知識(shí)點(diǎn)1．中和反應(yīng)及其應(yīng)用
【知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)】中和反應(yīng)是指酸與堿作用生成鹽和水的反應(yīng)．其實(shí)質(zhì)是酸溶液中的H+和堿溶液中的OH﹣結(jié)合生成水（H?O）．如圖所示：
常見的中和反應(yīng)有：
NaOH+HCl＝NaCl+H2O、
2NaOH+H2SO4＝Na2SO4+2H2O、
Ca（OH）2+2HCl＝CaCl2+2H2O、
Ca（OH）2+H2SO4＝CaSO4+2H2O、
H2SO4+Ba（OH）2＝BaSO4↓（白色沉淀，不溶于硝酸）+2H2O．
具體的操作步驟：以在氫氧化鈉溶液中加入鹽酸為例，如圖所示：
也就是，首先在燒杯中加入10mL氫氧化鈉溶液，滴入幾滴酚酞試液（使溶液成紅色），再用膠頭滴管慢慢地向其中滴入稀鹽酸，并不斷攪拌溶液，至溶液顏色恰好變成無色為止．其中，酚酞試液的作用是根據(jù)酚酞的顏色逐漸變淺至消失，既可以說明中和反應(yīng)的進(jìn)行，也可以說明反應(yīng)的完全；但是不可說明是否滴入過多的酸性溶液而使試液呈酸性（因?yàn)榉犹芤簾o法使酸性溶液顯色）．其實(shí)，檢測(cè)中和反應(yīng)是否在進(jìn)行（或是否完全）的方法，除此之外還有很多．例如：
1．用pH試紙來檢測(cè)：一般在中和反應(yīng)進(jìn)行時(shí)，反應(yīng)前后溶液的pH會(huì)變化．用pH來檢測(cè)中和反應(yīng)是否進(jìn)行是最直接的方式．
2．用探測(cè)溫度的方法：一般來說，中和反應(yīng)都是放熱的反應(yīng)（但是放熱反應(yīng)不一定是中和反應(yīng)，如燃燒等）．所以，可以通過探測(cè)溶液的溫度是否升高，來推斷中和反應(yīng)的進(jìn)行和完全．
至于中和反應(yīng)的應(yīng)用，主要有如下四點(diǎn)：
1．改變土壤的酸堿性：根據(jù)土壤情況，可以利用中和反應(yīng)，在土壤中加入酸性或堿性物質(zhì)，以調(diào)節(jié)土壤的酸堿性，利于植物生長(zhǎng)．例如，近年來由于空氣污染造成酸雨，還有有機(jī)物在分解的過程中會(huì)生成有機(jī)酸，并且礦物的風(fēng)化也可能產(chǎn)生酸性物質(zhì)，導(dǎo)致一些地方的土壤呈酸性，不利于作物的生長(zhǎng)；于是人們將適量的熟石灰撒入土壤中，以中和其酸性．同時(shí)，促進(jìn)微生物的繁殖，并且土壤中的鈣離子增加后，能促使土壤膠體凝結(jié)，有利于形成團(tuán)粒，還可供給植物生長(zhǎng)所需的鈣元素．
2．處理工廠的廢水：工廠里的廢水常呈現(xiàn)酸性或堿性，若直接排放將會(huì)造成水污染，所以需進(jìn)行一系列的處理．堿性污水需用酸來中和，酸性污水需用堿來中和．例如，硫酸廠的污水中含有硫酸等雜質(zhì)，可以用適量的熟石灰來進(jìn)行中和處理（生成硫酸鈣沉淀和水）．
3．用于醫(yī)藥：人的胃液里含有適量的鹽酸（即胃液的pH值為0.9～1.5），可以幫助消化食物；但是如果飲食過量時(shí)，胃會(huì)分泌出大量胃酸，反而造成消化不良，會(huì)使人感到不適，這時(shí)醫(yī)生就會(huì)讓你口服一些堿性藥物，使堿與過多胃酸反應(yīng)生成無毒的中性物質(zhì)．例如，用含氫氧化鋁的藥片可治療胃酸過多，生成氯化鋁和水． 另外，被蚊蟲叮咬后，蚊蟲能在人的皮膚內(nèi)分泌出蟻酸，從而使皮膚腫痛．如果在患處涂一些含有堿性物質(zhì)（如NH3·H2O）的藥水，來中和蚊蟲分泌出的蟻酸，就可減輕痛癢．
