寒冷的冬天，喝上一碗熱乎乎的粥，全身都暖和啦！

下面教大家10種粥的做法，美味健康！

皮蛋瘦肉粥

食材：

大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。蔥、姜、料酒、鹽、生抽、雞精、香油。

做 法：

1.大米淘洗干凈，和平時(shí)一樣熬粥就好（我加入了幾顆泡好的青豌豆）。

2.里脊肉先用一勺料酒腌一會(huì)，去腥。

3.然后入鍋焯一會(huì)，七八成熟就可以撈出 來(lái)，切成小丁，用一點(diǎn)鹽和生抽腌一下入味。

4.皮蛋切好后，入鍋蒸一下，因?yàn)樯钠さ坝幸还商厥馕兜?，蒸一下就好了?/p>

5.粥好后，將皮蛋和瘦肉放入，放入 蔥姜蒜末，繼續(xù)小火熬煮。

6.直至所有材料完全熬好了，放雞精，幾滴香油，就可以出鍋了。

香菇瘦肉粥

食材：

鮮香菇兩個(gè)、肉末、大米。

做法：

1、香菇洗凈切沫，肉切沫備用。

2、大米洗凈放入燉鍋里先熬1小時(shí)。

3、把香菇、肉沫加入鍋里繼續(xù)熬2個(gè)小時(shí)。

南瓜蜜棗糯米粥

食材：

糯米(100g)、南瓜(230g)、花生米(50g)、阿膠棗(80g)。

做法：

1、糯米淘洗干凈浸泡數(shù)小時(shí)。

2、花生米、蜜棗、南瓜備好。

3、煮鍋加適量水先把糯米和花生米放到鍋里。

4、水開后中火煮10分鐘。

5、然后放入南瓜塊。

6、小火繼續(xù)煮10分鐘。

7、最后放入蜜棗再煮5分鐘煮至濃稠即可（蜜棗放進(jìn)去煮會(huì)就會(huì)沉底看不見了）。

蔬菜魚肉粥

食材：

魚白肉30克，胡蘿卜1/5個(gè)，海帶清湯1/2杯，蘿卜20克，醬油若干，米飯1/ 4碗。

做法：

1將魚骨剔凈，魚肉燉熟并搗碎。

2將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。

3將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮。

4煮至粘稠時(shí)放入醬油調(diào)味。

小米桂圓菱角粥

食材：

小米(適量)、菱角(適量)、紅棗(適量)、桂圓(適量)、枸杞(適量)，水(適量)。

做法：

1.把菱角洗干凈，加點(diǎn)鹽，姜片煮熟。

2.煮熟后，剝出適量菱角肉，切成合適的大小。

3.煲中放入水，下入棗子，枸杞，桂圓干。

4.準(zhǔn)備好小米，水開以后下入小米，多煲一會(huì)，然后再下入菱角肉。

芹菜雞湯粥

食材：

大米、芹菜、雞肉。

做法：

1、雞湯提前燉好。

2、芹菜葉子部位切末備用。

3、大米洗凈熬粥，加入適量雞湯，雞肉燉至粥黏稠狀加入芹菜末在燉十分鐘即可。

雪梨銀耳粥

食材：

東北大米(適量)、雪梨(適量)、銀耳(適量)、水(適量)。

做法：

1、銀耳提前用溫水泡發(fā)。

2、然后撕成小塊備用。

3、大米洗凈放在燉盅里面。

4、把銀耳也放進(jìn)去，加水到7分滿。

5、蓋上蓋子開始燉上1個(gè)半小時(shí)。

6、把雪梨切成小丁。

7、然后把雪梨放進(jìn)去，再燉上20分鐘就可以開吃了。

八寶粥

食材：

大米、糯米、小米、黃豆、綠豆、紅豆、紅棗、桂圓。

做法：

1.各種豆類浸泡一夜，米類浸泡半天，紅棗洗凈，干桂圓去殼。

2.所有材料加入適量水和冰糖，放砂鍋中，大火燒開，小火煮到粥軟爛粘稠即可。

山藥胡蘿卜粥

食材：

大米小米各1份、山藥一截、胡蘿卜一截（單位：1份約為奶粉1勺）。

做法：

1、大米、小米洗凈，山藥去皮切片。

2、山藥和大米小米一起同煮。

3、胡蘿卜去皮搗成泥。

4、加入山藥、大米、小米同煮。

生滾花蟹粥

食材：

花蟹2只，大米40克。姜絲5克，蔥花5克，鹽2克，雞精1克，香油5克。

做法：

1. 花蟹洗凈，剖殼剁塊；大米洗凈備用。

2. 砂鍋置火中，以2:8的比例放入大米和清水，大火煮開后轉(zhuǎn)用小火繼續(xù)熬煲。

3. 煲至米粒軟爛時(shí)，放入備好的花蟹、姜絲繼續(xù)煲，煲至成米粥時(shí)，加入鹽、雞精拌勻，淋上少許香油，撒上蔥花即可。

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