為進(jìn)一步弘揚(yáng)“徽文化”，做好“食文章”，深入挖掘地方飲食文化，提升皖菜的知名度和美譽(yù)度，不斷豐富安徽旅游產(chǎn)品內(nèi)涵，打造安徽旅游新亮點(diǎn)。省旅游局、省旅游協(xié)會組織各市和省直管縣開展了第二批“游安徽不得不吃的金牌小吃”和“游安徽旅游不得不吃的特色皖菜”推選活動。形成了第二批“游安徽不得不吃的金牌小吃（20道）”菜單。分別是（排名不分先后）：
廬州鴨油燒餅：合肥的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，用鴨油和制，層次分明，入口香酥，余味久存。
合肥下塘燒餅：起源于漢代，揚(yáng)名于晚清，現(xiàn)合肥大街小巷隨處可見，已成為合肥市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
淮北油茶：據(jù)傳當(dāng)年乾隆下江南，見食生厭，一位恭城籍御廚做出了一道油茶，令乾隆胃口大開，御賜油茶為爽神湯，從此廣為流傳。
亳州牛肉饃：為亳州市譙城區(qū)特有的小吃，是清真食品。它以上好的黃牛肉為主料，輔以皖北面食，深受食客喜愛。
蕭縣面皮：面皮白里透亮、黃瓜絲綠、辣椒油紅，在蕭縣無論老幼婦孺，人人喜愛。
蚌埠盤絲餅：蚌埠特色名吃，是在抻面的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的精細(xì)面食品，面絲金黃透亮，酥脆甜香
阜陽枕頭饃：形似枕頭，南宋初年順昌之戰(zhàn)時，饃既可行軍枕休，又可充饑，故稱枕頭饃。
阜南方集馓子：在阜陽洪河岸邊的阜南方集，祖輩們留傳炸馓子的傳統(tǒng)手藝遠(yuǎn)近聞名，炸出的馓子細(xì)若發(fā)絲、香酥可口。
滁州管壩牛肉：全椒傳統(tǒng)清真菜肴，食后滿口生香，乃牛肉極品。
淮南牛肉湯：在安徽隨處可見，覆蓋度可媲美福建沙縣小吃，據(jù)傳因淮南王劉安煉丹辛苦，其御廚劉道為其所創(chuàng)，后流入民間，代代相傳。
金寨紅豆腐：金寨山區(qū)傳統(tǒng)食品，燕子河一帶為佳，是當(dāng)?shù)厣矫衲暌癸埖谋貍洳耍《垢闹C音“都富”。
采石磯茶干：已有兩百多年歷史，茶干選用優(yōu)質(zhì)大豆、甘草等十幾種天然材料精制而成。
和縣烏江霸王酥：和縣烏江鎮(zhèn)傳統(tǒng)名點(diǎn)，當(dāng)?shù)匾虬酝鯙踅载爻雒?，有兩千多年歷史，其色如棗，鮮嫩油潤，風(fēng)味獨(dú)特。
蕪湖小籠湯包：別稱小籠饅頭、灌湯包，是江南地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃，起源自清代道光年間的江蘇常州府，今天最著名的是上海南翔，但是最熱愛，確實(shí)保持了中國最高水平的是安徽蕪湖。
宣城新四軍燜面：燜面是宣城傳統(tǒng)面食小吃，因新四軍曾駐扎宣城而出名。用燜煮的方式將醬汁深深的融入面里，酥軟不爛。
樅陽糍粑：原料僅有兩種普通的食材，糯米和黑芝麻，極簡單的混合。樸素?zé)o華，遠(yuǎn)離精致，遠(yuǎn)離化妝，沒有發(fā)膩的味道，口感韌實(shí)，清淡之余，還有一份土生土長的農(nóng)產(chǎn)品的清香。
九華素餅：在九華山一直留傳著'朝九華、拜地藏、不吃素餅真遺憾'的說法，是九華山周邊居民必備茶點(diǎn)，也是來九華祈福的游客必備伴手禮。
安慶江毛水餃：是安慶的傳統(tǒng)名吃，名為水餃，實(shí)為餛飩。因其創(chuàng)始人江慶福頸上有一撮白毛，綽號“江毛”，故稱“江毛水餃”。
廣德蒿子饃饃：廣德特色小吃，又名清明團(tuán)子、清明饃饃，流行于春季的清明節(jié)期間。
宿松糯米粑：據(jù)傳南宋曾被賜名狀元糍，金黃酥脆，外焦里嫩，溫補(bǔ)脾胃。
吃和遠(yuǎn)方~
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