4．調(diào)節(jié)溶液酸堿性：在科學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)，經(jīng)常要把溶液的pH控制在一定范圍內(nèi)，如果溶液的酸性或堿性太強(qiáng)，就可以用適當(dāng)?shù)膲A或酸調(diào)節(jié)溶液的pH．
【命題方向】該考點(diǎn)的命題方向主要是通過創(chuàng)設(shè)相關(guān)實(shí)驗(yàn)、問題情景或圖表信息等，來考查學(xué)生對(duì)中和反應(yīng)及其應(yīng)用的理解和掌握情況；以及閱讀、分析、推斷能力和對(duì)知識(shí)的遷移能力．并且，經(jīng)常將其與“酸堿指示劑及其性質(zhì)、酸的化學(xué)性質(zhì)及其用途、堿的化學(xué)性質(zhì)及其用途、溶液pH的測(cè)定、化學(xué)反應(yīng)時(shí)的能量變化、復(fù)分解反應(yīng)及其發(fā)生的條件、物質(zhì)的推斷和鑒別、化學(xué)方程式的書寫、有關(guān)實(shí)驗(yàn)操作（或現(xiàn)象、結(jié)論）”等相關(guān)知識(shí)聯(lián)系起來，進(jìn)行綜合考查．當(dāng)然，有時(shí)也單獨(dú)考查之．題型有選擇題、填空題、實(shí)驗(yàn)探究題和計(jì)算題．中考的重點(diǎn)是考查學(xué)生閱讀、分析實(shí)驗(yàn)、問題情景或圖表信息的能力，對(duì)中和反應(yīng)及其應(yīng)用等相關(guān)知識(shí)的理解和掌握情況，以及運(yùn)用它們來分析、解答相關(guān)的實(shí)際問題的能力等．當(dāng)然，有時(shí)還會(huì)根據(jù)所給的有關(guān)的表達(dá)，來評(píng)價(jià)表達(dá)的正誤，或者注意事項(xiàng)等．特別是，對(duì)中和反應(yīng)的定義及其操作過程（包括判斷反應(yīng)是否進(jìn)行和完全）、有關(guān)的反應(yīng)現(xiàn)象及化學(xué)方程式的書寫、前三個(gè)應(yīng)用，以及知識(shí)的遷移能力的考查，是近幾年中考命題的熱點(diǎn)，并且還是中考考查這塊知識(shí)的重中之重．
【解題方法點(diǎn)撥】要想解答好這類題目，首先，要理解和熟記中和反應(yīng)及其應(yīng)用等相關(guān)知識(shí)．然后，根據(jù)所給的實(shí)驗(yàn)、問題情景或圖表信息等，結(jié)合所學(xué)的相關(guān)知識(shí)和技能，以及自己的生活經(jīng)驗(yàn)所得，細(xì)致地分析題意（或?qū)嶒?yàn)、圖表信息）等各種信息資源，聯(lián)系起來綜合分析，并細(xì)心地探究、推理后，按照題目要求進(jìn)行認(rèn)真地選擇或解答即可．同時(shí)，還需要注意以下三點(diǎn)：
1．中和反應(yīng)是指酸與堿作用生成鹽和水的反應(yīng)．但是，不能反過來說生成鹽和水的反應(yīng)是中和反應(yīng)．因?yàn)榉墙饘傺趸锱c堿作用也能生成鹽和水（如二氧化碳與澄清的石灰水的反應(yīng)），可它就不是中和反應(yīng)；還有酸與金屬氧化物作用也能生成鹽和水（如用稀鹽酸出鐵銹的反應(yīng)），可它也不是中和反應(yīng)．
