洗衣時，用水有竅門
一般情況下，洗衣機的額定洗滌水量與額定洗滌容量之比取以下比值較好：波輪式洗衣機為20；滾筒式洗衣機為13；擺動式洗衣機為15。譬如：同為2千克的干衣服，在波輪式洗衣機中洗滌時需要用水40千克；在滾筒式洗衣機中洗滌時需要用水26千克；在擺動式洗衣機中洗滌時需要用水30千克。向洗衣機中加水時，波輪式洗衣機的水位可加至洗衣桶內(nèi)常標(biāo)出水位線；滾筒式洗衣機的水位可加至洗衣桶半徑的一半高度
食鹽的妙用
?。?）想讓花開得更鮮色，在花盆里澆一點點鹽水即可。
?。?）用鹽水洗凍瘡可止癢。
?。?）早上喝一杯淡鹽水，有助大便通暢。
?。?）將鹽水搽在被開水燙了的皮膚上，可減輕疼痛。
?。?）洗澡時，水里放點鹽，可治療皮膚病。
（6）用油炸食物時，將一點鹽放入油鍋內(nèi)，油就不會向外濺了。
?。?）煮破了殼的雞蛋時，水里放點鹽，蛋白就不會流出來了。
?。?）將胡蘿卜搗碎拌點鹽，可以將衣服上血跡擦掉。
（9）為防止洗衣服時衣服褪色，可在水中放些鹽。
?。?0）在鹽水中煮過的玻璃杯或瓷碗不易破裂。
（11）用鹽可以擦掉銅器上的黑點。
醋的妙用
?。ǎ保┐资羌彝ヅ胝{(diào)的必備調(diào)味品。在醋內(nèi)加上兩滴白酒和一點鹽，即可成為香醋。
在煮肉或馬鈴薯時，加上少量醋就容易燉爛，味道亦好。煮甜粥時加點醋，可
使甜粥更甜。
（２）擦皮鞋時，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久：銅鋁器用舊了用醋涂擦后清洗，
就能恢復(fù)光澤；宰雞殺鴨前20分鐘給雞鴨灌一湯匙醋，撥毛就變得輕而易舉。
?。ǎ常┎Ａ系挠推幔么捉浐笠徊辆偷?；絲品洗凈后，放在加入少量醋的清水浸
泡幾分鐘，晾干后光澤如新。
（4）毛料衣服磨光的地方，用５０％濃度的醋水抹，然后用濕布鋪墊熨燙，亮斑即
可消失。
?。?） 醋還有消毒殺菌作用。用醋拌的涼菜衛(wèi)生爽口；用醋蒸熏房間能殺菌防流感。
?。?） 每天用４０％的醋水溶液，加熱后洗頭可防治脫發(fā)，頭屑過多；用醋調(diào)石灰涂
敷腋下，每日二次能治療狐臭
怎樣竅洗豬內(nèi)臟？
1．清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數(shù)次，即可使其清爽干凈。
2．買回的豬腸、豬肚等下水，清洗前加些食鹽和堿，可減少其異味。
3．用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。
4．用酸菜水洗豬腸、豬肚，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。
5．豬肝常有一種特殊的異味，烹制前，首先用水將肝血洗凈，然后剝?nèi)ケ∑?，放入盤中，加放適量牛乳浸泡，異味即可消除。
怎樣燒魚魚不碎？
我們在家燒魚，往往會出現(xiàn)“魚碎了”的現(xiàn)象。這主要是由于對魚肉的組織結(jié)構(gòu)缺乏了解和火候掌握不當(dāng)造成的。
