早起讀黃山谷的：竹筍初生黃犢角，蕨芽已作小兒拳。欣欣然想起茶芽在春風(fēng)里搖曳，片片都是春的精靈，一棵茶樹就是一樹繁華世界。
一畦春水轆轤聲，多么明媚的二月二。我問周玄，還不采茶去？周玄睡眼惺忪說，還不到時候。
茶醉人。他昨晚是斗茶了，被艷艷茶湯放倒在一夜酣夢里。我稀罕喝茶，卻又避免有福重享。你說是同年的茶餅、一個寨子的茶、都是古樹茶、都用的傳統(tǒng)工藝制作，我還是不忍心下手，仿佛是把美玉和美玉碰撞，碎了誰我都心疼。世界上都沒有完全相同的倆片葉子，你還想把茶分個高低？誰能說來自同一棵茶樹的兩餅茶在幾年后口味還相同？你難道沒看出來同一卵子的雙胞胎長著長著都會有自己的思想。茶，還怎么說孰好孰壞？
周玄說：好茶，還是有一定的標(biāo)準(zhǔn)。比如人泡茶如待它愛子，用心烹制享盡天時地利；喝茶的人眼前茶湯明亮澄澈，色澤雅致；品嘗有順滑的口感，味蕾蘇醒，喉韻裊裊。能讓人惦念的都是好茶。他又重重地強調(diào)：切莫拘泥外在，不能因文害義。就像人，心是最重要的，它決定眼光、格局和人生。太在意年份、產(chǎn)地、樹齡，你會走入喝茶的誤區(qū)。我擊掌連贊。我是個外行，喝茶沒太多道脈，可我喝了念念不忘的，不是周玄存的寶貝就是朋友送他分享的好貨。
我喝了一杯熟普，紅艷艷，艷艷紅，好像干紅還掛杯。我斟在瓷碗里，又分在暖過的玻璃盞里，還是喜歡用晶瑩通透的玻璃盞喝熟普，那好像盛著一盞心，搖搖晃晃，溫溫潤潤，喝一盅，心就軟軟的，胃就暖暖的。我說好茶。周玄笑話我顛覆了自己的觀點，不是說茶不分好壞嗎？我笑他醉了。我明明說不要刻意的斗茶。好茶自明辨，無需多言，茶湯會出賣謊言。
我當(dāng)然知道茶農(nóng)、茶商和茶販子的區(qū)別。昨天有人騙喝我的棗香老茶磚給我大講特講陸羽的《茶經(jīng)》。我笑吟吟給壺里注水，他說陸羽真的是茶仙，一個茶的前世今生，來龍去脈寫得清清楚楚明明白白，就連烹茶的器具都和五行五臟器對應(yīng)，五行八卦在茶里就是相生相成均衡和諧。我點頭稱是。他連喝我四杯茶，才講到風(fēng)爐的裝飾上：連葩、垂蔓、曲水、文方。我估計，他是背了幾段來給我科普的。第五泡沖好，我說下午還有事情，下次聽。他樂滋滋地走了。我洗了茶具，看著含苞的馬蹄蓮想，為何很多人還沒有潔白的馬蹄蓮單純呢，茶真的要喝得云里霧里才好嗎，難道只有吟唱詩詞，三句不離普洱茶國標(biāo)和《茶經(jīng)》才算懂茶嗎？
陸羽的《茶經(jīng)》里根本沒有寫到普洱茶。我算過時間帳，老先生他十九歲時逢著天寶戰(zhàn)爭，三年后就是安史之亂。大唐和南詔國四十二年都不來往，這中間還談什么文化交流？老先生寫茶，必親赴產(chǎn)地，考察二十年才得寫。等到南詔國和唐朝交往恢復(fù)，老先生已快離世，分明是普洱茶錯過了茶圣，也算是一件憾事。哪里能喝個普洱茶就把老先生拉出來做文章的道理？
我說今天二月二，抬個頭，下午喝茶。周玄又笑話我：斗茶？我肯定地說：此斗非彼斗。我們的斗是共享，美美與共?？墒呛壬柽€是熟茶？這個問題，有時比哈姆雷特的生存還是毀滅都讓人煎熬。環(huán)肥燕瘦，生茶熟茶都是心頭好，割舍誰？不過，今天人人好像都獲了重生，異口同聲說：有啥喝啥。
龍?zhí)ь^，喝杯茶，消消心里不平和積郁，醇香的茶湯化解一冬的心結(jié)，眼看著春分將近，一切都會抬頭重生。
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