2．中和反應(yīng)一定是復(fù)分解反應(yīng)，但是復(fù)分解反應(yīng)不一定是中和反應(yīng)；只有酸和堿之間的反應(yīng)才是中和反應(yīng)．
3．在做中和反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)時(shí)，由于酸和堿的溶液一般是無色，二者反應(yīng)時(shí)的現(xiàn)象不明顯，所以往往借助于一些試劑或儀器等（如酸堿指示劑、pH試紙、溫度計(jì)等），來幫助我們判斷反應(yīng)是否進(jìn)行或恰好完全．
知識(shí)點(diǎn)2．溶液的酸堿性與pH值的關(guān)系
【知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)】溶液的酸堿性與pH值的關(guān)系，如圖所示：
其具體內(nèi)容是酸性溶液的pH值＜7；中性溶液的pH值＝7；堿性溶液的pH值＞7．可簡(jiǎn)記：“小酸大堿中7”；其含義是：“pH值＜7為酸性，pH值＞7為堿性，pH值＝7為中性．”并且其中的“小酸大堿”還可暗示：“pH值越小，溶液的酸性越強(qiáng)；pH值越大，溶液的堿性越強(qiáng)．”
【命題方向】該考點(diǎn)的命題方向主要是通過創(chuàng)設(shè)相關(guān)實(shí)驗(yàn)、問題情景或圖表信息等，來考查學(xué)生對(duì)溶液的酸堿性與pH值的關(guān)系的理解和掌握情況，或者是解答與之相關(guān)問題的能力等．命題方式是根據(jù)溶液的酸堿性來推斷其pH值大小，或者是根據(jù)溶液的pH值大小來推斷其酸堿性強(qiáng)弱，有時(shí)對(duì)給出的有關(guān)表達(dá)進(jìn)行判斷或評(píng)價(jià)，有時(shí)還要求進(jìn)行誤差分析，等等．題型有選擇題、填空題和實(shí)驗(yàn)探究題．中考的重點(diǎn)是考查學(xué)生閱讀、分析實(shí)驗(yàn)、問題情景或圖表信息的能力，以及對(duì)溶液的酸堿性與pH值的關(guān)系的理解和掌握情況．特別是，對(duì)溶液的酸堿性與pH值的關(guān)系的應(yīng)用能力和知識(shí)的遷移能力的考查，是近幾年中考的熱點(diǎn)，當(dāng)然，也是中考考查這塊知識(shí)的重中之重．
【解題方法點(diǎn)撥】要想解答好這類題目，首先要理解和熟記溶液的酸堿性與pH值的關(guān)系等相關(guān)知識(shí)．然后，根據(jù)所給的實(shí)驗(yàn)、問題情景或圖表信息等，結(jié)合所學(xué)的相關(guān)知識(shí)和技能，細(xì)致地分析題意（或?qū)嶒?yàn)、圖表信息）等各種信息資源，聯(lián)系起來綜合分析，并細(xì)心地探究、推理后，按照題目要求對(duì)癥下藥，進(jìn)行認(rèn)真地選擇或解答即可．
知識(shí)點(diǎn)3．溶液的酸堿性測(cè)定
【知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)】溶液的酸堿性測(cè)定方法有很多種，最常用的是使用酸堿指示劑和pH試紙來，進(jìn)行判斷．具體判斷方法如下：
1．使用酸堿指示劑的方法：
首先，取少量的待測(cè)溶液與試管中，然后，向其中滴加幾滴紫色的石蕊試液，振蕩；如果溶液變成紅色，那么該溶液就顯酸性；如果溶液不變色，那么該溶液顯中性；如果溶液變成藍(lán)色，那么該溶液顯堿性．同理，可以向待測(cè)溶液中滴加無色的酚酞試液來測(cè)定；但是，此時(shí)只能測(cè)定出溶液的堿性（使酚酞試液變成紅色的），而不能測(cè)定出溶液的酸性或中性（因?yàn)榉犹囈涸谒嵝曰蛑行匀芤褐卸际菬o色的）．