魚是最為細嫩的肉食，肉質(zhì)無粗筋絡(luò)，纖維組織結(jié)構(gòu)不緊密，這是魚經(jīng)烹制后容易碎的原因。由于食物在熟制過程中大部分都具有導(dǎo)熱性差的特性，而燒魚又多采用整體或塊狀，如果烹制火力與食物體的導(dǎo)熱性不協(xié)調(diào)，就不能達到理想的效果。鑒于以上因素，我們燒魚時應(yīng)注意以下幾點：
1.燒魚之前，先將魚下鍋炸一下。如燒魚塊，應(yīng)裹一層薄薄的水淀粉，在下鍋炸。炸時注意油溫宜高不宜低。
2.燒魚時的火力不宜大，湯不宜多，以剛沒過魚為度。待湯燒開后，就要改用小火煨燜，至湯濃放香時即可。
3.在煨燜過程中，要少翻動魚。為防止巴鍋，可將鍋端起輕輕晃動。
4.切魚塊時，應(yīng)順魚刺下刀，這樣魚塊不易碎。
蔬菜的最佳儲存溫度
番茄，菠菜等最佳儲存溫度在0度左右。黃瓜，姜等最佳儲存溫度在10度左右。
如何巧拔鴨毛？
宰殺鴨子，許多人感到最麻煩的是如何拔干凈鴨毛。
這里不妨教你一招：將鴨子在宰殺之前，灌上1小匙酒，割頸出血斷氣后，放在始終保持70°C的熱水浸泡，先泡鴨身，后泡鴨頭頸，順著鴨毛拔，這樣就很容易拔除鴨毛，一干二凈。還不趕快試一試！
牛奶的妙用
早晨眼皮浮腫，可用牛奶、醋、開水調(diào)和，用棉球蘸著，在眼皮上擦三---五分鐘，然后再用熱毛巾捂一會兒，即可消腫。
炒菜時若不慎醬油放多了，可加少量牛奶，就能中和菜的味道。
吃過大蒜，口中有異味，喝杯牛奶可消除。
炸魚時先將魚浸入牛奶中片刻，既可除腥，味道亦佳。
皮鞋干裂，加幾滴鮮牛奶就能變軟。再涂上鞋油，皮鞋光亮如初。
早晨眼皮浮腫，可用牛奶、醋、開水調(diào)和，用棉球蘸著，在眼皮上擦三---五分鐘，然后再用熱毛巾捂一會兒，即可消腫。
炒菜時若不慎醬油放多了，可加少量牛奶，就能中和菜的味道。
吃過大蒜，口中有異味，喝杯牛奶可消除。
炸魚時先將魚浸入牛奶中片刻，既可除腥，味道亦佳。
皮鞋干裂，加幾滴鮮牛奶就能變軟。再涂上鞋油，皮鞋光亮如初。
西瓜醬自制法
將西瓜去皮去子搗碎，倒入鍋中煮沸，加入0.2%檸檬酸及適量白糖，淀粉，攪拌均勻既成西瓜醬。
生姜片的妙用
生姜皮曬干研末，裝瓶內(nèi)儲存?zhèn)溆?。風(fēng)濕病患者，每次取生姜皮末半勺沖酒飲用，可以緩解癥狀。
巧識香油是否摻假
⑴看顏色．顏色淡紅或紅中帶黃者為正品。機榨香油比小磨香油顏色淡，如顏色黑紅或深黃，則可能摻進了棉籽油或菜籽油。
?、坡勏銡狻Ｐ∧ハ阌驼废阄洞己?、濃郁、獨特，如摻進花生油、豆油或菜籽油，香氣變差，并帶有花生、豆腥等氣味。
?、怯^形狀。用筷子蘸油，在涼水上面滴一滴，好的香油呈薄薄的無色透明的大油花，直徑約１厘米，如果是棉籽油，則呈較厚、較小的黃色油花，區(qū)別明顯。其他漬滴在涼水上面，形狀也不與香油。
⑷查變化。香油在日光下清晰透明，如摻進涼水，在光照下不透明；若摻水過多，香油會分層并容易沉淀變質(zhì)。
、
雞蛋豎放不宜壞
鮮蛋放一段時間后，蛋黃容易粘殼或散黃。這是因為放的時間長了，蛋黃中的粘液素會在蛋白酶的作用下慢慢變稀，推動固定蛋黃的作用。
如果把蛋大頭朝上豎放，蛋頭內(nèi)有一個氣室，里面的空氣就會是蛋黃無法接近蛋殼。因此，鮮蛋豎放，不易粘殼和散黃。
羊奶膳味的去除
