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小米粥的功效與作用有哪些？除了米飯，粥也是常見的主食，尤其是在早餐和夜宵時，總是大家的首選，今天我們就一塊來看看小米粥的做法，小米粥怎么煮？
小米粥的營養(yǎng) 小米粥的功效與作用小米粥的營養(yǎng)價值特別高，因此擁有代參湯的美名，比如小米里面含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪，碳水化合物、微量元素以及各種維生素；比如小米里面含有大量的鐵元素，可以補(bǔ)鐵補(bǔ)血，預(yù)防和治療貧血；而含有的膳食纖維讓小米具有潤腸通便，預(yù)防便秘的功效。
常吃小米還可以滋養(yǎng)養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃，預(yù)防和治療反胃，特別適合產(chǎn)婦調(diào)理身體，讓身體快速恢復(fù)，而且小米粥還可以輔助治療糖尿??；并且能夠清新口氣，去除口臭，減少嘴巴里面的細(xì)菌；因?yàn)樾∶字嗬锩婧写罅康陌被幔虼四軌蝾A(yù)防流產(chǎn)，保胎安胎，促進(jìn)胎兒健康發(fā)育；女性常喝小米粥還可以祛斑除皺，有效美容養(yǎng)顏。除了女性，男性食用小米粥可以提高精子的質(zhì)量和數(shù)量。
首先把小米淘洗干凈后放入清水中浸泡20至60分鐘，目的是為了熬煮出來的粥口感更好，也能節(jié)省煮粥的時間。其次是大家再煮粥時應(yīng)該倒入開水，這樣不僅可以節(jié)省煮粥的時間，而且還可以避免糊鍋；并且需要先用大火煮開，再小火慢慢熬煮半小時，火候經(jīng)過這樣一轉(zhuǎn)換就可以讓粥的口感和腥味特別好。
大家熬煮的時候需要在水燒開后攪拌一下，再蓋好鍋蓋，小火熬煮的時候也同樣需要不時的攪拌，這樣可以讓粥更濃稠可口。最后一點(diǎn)就是在出鍋前10-15分鐘時倒入少許油，目的是讓粥的顏色和口感呈最佳狀態(tài)。
1.先把小米淘洗干凈后放入水中浸泡一小時，然后再倒入電飯鍋里面煮，煮的時候把南瓜洗干凈后去皮去籽切成片狀
2.再把南瓜放在蒸鍋里面蒸熟后搗爛成泥糊，小米粥快煮好時就可以倒入南瓜泥攪拌均勻，再蓋好鍋蓋煮熟后即可。
二、蘋果小米粥的做法先把小米淘洗干凈，倒入高壓鍋里面，再倒入清水，同時放入清洗干凈，去皮切成塊的蘋果，直接壓至自然排氣即可。
三、小米紅棗粥的做法1.先把小米淘洗干凈，再倒入砂鍋中，倒入水，大火煮開后小火慢慢熬煮，熬煮的時候把紅棗清洗干凈去核
2.再把紅棗放入粥里，繼續(xù)小火慢慢燉煮半小時，最后放入清洗干凈的枸杞，小火燉煮一刻鐘。
四、養(yǎng)肝小米粥的做法1.先把養(yǎng)肝去筋膜后切成薄片，再清洗干凈后放在碗里，然后倒入清水，放入適量鹽浸泡60分鐘
2.羊肝浸泡好后用水清洗干凈，再把胡蘿卜洗干凈后切成丁，再把水倒入砂鍋里面，放入胡蘿卜大火煮開
3.然后倒入小米，武火煮開，再小火慢慢熬煮半小時至開花，再倒入羊肝，小火慢慢熬煮五分鐘，用鹽調(diào)味即可。
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