2．使用pH試紙的方法：
首先，用干燥的玻璃棒蘸取（或膠頭滴管吸?。┥倭康拇郎y(cè)溶液，并滴在放在干燥的玻璃皿或白瓷板上的干燥pH試紙上；然后，再把試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡做比較，即可得出待測(cè)溶液的pH．當(dāng)pH值＜7時(shí)，該溶液為酸性；當(dāng)pH值＝7時(shí)，該溶液為中性；當(dāng)pH值＞7，該溶液為堿性．
另外，還可以根據(jù)酸或堿的其它的化學(xué)性質(zhì)來測(cè)定酸溶液或堿溶液的酸堿性．例如，向某溶液中插入鐵絲時(shí)，如果有氣泡冒出，那么該溶液為酸溶液；等等．
【命題方向】該考點(diǎn)的命題方向主要是通過創(chuàng)設(shè)相關(guān)實(shí)驗(yàn)、問題情景或圖表信息等，來考查學(xué)生對(duì)溶液的酸堿性測(cè)定方法的理解和掌握情況，以及對(duì)溶液的酸堿性測(cè)定的實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)操作及其注意事項(xiàng)、溶液的酸堿性與pH值的關(guān)系、酸堿指示劑及其性質(zhì)、酸堿的化學(xué)性質(zhì)等相關(guān)問題的分析、推斷、表達(dá)的能力和對(duì)知識(shí)的遷移能力等．并且，經(jīng)常將其與這些相關(guān)知識(shí)等關(guān)聯(lián)起來，進(jìn)行綜合考查．命題方式就是結(jié)合著這些相關(guān)知識(shí)等來設(shè)計(jì)相應(yīng)的綜合性題目，讓學(xué)生通過分析、推斷和探究，來選擇或解答有關(guān)溶液的酸堿性測(cè)定的實(shí)際問題，有時(shí)根據(jù)溶液的酸堿性測(cè)定方法來推斷溶液的酸堿性，有時(shí)對(duì)給出的有關(guān)表達(dá)進(jìn)行科學(xué)地判斷或評(píng)價(jià)，等等．題型有選擇題、填空題和實(shí)驗(yàn)探究題．中考的重點(diǎn)是考查學(xué)生閱讀、分析實(shí)驗(yàn)、問題情景或圖表信息的能力，以及對(duì)溶液的酸堿性測(cè)定方法的理解和掌握情況．特別是，對(duì)溶液的酸堿性測(cè)定的實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)操作和注意事項(xiàng)的考查，以及知識(shí)的遷移能力的考查，是近幾年中考的熱點(diǎn)，當(dāng)然，也是中考考查這塊知識(shí)的重中之重．
【解題方法點(diǎn)撥】要想解答好這類題目，首先要理解和熟記溶液的酸堿性的測(cè)定方法等相關(guān)知識(shí)．然后，根據(jù)所給的實(shí)驗(yàn)、問題情景或圖表信息等，結(jié)合所學(xué)的相關(guān)知識(shí)和技能，細(xì)致地分析題意（或?qū)嶒?yàn)、圖表信息）等各種信息資源，聯(lián)系起來綜合分析，并細(xì)心地探究、推理后，按照題目要求對(duì)癥下藥，進(jìn)行認(rèn)真地選擇或解答即可．
一、中和反應(yīng)及其應(yīng)用
1、兩個(gè)概念
中和反應(yīng)：酸和堿作用生成鹽和水的反應(yīng)。
