地瓜,南瓜,紫薯,山藥這些食物比較好消化,吃起來也軟軟嫩嫩,在寶寶小時(shí)候,我就把它們蒸熟做成泥來吃,在8-11個(gè)月這個(gè)階段就可以切成條狀,讓寶寶練習(xí)用手抓著吃了。
寶寶不愛吃主食?總是蒸蒸煮煮的寶寶也會(huì)吃膩噠!其實(shí)紅薯可以做主食,這樣的胡蘿卜紅薯軟糕,軟綿綿,香甜甜,再撒上點(diǎn)椰蓉,一下子就變成寶寶的心頭好!
平時(shí)做千層蛋糕很費(fèi)勁,這個(gè)小軟糕的樣子倒是和千層蛋糕有些像呢!除了紅薯,換成南瓜、紫薯這樣軟綿綿好消化的食物也很不錯(cuò)哦!適合做為寶寶的加餐或者主食喲。
奶香胡蘿卜紅薯軟糕
食材:紅薯30g,胡蘿卜30g,雞蛋1個(gè),低筋面粉35g,植物油5g,牛奶或者沖泡好的奶粉35g
烹制方法:蒸
是否搭配主食:可作為寶寶的一餐
參考月齡:11個(gè)月以上
難易程度:無難度
提示:適合對(duì)文中食材不過敏的寶寶。
* 視頻菜譜 *
* 圖文菜譜 *
1. 準(zhǔn)備食材:紅薯30g,胡蘿卜30g,雞蛋1個(gè),低筋面粉35g,植物油5g,牛奶或者沖泡好的奶粉35g。
2. 將胡蘿卜洗凈切成薄片。
3. 將紅薯洗凈,去皮,也切成薄片。
4. 將雞蛋用筷子打散。
5. 把低筋面粉篩入雞蛋液中。
6. 用刮刀將面糊攪拌均勻。
7. 在面糊中加入牛奶或者沖泡好的奶粉,再加入少許植物油。
PS:加入牛奶,奶味更足哦!
周歲以下的寶寶腸胃功能不完善,容易出現(xiàn)乳糖不耐受,像是腹瀉之類的情況,所以可以用沖泡好的奶粉來代替牛奶。周歲以上的寶寶也一定要確認(rèn),寶寶對(duì)牛奶不過敏,或者不會(huì)出現(xiàn)乳糖不耐受的情況,再給寶寶添加哈!
8. 將所有材料攪拌均勻。
9. 把紅薯片和胡蘿卜片放入面糊中浸泡一會(huì),讓胡蘿卜和紅薯都能均勻的沾滿蛋液。
10. 在蒸碗中刷一層油防粘。
11. 把胡蘿卜片和紅薯片,層層疊疊的鋪好。
PS:這樣一片片的沾滿蛋液再疊起來,蒸出來的糕是千層的樣子哦!
12. 最后把蛋液倒入碗中,覆蓋住紅薯和胡蘿卜片。
13. 把碗放到蒸鍋上蒸30分鐘,把蒸糕蒸熟透即可。
14. 長得像千層蛋糕,一層疊著一層的綿軟,還有紅薯和胡蘿卜的清甜味,做寶寶的主食一定能大受歡迎哦!
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