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新疆之旅(十一)吐魯番的葡萄熟了

圖片/劉志斌 王淑珍 王淑梅

文/視頻制作:劉志斌

  葡萄溝有著火州“桃花源”之稱,這里是國家AAAAA級旅游景區(qū)。葡萄溝全長7公里、最寬處約2公里,是火焰山山谷最大的一個溝谷,這里共居住著9000多名維吾爾、回、漢等農(nóng)民,這里,春季,繁花似錦;盛夏,碩果累累。與赤砂灼灼,草木不生的火焰山相比,別有洞天。

  百聞不如一見。2023年5月22日下午5點左右,導(dǎo)游帶我們來到葡萄溝一個維吾爾族的農(nóng)家,主人熱情地迎接我們,將我們帶到了他家的葡萄架下。

  主人40多歲年紀,濃眉大眼、國字臉、魁梧健壯,性格樂觀開朗,說話幽默風趣,特別健談,炯炯有神的眼睛里,無處不透露著西域人獨有的氣質(zhì)。

  走近葡萄莊園,到處都是綠意盎然,葡萄架下,藤蔓交織,鋪綠疊翠,一串串葡萄晶瑩剔透,像一串串珍珠似得懸掛在葡萄架上,伸手可及,令人垂涎欲滴。

  我們漫步在葡萄長廊之中,望著這誘人的葡萄,宛若暢游江南園林,渾然不知身處烈日炎炎的火焰山中,真是無比地愜意!

       葡萄架下是長長的桌子,桌子上鋪著彩色的桌布,桌子的四周是座位,就座的時候客人必須盤腿而坐。主人熱情地將我們一行請上座,然后吩咐家人端上新鮮的西瓜以及干果。

  大家圍坐一起,一邊欣賞周圍的景觀,一邊品嘗農(nóng)家葡萄和瓜果,盡情地感受維吾爾族農(nóng)家葡萄架下的愜意生活。

       主人介紹:葡萄溝,以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄而聞名中外。這里主要種植無核白葡萄,還有馬奶子、紅葡萄、喀什哈爾、日加干、瑣瑣等13個品種。這里,每家每戶都有專門為晾制葡萄干而蓋的晾房,這些用土胚塊砌成的鏤空花墻的房子,全部都是用來晾制葡萄干的地方。在這里,葡萄干制作的方法既不用陽光曝曬,也不用人工加溫烘干,而完全是憑借干燥溫暖的氣候自然風干。這樣完全保存了葡萄果實中的葉綠素,使葡萄呈干綠色,這在世界年產(chǎn)約萬噸的葡萄干中,也可算是一種獨占鰲頭的佳品。

  這時候,主人一聲呼喚:“來嘍,我妹妹為大家跳舞嘍!”音樂響起,但見主人的妹妹翩翩起舞,主人的妹妹醉人的民族歌舞,深深地吸引了大家,我們起初是驚喜地欣賞,熱烈地鼓掌,漸漸也就坐不住了,開始跟著音樂的節(jié)奏與小姑娘互動跳起來了。

  維吾爾族,一個能歌善舞、熱情奔放的民族,在這里,讓我們感受到了他們的善良與純樸,了解到這里獨特的少數(shù)民族鄉(xiāng)土文化,感受到了他們的開朗與歡樂。離開葡萄溝的時候,我們每個人都帶上了一份主人家各色各樣的葡萄干及葡萄籽,也帶上了一份美好的記憶……

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