法制晚報(bào)·看法新聞（記者王思思）近年來市民對(duì)榴蓮的接受度越來越高，需求量越來越大，而今年春夏，榴蓮?fù)蝗怀蔀椤熬W(wǎng)紅”水果，成為各大電商推出的爆款，受到中國(guó)“吃貨”的影響，泰國(guó)4月分榴蓮對(duì)華出口5.6萬噸，相較去年增長(zhǎng)7倍。
現(xiàn)象
榴蓮躥紅泰國(guó)對(duì)華出口同比增7倍
“挑完沒有？挑完的請(qǐng)往后讓一讓，后面還有很多人等著呢！”上周末，在亦莊的京東線下超市7FRESH里，記者看到，榴蓮攤位被消費(fèi)者圍了個(gè)里三層外三層，工作人員從庫房里推出一箱一箱的榴蓮，現(xiàn)場(chǎng)拆開，還沒等放到貨架上，就已經(jīng)被消費(fèi)者直接接過來了。消費(fèi)者可以在現(xiàn)場(chǎng)讓工作人員直接拆開，也可以先打包回家自己拆。而這兩個(gè)窗口排隊(duì)數(shù)十人。
這僅僅是榴蓮在線下超市的表現(xiàn)，更火爆的還在線上電商平臺(tái)。4月19日，泰國(guó)金枕榴蓮在天貓的“尋味泰國(guó)”頁面開售，一分鐘就發(fā)售了8萬多訂單，超過40萬斤的榴蓮被一搶而空；5月10日-12日期間，蘇寧易購?fù)瞥隽肆裆徔駳g購活動(dòng)，活動(dòng)開始8分鐘，泰國(guó)金枕榴蓮訂單就已超過10000單，三天期間，累計(jì)銷售了200噸泰國(guó)金枕榴蓮，銷售同比增長(zhǎng)數(shù)據(jù)達(dá)1258%。
在京東，榴蓮作為超級(jí)單品，刷新了其生鮮電商平臺(tái)的單日銷量紀(jì)錄，5月“榴蓮季”活動(dòng)開始當(dāng)天，下單總數(shù)就超過了11.5萬顆，總重量高達(dá)66萬斤。據(jù)了解，榴蓮是蘇寧生鮮最受歡迎的商品之一，進(jìn)口生鮮銷售TOP排名中，緊隨澳洲牛腩、車?yán)遄?，排在第三位?/p>
泰國(guó)金枕榴蓮作為我國(guó)市場(chǎng)的主力供應(yīng)，每年4-6月就是它成熟季節(jié)。而今年，泰國(guó)榴蓮的命運(yùn)被中國(guó)“吃貨”們捧紅了。據(jù)泰國(guó)商業(yè)部近日公布的數(shù)據(jù)顯示，得益于電子商務(wù)平臺(tái)銷售強(qiáng)勁，今年4月泰國(guó)對(duì)華榴蓮出口量較去年同期增長(zhǎng)700%，泰國(guó)商業(yè)部官員表示，泰國(guó)出口額已連續(xù)14個(gè)月保持增長(zhǎng)，這主要受益于包括中國(guó)在內(nèi)的高潛能市場(chǎng)。
影響
泰國(guó)當(dāng)?shù)亓闶蹆r(jià)漲50%
中國(guó)強(qiáng)大的購買力也著實(shí)嚇著了泰國(guó)當(dāng)?shù)厝?，記者?lián)系到了在泰國(guó)北碧榴蓮園做分銷的華人dora小姐，據(jù)她透露，今年榴蓮的零售價(jià)已經(jīng)上漲到150泰銖一公斤，而去年的價(jià)格也就只有100泰銖一公斤，相當(dāng)于上漲了50%?！皼]有辦法，今年由于網(wǎng)絡(luò)銷售打開了中國(guó)市場(chǎng)的大門，目前我們榴蓮園的出田價(jià)格也已經(jīng)達(dá)到100泰銖一公斤的價(jià)格了。”dora表示。
dora還向記者分享了在泰國(guó)社交平臺(tái)上，一位泰國(guó)媽媽害怕榴蓮被中國(guó)消費(fèi)者買走，特意囤了一整個(gè)冰箱的榴蓮的照片。
揭秘
電商直采泰國(guó)榴蓮一半產(chǎn)量運(yùn)往中國(guó)
從2003開始中國(guó)允許泰國(guó)榴蓮進(jìn)口，據(jù)聯(lián)合國(guó)數(shù)據(jù)顯示，從2009年至今，中國(guó)進(jìn)口新鮮榴蓮的貿(mào)易額平均每年增長(zhǎng)26%，那么，榴蓮為何在今年如此火爆？蘇寧生鮮相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，榴蓮今年的火爆和生鮮電商的發(fā)展有很大的關(guān)系。
