東最近家里的房子因為住得年頭久了，打算翻修一下，目前正好裝修到廚房階段，也正打算換一臺煙機，面對三種不同類型的煙機也是一時拿不定注意。

碰巧家里的一個親戚，正好在當?shù)氐囊粋€大商場里做廚房電器銷售的，已經(jīng)工作五六年了，經(jīng)她手里賣出的煙機灶具怎么也得有上百臺了。

我前幾天特意跑去她那認真學習了一下，希望看完能解決你的選擇困難癥，為選擇哪種煙機時不再犯難。

集成灶

很多人都說集成灶排煙效果好，而且很多產(chǎn)品還自帶蒸烤、消毒功能，一機多用，是不是現(xiàn)在銷量比傳統(tǒng)煙機好？

她告訴我說：目前很多大牌集成灶油煙吸凈率幾乎可達到99%極限指標，主打的就是排煙效果好，多數(shù)人選擇它也是看中了這一點。但仔細對比分析一下，其實并不是大家想得那么簡單。

因為集成灶采用的是近吸側(cè)排，所以它對蒸、煮、燉、小炒這些有規(guī)律的，而且是固定位置的，相對溫和的油煙，它的效果是最佳的。但是如果是煎、炒、烹、炸，過油爆炒，這種炸開的，不規(guī)則的油煙，還有需要顛勺產(chǎn)生的移位的油煙，這個集成灶的側(cè)吸就不靈了。

其實目前選擇集成灶的還是年輕人居多，主要是有4個理由：

1. 性價比高：現(xiàn)在年輕人都會算賬，如果買集成灶可以省去一米櫥柜的錢。別看集成灶動輒萬八千一臺，但是減去做一米櫥柜的成本，實際到手相當于才花了五六千，感覺特別劃算。
2. 外觀時尚：年輕人覺得集成灶是把煙機、灶具組合成一體機，所以設計外觀上更好看。而且集成灶目前算是個新東西、新潮流，用的人不多，就是時尚。
3. 功能齊全：集成灶就是把油煙機、燃氣灶、外加消毒柜、蒸烤箱、洗碗機等等多種電器集合成一塊的新式廚房設備。對于年輕人來講，屬于一機多用，簡直不要太香。
4. 節(jié)省空間：集成灶相對于傳統(tǒng)煙機不需要占用櫥柜上柜的空間，而且把其它需要櫥柜的電器整合到一起，說可以節(jié)省廚房至少40%的空間，一點不夸張。

那么既然集成灶這么好，為什么還有人買傳統(tǒng)煙機呢？

她介紹說，對于不愿意選集成灶的人基本都有兩大顧慮。

• 第一就是安全性：一部分人顧慮集成灶不安全，會有爆炸的可能。擔心集成灶抽煙口離這個灶臺太近，會有這個火苗吸入機體的風險。
• 其實集成灶爆炸僅僅是玻璃面板裂了而已，并非產(chǎn)生明火的爆炸。而且現(xiàn)在二代三代的集成灶工作時是采用油水分離，油煙下排，根本不會引起火災，安全還是有很高的保障的。
• 第二就是后期維修：客觀地說，集成灶維修難度大，成本高是個事實。因為集成灶屬于集成一體機，其中的一個零部件損壞，就會直接影響到整機的使用。不像傳統(tǒng)分體機，煙機和灶具都可以單獨更換。
• 其次，集成灶是集成設計，一旦出現(xiàn)問題需要維修時，必須要拆機，其維護難度大。而且集成灶安裝往往是嵌入櫥柜里的，需要拆機檢修時，很可能還要先拆除部分櫥柜才能完成，這也增大了維修成本。

頂吸煙機

我問她，那傳統(tǒng)煙機頂吸和側(cè)吸哪個好？她說，不管是頂吸還是側(cè)吸，其實是各有優(yōu)缺點，不能說哪個更好，還是根據(jù)自身的家庭需求去選擇。

首先，頂吸煙機控煙范圍更大，面對煎炒烹炸這種暴躁的油煙，它的抽油煙效果是最好的，這也是頂吸煙機最大的優(yōu)點。所以說，你看飯店的后廚沒有用側(cè)吸和集成灶的，全部都是頂吸。

而且，款式多樣，噪音小。價格通常也比側(cè)吸、集成灶要便宜很多，兩三千就能買到一個品牌煙機。所以說，適合大部分家庭選擇。

側(cè)吸煙機

頂吸煙機價格便宜，款式又多，那為什么要出側(cè)吸的傳統(tǒng)煙機呢？

在消費者看來，頂吸最大的問題就是油煙需要過臉，這個飽受詬病。側(cè)吸就是完美地解決這個問題，其次對于頂吸煙機有不滴油、不碰頭的優(yōu)勢，所以這幾點是大部分人選擇側(cè)吸的理由。

其實頂吸煙機和集成灶都屬于近吸側(cè)排，它倆的排煙效果看起來都差不多，對于溫和的油煙比較擅長。傳統(tǒng)煙機之所以要出這個側(cè)吸產(chǎn)品，主要是來彌補這個細分市場的不足。說白了，就是對標集成灶的，用來抵消這個側(cè)吸的優(yōu)勢。

側(cè)吸煙機看起來很完美，其實缺點也很明顯。比如噪音大，價格貴。而且，離灶臺比較近，在烹飪的過程中更容易濺上油漬，后期清潔起來特別費事。

最后給大家總結(jié)一下：

其實頂吸、側(cè)吸，還有集成在抽油煙的效果上都不算完美。集成灶和側(cè)吸相同，適合那種固定位置的溫和油煙，坦白講更適合那種不是特別會做菜的人。頂吸煙機，它可以勝任高強烹飪產(chǎn)生的油煙，所以是廚房高手必備。

其次，就這個產(chǎn)品檔次而言，大家不要以價格論。因為這個集成灶它集成了多個配套產(chǎn)品，所以價格肯定要高于傳統(tǒng)煙機，但這并不代表貴就是高檔。其實傳統(tǒng)煙機更高檔，不信你打聽一下你看住別墅的，哪有幾家用集成灶的？

集成灶更時尚，功能多，適合不經(jīng)常做飯的年輕人，這是肯定的。至于側(cè)吸呢，實質(zhì)上就是傳統(tǒng)煙機廠家被迫出的一個產(chǎn)品去打集成灶的，它既比不了頂吸煙機的控油煙的能力，又沒有集成灶節(jié)省空間，性價比實在不高。當你真正懂煙機的時候，你肯定不會選側(cè)吸的。