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“冬吃蘿卜夏吃姜”醫(yī)生不用開藥方，可見蘿卜的功效了，冬天多吃蘿卜潤肺祛痰、解毒生津、助消化，過年配上這個小菜絕對吃的過癮，跟我來看看制作方法吧！

原材料：白蘿卜1要，紅椒3個，蒜適量，鹽適量，生抽100克，陳醋30克，白糖10克，涼白開50克

步驟：

1、把一個白白潔潔的蘿卜洗干凈，不用去皮，切成薄片改刀切一刀，放到盆里。

2、往盆里放兩勺鹽、兩勺糖，腌漬30分鐘，放里面的水份殺出來，這樣蘿卜就沒有辛辣味了，也可以先放鹽殺一次水再放糖殺一次水，我嫌太浪費時間，就一塊放進去了。

3、趁這個時間把尖椒切段，蒜切片備用。

4、殺好水的蘿卜用手攥一下水份，放到大碗里，往碗里倒入100克生抽，30克陳醋，10克白糖，50克涼白開，也可以根據(jù)自己的口味增減調味料。

拌均裹上保鮮膜放到冰箱，第二天就可以吃了，非常爽口，過年吃最解膩，您也可以試試喲！