初七是“人日”，即是人類的生日。“人日”又稱人勝節(jié)、七元日。為什么初七為人的生日？這要從女媧造人說起。
相傳，盤古開天地，女媧來到地球上，看到山脈與大河，沒有看到任何生靈，于是在第一天造出雞，第二天制造了狗，第三天又造了豬，第四天造了羊、第五天制造了牛；第七天的時(shí)候，女媧想這樣造下去太慢了，于是開始造開拓世界的人類。
女媧用泥捏了成了人形，使法讓泥人變成了一個(gè)個(gè)活生生的人；為了讓人類能夠自然繁殖，在造人時(shí)分別為男人和女人。這一天女媧捏了好多小人，每個(gè)人和每個(gè)人都不一樣，泥人捏好了就放在地上曬，不巧天突然下了雨，女媧趕忙把泥人收起，忙中使有的泥人有了殘缺。人造好了，為了解決吃的問題，在第八日又制造了谷物。
泥人變成了人，成了動(dòng)物界最高級(jí)的動(dòng)物，成了萬物的主宰，創(chuàng)造了世界，給地球帶來了文明，人們?yōu)榱思o(jì)念女媧和自己，將第七日定為“人日”。
漢代東方朔《占書》記載，春節(jié)自初一到初八是人和不同畜牧作物的生日，依次序?yàn)椤耙浑u，二狗，三豬，四羊，五牛，六馬，七人，八谷?！睍x代董勛《答問禮俗說》也記載說：“正月一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人。”
南朝有個(gè)人叫梁宗懔，他寫了一本《荊楚歲時(shí)記》，其中也說：“正月七日為人日?！痹凇侗笔贰肺菏諅饕校杏涊d關(guān)于禮俗文字，說：“正月一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人。” 《太平御覽》卷三○引《談藪》注：“一說，天地初開，以一日作雞，七日作人?！碧拼娙烁哌m在寫給杜甫的詩中有“今年人日空相憶，明年人日知何處”的句子，可以證實(shí)當(dāng)時(shí)已經(jīng)有了人日節(jié)。宋代高承說：“東方朔《占書》曰：歲正月一日占雞，二日占狗，三日占豬，四日占羊，五日占牛，六日占馬，七日占人，八日占谷。皆晴明溫和，為蕃息安泰之候，陰寒慘烈，為疾病衰耗。”到清代富察敦崇在《燕京歲時(shí)記·人日》中也記載說：“初七日謂之人日。是日天氣清明者則人生繁衍?！?/p>
“人日”風(fēng)俗自古有之延用到了今日，為此從除夕到初六，我們過完了雞、狗、豬、羊、牛、馬日，到了初七才迎來了自己的節(jié)日“人日”。
人們?cè)谶@一天還有吃七樣羮、登高等習(xí)俗?！短接[》說：“正月七日為人日。以七種菜為羹，剪彩為人或鏤金箔為人，以貼屏風(fēng)，亦戴之頭鬢。又造華勝以相遺，登高賦詩?！比藗兊搅诉@一天，常常寫詩以紀(jì)念或思念友人，隋代薛道衡有“入春才七日，離家已二年。人歸落雁后，思發(fā)在花前”的詩句。
古代時(shí)，“人日”當(dāng)天大家都希望紅日當(dāng)頭，萬物朝陽。漢人東方朔在《占年書》中說:“人日晴，所生之物蕃育；若逢陰雨，則有災(zāi)?！币浴叭巳铡边@天的天氣陰晴占卜一年的吉災(zāi)，日晴為吉，日陰為災(zāi)。
如果遇到陰天時(shí)，人們就點(diǎn)起篝火，名曰“熏天”，以解其災(zāi)；后來演變成在此日吃煎餅的習(xí)俗。所以在文獻(xiàn)中有記載：“人日作煎餅于中庭，謂之熏天”。
人日，也是工作的第一天，為什么人們?cè)诔跗摺叭巳铡遍_始工作上班??？這個(gè)習(xí)俗不僅歷史悠久，而且還和邢臺(tái)一個(gè)人有密切關(guān)系。
唐代劉餗寫了本筆記小說，名字叫《隋唐嘉話》，這本書還有個(gè)名字叫《國朝傳記》、《國史異纂》，有三卷，記載著南北朝至唐代開元年間一些史事，可以補(bǔ)正史之闕，其中又以唐太宗和武后兩朝事跡居多。在這本書中講了一個(gè)關(guān)于初七日上班的故事。原文說“魏鄭公嘗出行，以正月七日謁見太宗，勞之曰：'卿今日至可謂人日矣?！焙髞恚藗兌夹Х挛赫?，紛紛在這一天上朝上班，初七上班也延續(xù)到今日。
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