16年前，兩個(gè)文藝心泛濫的女生，想要打造一片浪漫唯美的薰衣草田，在其間開(kāi)上一家小小的咖啡館，圓自己一個(gè)紫色的夢(mèng)。
這在當(dāng)時(shí)被身邊所有人認(rèn)定為“白日夢(mèng)”，但她們說(shuō)干就干，萬(wàn)沒(méi)料到，這樣一家小小的咖啡館，如今一躍成為臺(tái)灣休閑產(chǎn)業(yè)里的閃亮主角。
為什么她們會(huì)成功？和我們有什么不同？她們的模式我們能復(fù)制過(guò)來(lái)嗎？帶著這樣的疑問(wèn)，源味網(wǎng)第十期臺(tái)灣考察團(tuán)走進(jìn)了薰衣草森林。
透過(guò)大巴的車(chē)窗，可以看見(jiàn)小路沿著潺潺小溪平緩而上，層層山巒，陽(yáng)光空氣在樹(shù)林花叢間游走。
蜿蜒曲折的山路令人昏眩，一路溫馨的指示牌，透過(guò)口語(yǔ)化文字，營(yíng)造出人性的溫暖。
走進(jìn)這一片紫色森林，在綠草與紫色花海中間，矗立著一棟白色城堡，身處云霧飄渺之中，讓人有種置身歐洲田園的錯(cuò)覺(jué)。
一排郵箱次第排開(kāi)，讓人一下回到那個(gè)遙遠(yuǎn)的年代：從前的日色變得慢/車(chē)，馬，郵件都慢/一生只夠愛(ài)一個(gè)人……
在這樣一個(gè)能讓靈魂慢下來(lái)的地方，我們聽(tīng)到了一個(gè)無(wú)比動(dòng)人的故事。
一個(gè)令人感動(dòng)的故事
2001年11月，想擁有一畝薰衣草田的詹慧君和想擁有一家咖啡館的林庭妃，分別辭掉花旗銀行和鋼琴家教老師的工作，一起來(lái)到臺(tái)灣中部的臺(tái)中縣新社鄉(xiāng)山區(qū)。
林庭妃堂哥王村煌，為兩個(gè)女生提供了自家一畝土地。兩個(gè)人扛著全部家當(dāng)來(lái)到山很多、樹(shù)很多的臺(tái)中縣新社鄉(xiāng)中和村，種起了向往已久的薰衣草。
從除草、挖土、搬石頭、種花到蓋房子，一磚一瓦一草一木，她們親手打造起主體建筑與花園，園里種上一畦一畦的熏衣草田與香草田。
沒(méi)想到的是，這兩個(gè)柔柔弱弱的女孩，以超好的心態(tài)和堅(jiān)韌的意志，在經(jīng)歷過(guò)大火、山洪等毀滅性打擊之后，最終堅(jiān)持了下來(lái)。
薰衣草森林這個(gè)品牌，經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，已經(jīng)涵蓋了很多產(chǎn)業(yè)，在休閑、餐飲、民宿、婚宴及零售領(lǐng)域創(chuàng)出五個(gè)品牌，總營(yíng)業(yè)額達(dá)到6億臺(tái)幣。
林庭妃說(shuō)：“我覺(jué)得，常常讓腦袋放松，把抓在手里的東西放下，才能有空間放幸福進(jìn)來(lái)。如果水杯一直是滿(mǎn)的，倒進(jìn)再好的東西都會(huì)溢出來(lái)。薰衣草森林剛好可以讓大家暫時(shí)放空，放幸福進(jìn)來(lái)。”
這十幾年，臺(tái)灣社會(huì)都在找尋日常生活的“幸福感動(dòng)”，而引領(lǐng)這個(gè)“小確幸”風(fēng)潮的，就是16年前開(kāi)業(yè)的薰衣草森林，可惜另外一位創(chuàng)辦人詹慧君在2003年病逝，但夢(mèng)想仍在飛行。
販賣(mài)一個(gè)紫色的夢(mèng)
熏衣草森林善用情感元素，不斷傳遞關(guān)于熏衣草森林的夢(mèng)想故事，同時(shí)持續(xù)優(yōu)化與消費(fèi)者一線接觸時(shí)的服務(wù)狀態(tài)。
來(lái)到薰衣草森林最大的感受是：每個(gè)游客來(lái)到這里，不分年齡性別都能玩得像小孩般天真爛漫。
熏衣草森林的成功，在于她們抓住現(xiàn)代都市男女對(duì)都市叢林的疏離感，與假日想逃避忙碌生活壓力的心理需求，販賣(mài)一種“紫色夢(mèng)想”。
不管何地的薰衣草森林，門(mén)口一定都放著寫(xiě)有推薦菜單的小黑板。這種手寫(xiě)的感覺(jué)能夠觸動(dòng)人的內(nèi)心。
手繪招牌，是森林系的一個(gè)很顯著的特點(diǎn)，每一處告示牌上的圖案和文字幾乎都是手繪的，讓人感覺(jué)童心可鑒，好溫馨啊。