鹽：由金屬離子和酸根離子構(gòu)成的化合物。
2、中和反應(yīng)的理解
（1）中和反應(yīng)是酸和堿之間發(fā)生的反應(yīng)，反應(yīng)后一定生成鹽和水，但是生成鹽和水的反應(yīng)卻不一定是中和反應(yīng)。如氫氧化鈉與二氧化碳反應(yīng)生成氯化鈉（鹽）和水，但不是中和反應(yīng)。
（2）酸和堿反應(yīng)時(shí)，反應(yīng)現(xiàn)象常常不明顯，要先在氫氧化鈉溶液中滴加幾滴酚酞，然后再滴加鹽酸，在滴加鹽酸時(shí)要邊滴加邊振蕩，直至紅色剛好褪去，利用酚酞在堿性時(shí)變?yōu)榧t色，中性時(shí)為無色來判斷反應(yīng)是否恰好完成。
3、中和反應(yīng)的應(yīng)用
主要利用中和反應(yīng)后改變了溶液的酸堿性。如酸性土壤中加入熟石灰使土壤酸性降低，利于農(nóng)作物生長(zhǎng)。胃酸的主要成分為鹽酸，胃酸過多的的病人可服用一些堿性藥物（如胃舒平的主要成分為氫氧化鋁）來中和過多的胃酸。
二、溶液酸堿度的表示方法——pH
1、溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度叫溶液的酸堿度，常用pH來表示。
2、pH與溶液酸堿性的關(guān)系
當(dāng)pH＝7時(shí)，溶液為中性；當(dāng)pH＞7時(shí)，溶液為堿性；當(dāng)pH＜7時(shí)，溶液為酸性。
pH越小，溶液的酸性越強(qiáng)；pH越大，溶液的堿性越強(qiáng)。
3、測(cè)定方法
用玻璃棒蘸取待測(cè)溶液滴到pH試紙上，與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較，得到溶液的pH，此法測(cè)得的pH為整數(shù)。
（1）不能將pH試紙直接浸入待測(cè)溶液中，以免帶入雜質(zhì)。
（2）不能將pH試紙濕潤(rùn)，否則會(huì)使測(cè)得的pH不準(zhǔn)確（若是酸性溶液，測(cè)得值偏大；若是堿性溶液，測(cè)得值偏小）。
（3）檢驗(yàn)氣體的酸堿性時(shí)，可將試紙濕潤(rùn)后再用。
4、了解溶液酸堿度的意義
（1）化工生產(chǎn)中許多反應(yīng)必須在一定pH的溶液中才能進(jìn)行。
（2）農(nóng)作物一般適宜在pH為7或接近7的土壤中生長(zhǎng)。
（3）測(cè)定雨水的pH，了解空氣的污染情況。
（4）測(cè)定人體內(nèi)或排除的液體的pH，可以了解人體的健康狀況。
5、幾個(gè)注意點(diǎn)
（1）注意酸堿性與酸堿度的區(qū)別：溶液的酸堿性是指溶液是酸性還是堿性，常用酸堿指示劑來檢驗(yàn)溶液的酸堿性。溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度叫溶液的酸堿度，測(cè)定溶液的酸堿度常用pH試紙。
（2）要使酸性溶液的pH升高，可向溶液中加入堿性溶液；要使堿性溶液的pH降低，可向溶液中加入酸性溶液。稀釋酸性或堿性溶液時(shí)，酸性溶液的pH會(huì)變大并接近7，但不會(huì)等于或大于7；堿性溶液的pH會(huì)變小并接近7，但不會(huì)等于或小于7。
（3）酸溶液一定顯酸性，但是顯酸性的溶液不一定是酸溶液，如NaHSO4的水溶液就是酸性溶液；堿溶液一定顯堿性，但是顯堿性的溶液不一定是堿溶液，如Na2CO3的水溶液就是堿性溶液。
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