茶，是這個(gè)大自然給人類最美麗的饋贈(zèng)。
茶樹(shù)生于靈山，得雨露日月光華滋養(yǎng)，清和之氣代代相傳，譽(yù)為塵外仙芽。在所有的茶類里，白茶發(fā)酵程度最清，可以說(shuō)它所呈現(xiàn)的就是最初的味道，最簡(jiǎn)單、最自然的茶味。
不管是過(guò)去，還是現(xiàn)在，其片片嬌小的身軀，仿佛一直在默默的解讀著什么是給予，什么是謙卑，什么是無(wú)為，什么是篤定，什么是清凈，什么是平淡，什么是升華……
千百年來(lái)，白茶秉承最簡(jiǎn)單的制作工藝，較為完整地保留了茶葉本身的滋味與香氣，而且在經(jīng)歷一定時(shí)間的存放后，又將賦予我們不一樣的風(fēng)味。
新制白茶口感清爽甘冽，老茶則多了一番歲月的味道，顯得更為醇厚，棗香藥香更是給茶味添了一番別樣的滋味。
有人說(shuō)，未經(jīng)時(shí)間再造的白茶，就好比是一件半成品，而經(jīng)過(guò)時(shí)間打磨的老白茶其滋味最終轉(zhuǎn)變成迷人優(yōu)雅的陳韻，很多人愛(ài)白茶，就是鐘情于這種可以隨著時(shí)光變遷而越陳越香的迷人特質(zhì)。
泡一壺白茶，端起來(lái)，宛如獨(dú)臥蔥蔥郁郁之山林，于白云野鶴間，閑看日出，靜賞日落。任歲月流逝，心中獨(dú)守著這份云卷云舒之從容……也許，這就是自然的味道!
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