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酸辣粉


=步驟=

干黃豆先用熱油炸熟,備用;


 紅薯粉清洗一下,備用;


準(zhǔn)備好各種調(diào)料:辣椒油15ml,陳醋15ml,生抽15ml,香油5ml,白砂糖3克,食鹽2克,花椒粉2克,酥黃豆20克,香菜碎5克,老壇酸菜10克;


 取一只大碗,調(diào)入辣椒油、香油、花椒粉、陳醋、生抽、鹽、糖待用;


鍋中燒開水,下入紅薯粉絲煮5分鐘左右關(guān)火;


 將煮好的粉絲放入調(diào)好調(diào)料的碗中,加入1碗熱高湯;


 撒上老壇酸菜碎、香菜碎和酥黃豆拌勻即可食用!





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