香菜作為餐桌上 很常見的一種配菜，但因為香菜有種特殊的味道，有很多人并不喜歡吃香菜。可這樣也不能忽視香菜有很好的藥用功效 ，尤其是它的一個部位，可輔助治療冠心病，卻被許多人扔了。就是香菜根。
香菜根治冠心病的方法：
洗凈10g香菜根，用水煎15分鐘即可，當茶喝，一星期喝3次，持續(xù)喝兩星期，在停服2天，接著服下一個療程。直至發(fā)作頻率降低明顯，不適癥狀減輕明顯為止。
功效：中醫(yī)表示，香菜根可通心脾，能使心脾兩臟的功能得到增強，很有益于維護氣血有序運行，推動氣血流動，所以可治療心痛、胸痹癥狀。
現代醫(yī)學研究表示，香菜根里的皂苷，能增強血液循環(huán)，擴張血管，防止細胞老化，保護血管內皮細胞，所以香菜根有一定的治療冠心病功效。
秋冬季節(jié)正是心血管疾病的高發(fā)期，以前發(fā)作過心臟病的人，日常有早搏心悸者，冠狀動脈硬化患者及高血壓患者，都可常適量服用香菜根，有助保養(yǎng)心臟健康。
被丟棄的“藥材”：
1、花生皮
花生衣能養(yǎng)血止血，尤其適宜處于經期、哺乳期、孕期、產后的女性食用，且花生衣有烏發(fā)、生發(fā)的功效，還可增強免疫力。
2、橘絡
橘絡富含的蘆丁，可保持血管正常的密度與彈性，防止毛細血管滲血，減少血管壁的滲透性與脆性，有助減少糖尿病患者發(fā)生視網膜出血及 高血壓病人發(fā)生腦溢血。
3、菜根
蘿卜皮、芹菜根、香菜根都富含膳食纖維、維生素C，可用香料、醬油、醋、鹽等做成泡菜，有助預防便秘、結腸癌，降血脂，降血壓。
4、芹菜葉
芹菜富含鈣、蛋白質、維生素B1、維生素C、胡蘿卜素等，由于抑制癌癥，榨汁喝有一定的興奮功效， 所以芹菜葉入菜比芹菜莖好。
5、豆腐渣
富含鈣、膳食纖維，低脂肪、熱能，可降糖、降脂、通便、抗癌，可加蔥花、面粉、雞蛋清和調味料調勻后煎餅吃，有助預防中風、腸癌、冠心病、動脈粥樣硬化、高血壓、血黏度增高等。