有趣吧？廁所的招牌，在這里都沒(méi)看到過(guò)重樣的。
導(dǎo)引牌同樣引人注目，色彩的搭配加上手寫(xiě)的字體，讓人忍不住多看兩眼。
沿著走道往前走，看見(jiàn)一排顏色鮮艷的信箱“幸福信箱”，想祝福、想傾訴的可以到一旁的“香草鋪?zhàn)印辟I(mǎi)張卡片，寫(xiě)上收件人姓名及地址，投進(jìn)“幸福信箱”，就會(huì)有專(zhuān)人幫你送件咯！
這就是眾望所歸的主題區(qū)域了。說(shuō)心里話，面積真是不大，但別忘了這是在臺(tái)灣啊，能有這樣一塊薰衣草森林，已經(jīng)是難能可貴，極其不容易了。
目前，許愿樹(shù)在薰衣草森林最受游客歡迎，幾乎每一位到訪者都愿意許下一個(gè)愿望，等待夢(mèng)想成真。
在園區(qū)內(nèi)有香草市集，出售許多不同味道的香料及薰衣草盆栽，讓到此的游客們可以選擇喜歡的薰衣草商品。
香草鋪?zhàn)?，?zhuān)門(mén)售賣(mài)薰衣草的周邊產(chǎn)品。包括：
手工皂：各種花類(lèi)精油皂、礦物皂、絲瓜皂，并有禮盒供售。
輕保養(yǎng)：日常用的沐浴洗發(fā)、SPA用按摩油香氣鹽、護(hù)手唇霜。
旅行保養(yǎng)：精油、涼香膏、面紙、防曬乳等。
手創(chuàng)茶：各種茶罐。
幸福香氣：輕香水、香氛油、大豆蠟燭。
簡(jiǎn)單生活居：杯子杯墊、雨傘。
幸福紀(jì)念：手記手札、料理書(shū)、畫(huà)冊(cè)。
精致無(wú)比的手工皂、薰衣草種子、香囊香包……
香草洗發(fā)精、沐浴液系列，香草精油、純露等
薰衣草餐廳在菜單設(shè)計(jì)上也有別于一般餐廳的功能性說(shuō)明，會(huì)把當(dāng)季的營(yíng)銷(xiāo)主題、兩個(gè)女生的山居心情、工作伙伴的人生夢(mèng)想，透過(guò)個(gè)性化圖文融入其中。
菜色部分依據(jù)節(jié)令每四至六個(gè)月會(huì)更換一次菜單，希望能給來(lái)店的顧客帶來(lái)新鮮感，同時(shí)配合當(dāng)季蔬果作為餐飲素材。
把生意做成文化
整個(gè)景區(qū)以薰衣草文化為主題，融合薰衣草植物景觀特性與特色、薰衣草主題文化等，使游客全程感受到獨(dú)特的香草體驗(yàn)。
如何用“文化”蘊(yùn)生“創(chuàng)意”，繼而創(chuàng)造出“產(chǎn)業(yè)”，在這方面，薰衣草森林做得非常杰出。創(chuàng)意，對(duì)他們來(lái)說(shuō)，是一門(mén)6億臺(tái)幣的生意，更是文化與生活的傳承。
在園區(qū)里，創(chuàng)意無(wú)處不在，文化無(wú)處不在。
這樣的文字，文藝范兒十足，讓人在自然中得到釋放。這就是細(xì)節(jié)令人動(dòng)容之處。
路邊有一個(gè)牌坊式的裝置，上面的牌子告知有一個(gè)進(jìn)山前的凈身儀式，其實(shí)，也就是有一個(gè)按鈕，用手一按，就會(huì)從上面的噴頭里面噴灑出來(lái)一些薰衣草香水。
可別小瞧這樣一個(gè)設(shè)置，這樣能夠引起消費(fèi)者注意，象征著一種回到另一個(gè)家的意涵。這樣的方式，容易喚起消費(fèi)者在腦海中的記憶，也多了幾分人性的溫暖。
手工作坊里的價(jià)目表，把一個(gè)個(gè)賺錢(qián)的項(xiàng)目說(shuō)成是一個(gè)夢(mèng)想的實(shí)驗(yàn)室，生意成了一種文化，成了一門(mén)藝術(shù)。
“湖畔磨時(shí)間”，正所謂悠游閑歲月，瀟灑度時(shí)光，這樣的標(biāo)語(yǔ)讓人們覺(jué)得在這里閑度一下午，太理所應(yīng)當(dāng)了。忘掉外面世界的快節(jié)奏，只愿歲月靜好。
白色情人周，戀人親吻一下即可免費(fèi)入園，一下抓住年輕人的心，可謂做足了噱頭。
進(jìn)出農(nóng)場(chǎng)的甬路全是鋪就著這樣一些鐫刻著愛(ài)情字句的石板。一路走著，一路讀著……愛(ài)情的回味，青春的證明。
一個(gè)普通的小道上也有乾坤，你能想到嗎？
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