在煮羊奶的鍋里，放少許杏仁或一小鑷茉莉花茶，煮開后，去除杏仁或茶葉渣，就沒有膳味
活魚生命的延長
將兩小塊滲濕的薄紙貼在魚的兩眼上，可使活魚離水存活3-4小時，放回水中后，又能恢復(fù)活動。
鞋墊異味的去處
將樟腦丸碾碎成粉末，均勻地撒在鞋墊底下，每隔10天撒一次，可使常出腳汗的人腳不臭
巧妙對付幾種難釣的魚
肥水魚 釣肥水魚應(yīng)從多方面采取綜合措施方能有效。例如在水質(zhì)好的池塘，清晨即可垂釣，而肥水池，水中本來不足的氧，經(jīng)過魚兒及各種水生物一夜的消耗，加之晚上水生植物的不進行光合作用，無法產(chǎn)生氧，所以天亮前后水中更加缺氧，如果此時垂釣，收獲肯定不佳。若改在白天，尤其是晴天，水中含氧較高，垂釣效果比清晨要好。刮風(fēng)和雨后會給肥水池塘帶來活水和氧氣，對垂釣有利。濕悶天陰最忌釣肥水。釣點上，也和其他地方垂釣一樣，進水口處氧氣較充足，是最佳釣位。若在養(yǎng)魚池垂釣，投料臺附近的水面被認(rèn)為是最佳釣位。
釣滑的魚 在開放垂釣的地方，垂釣者人多餌雜，其中有魚兒愛吃的和不太愛吃的釣餌。當(dāng)它們吃慣某種釣餌之后，對其他釣餌就不感興趣了，而釣手尚未破譯出魚擇食的愛好時，給些不對口的釣餌，魚自然不會領(lǐng)情。“滑”，當(dāng)然也不排除有些魚經(jīng)過吃餌挨鉤的教訓(xùn)，變得更謹(jǐn)慎多疑，不輕易上當(dāng)。只要水中有魚，在水溫等條件適合的時候，魚總是要攝食的，再滑的魚，也逃不出食物的誘惑，所以到這種地方去垂釣，應(yīng)多帶幾種釣餌，逐個進行試釣，利用自己的技藝，智取滑魚。
偏食的魚 有不少養(yǎng)殖場長期喂一種餌料，使魚養(yǎng)成偏食習(xí)慣，拒食別的餌料。魚兒偏食的飼料并不一定是什么高級的東西，只是投其口味而已。所以不論到什么魚池垂釣，最好的釣餌就是該塘喂魚用的餌料，這比其它什么高級釣餌都有鏟。
水溫低的魚 一般的淡水魚，最適宜的水溫為20—30度，魚屬變溫性動物，在低水溫中，魚兒行動緩慢、攝食不積極，見到食物，只是累拱輕咬。如果用海竿垂釣，此時竿尖根本捕捉不到魚兒咬鉤的輕微信息。如用手竿配反應(yīng)靈每的長尾風(fēng)漂，能反應(yīng)出這微弱的動靜，但在漂尖上也僅是一目半目的輕動。如果叮漂溫柔，又能及時提竿，仍可釣上一些魚來。
總之，初到某一天然水域，在沒掌握水情前，要爭取“一看、二試、三清底”的方法，為垂釣做好準(zhǔn)備。
內(nèi)衣收藏如何防泛黃
內(nèi)衣收藏前，務(wù)必仔細地洗凈，并用漂白劑予以漂白，完全晾干后再儲藏，既可防止內(nèi)衣泛黃。
旅行途中巧藏線
人們外出旅游觀光或外出打工、出差，最擔(dān)心的是“錢”丟失或被盜。那么旅行途中應(yīng)怎樣藏錢呢？
首先，要找準(zhǔn)“藏”錢的地點。
1、錢的存放要化整為零，大票面的放在貼身的內(nèi)衣內(nèi)褲子外面的幾個口袋里，并至少應(yīng)分在兩處。
2、元和角票是旅行中最頻繁使用的，對這筆錢宜分散放在上衣和褲子外面的幾個口袋里，每處總數(shù)三五元而已。
3、錢包和背包里原則上不應(yīng)放錢。在公共車輛上，更切忌背在戶上，而夾克、西裝也應(yīng)拉上拉鎖或扣上扣子。
值得注意的是如果怕失竊而一直 “攥緊”或“抱住”錢袋，那狡猾的小偷就會緊緊地盯上你伺機下手，因此對藏錢處既要時時小心，又不能太顯眼。
其次，要掌握“拿”錢的技巧。
1、旅行中一要記住“按囊取錢”二要始終保持各種面值鈔票的結(jié)構(gòu)平衡。
2、買５角錢的東西，就不要掏５元錢的口袋。
3、掏小錢時不妨動作“毛糙”一點，一把全抓出來，亂七八糟不過三五元，即使小偷在旁，看你沒什么“油水”也就不屑動手。
4、在吃飯、購物等要花中等面額錢的時候，付款最好做到該付多少整數(shù)，就取幾張整錢。
5、零票花掉了，要及時在僻靜處取出一張大票面的錢在下一次消費中換成中小幣值的票子，勻到各個口袋里。
油污的清洗
盆，碗，碟上沾了油污，可用草木或鋸末擦拭，然后用淘米水洗凈，再用清水沖洗即可。
怎樣使米飯更香？
好米煮出的飯很香，但如果只有陳米或機米。能否做出同好米一樣香的飯呢?下面介紹的方法可以使您做出香飯來。
陳米淘凈后，放到清水中浸泡1小時，然后放鍋中加適量的水，再加一匙豬油或植物油，用勺攪開油花，用旺火煮開鍋，改用小火燜30分鐘，這樣做出的飯同新米飯一樣香。
機米又叫秈米，煮出來的飯也不好吃。如果將機米淘凈以后，加一點食鹽和一匙花生油或別的植物油，加適量的水將米下鍋煮，這樣做出的飯完全具有好米飯的特點：閃閃發(fā)光，而且吃起來味道也香。
怎樣使米飯更香？
好米煮出的飯很香，但如果只有陳米或機米。能否做出同好米一樣香的飯呢?下面介紹的方法可以使您做出香飯來。
陳米淘凈后，放到清水中浸泡1小時，然后放鍋中加適量的水，再加一匙豬油或植物油，用勺攪開油花，用旺火煮開鍋，改用小火燜30分鐘，這樣做出的飯同新米飯一樣香。
機米又叫秈米，煮出來的飯也不好吃。如果將機米淘凈以后，加一點食鹽和一匙花生油或別的植物油，加適量的水將米下鍋煮，這樣做出的飯完全具有好米飯的特點：閃閃發(fā)光，而且吃起來味道也香。
如何煎魚不粘鍋？
?。?） 煎魚前將鍋洗凈，擦干后燒熱，然后放油，將鍋稍加
轉(zhuǎn)動，使鍋內(nèi)四周都有油。待油燒熱，將魚放入，魚皮煎至金黃
色時再翻動，這樣魚就不會粘鍋。如果油不熱就放魚，就容易使
魚皮粘在鍋上。
?。?） 將魚洗凈后（大魚可切成塊），薄薄沾上一層面，待
鍋里油熱后，將魚放進去煎至金黃色再翻煎另一面。這樣煎出的
魚塊完整，也不會粘鍋。
?。?） 將雞蛋打碎倒入碗中攪勻，再將洗凈的魚或者魚塊分
別放入碗中，使魚裹上一層蛋汁，然后放入熱油鍋中煎。這樣煎
出的魚也不會粘鍋。
?。?） 煎魚前將鍋洗凈，擦干后燒熱，然后放油，將鍋稍加
轉(zhuǎn)動，使鍋內(nèi)四周都有油。待油燒熱，將魚放入，魚皮煎至金黃
色時再翻動，這樣魚就不會粘鍋。如果油不熱就放魚，就容易使
魚皮粘在鍋上。
?。?） 將魚洗凈后（大魚可切成塊），薄薄沾上一層面，待
鍋里油熱后，將魚放進去煎至金黃色再翻煎另一面。這樣煎出的
魚塊完整，也不會粘鍋。
（3） 將雞蛋打碎倒入碗中攪勻，再將洗凈的魚或者魚塊分
別放入碗中，使魚裹上一層蛋汁，然后放入熱油鍋中煎。這樣煎
出的魚也不會粘鍋。