以往傳統(tǒng)的貿(mào)易進(jìn)口模式要通過批發(fā)商、經(jīng)銷商層層轉(zhuǎn)手，往往存在物流周期長(zhǎng)、價(jià)格高等問題，而且榴蓮屬于“熱貨”，在運(yùn)輸途中對(duì)于溫度的要求極高，所以損毀率也高。導(dǎo)致終端銷售價(jià)格也非常高，市民難以承受。而今年，電商基本采用產(chǎn)地直采的模式，依靠各自的物流以及冷鏈倉儲(chǔ)，可以做到從產(chǎn)地到消費(fèi)者手中，120小時(shí)甚至最快72小時(shí)的時(shí)間。大大解決了此前物流的痛點(diǎn)。
據(jù)記者了解，月19日，在泰國(guó)曼谷，阿里巴巴董事局主席馬云與泰國(guó)副總理頌吉簽署了阿里-泰國(guó)四大合作協(xié)議，天貓將引入泰國(guó)兩種主要農(nóng)產(chǎn)品，一種是著名的泰國(guó)香米，另一種就是榴蓮。馬云對(duì)榴蓮單品在國(guó)內(nèi)銷售信心十足，甚至和泰國(guó)簽訂了3年30億的銷售大單。
京東生鮮平臺(tái)也不甘示弱，5月初，京東生鮮事業(yè)部總裁葉威一行到訪泰國(guó)，一落地就與泰國(guó)最大的冷凍榴蓮肉加工廠——泰國(guó)女皇冷凍水果公司簽訂了全產(chǎn)季的榴蓮采購協(xié)議。
據(jù)泰國(guó)商業(yè)部近日公布的數(shù)據(jù)顯示，4月份，泰國(guó)共出口12萬噸榴蓮，其中5.6萬噸銷往中國(guó)。
商家補(bǔ)貼榴蓮開打價(jià)格戰(zhàn)
除了在物流上節(jié)約了成本，電商們做廣告宣傳推廣榴蓮更是不遺余力。
記者打開京東、天貓、蘇寧等電商的網(wǎng)頁，看到泰國(guó)金枕榴蓮基本上都停留在首頁廣告的C位。而此前，京東還利用泰國(guó)榴蓮這個(gè)IP，把“榴蓮控·訴”快閃店開到了inWe因味茶銀泰中心店。線下快閃店“情景式營(yíng)銷”讓消費(fèi)者與泰國(guó)直采的榴蓮來一次“親密接觸”
價(jià)格方面，記者看到，一顆4-5斤的榴蓮價(jià)格在90元左右，而一顆9-10斤的榴蓮價(jià)格在170-200元左右，此外，各個(gè)電商平臺(tái)還推出了領(lǐng)券或者第二個(gè)半價(jià)等優(yōu)惠活動(dòng)，平均算下來，價(jià)格在17元/斤左右。
相比線上，線下的傳統(tǒng)超市在榴蓮的售價(jià)上就沒有了優(yōu)勢(shì)。記者在華聯(lián)超市、家樂福、永輝等超市看到，超市基本上是按照大宗進(jìn)口貿(mào)易進(jìn)口泰國(guó)榴蓮，目前售價(jià)穩(wěn)定在20元一斤左右。
電商們除了跟傳統(tǒng)超市比拼價(jià)格，自己跟自己也要“斗狠”。記者看到，在此前在各大平臺(tái)主推榴蓮活動(dòng)的時(shí)候，可以達(dá)到58元一顆的價(jià)格，核算下來只有14.5元/斤，而京東線下超市7FRESH上周甚至爆出了9.9元一斤的超低價(jià)。這已經(jīng)低于泰國(guó)當(dāng)?shù)厥蹆r(jià)水平。據(jù)平臺(tái)方私下透露，活動(dòng)期間電商企業(yè)還是靠自身補(bǔ)貼才能給出如此低的價(jià)格，從側(cè)面印證了售價(jià)低于成本價(jià)。
疑問
繼車?yán)遄又罅裆從芑鸲嗑茫?/strong>
提到生鮮爆款，讓人不得不想到最初的車?yán)遄?，從最初?015年爆發(fā)到2016年，一直持續(xù)整整兩年的時(shí)間。
由于當(dāng)時(shí)正是生鮮電商加速布局的時(shí)候。眾多賣家入局，導(dǎo)致生鮮電商間的價(jià)格戰(zhàn)一觸即發(fā)，車?yán)遄觾r(jià)格一降再降。從最初每斤40元左右，利用各種營(yíng)銷手段把價(jià)格降到29元一斤甚至最低到了9.9元一斤。
不過，低價(jià)確實(shí)讓爆款智利車?yán)遄臃€(wěn)坐當(dāng)年生鮮爆款的頭把交椅，也使得智利車?yán)遄釉谡麄€(gè)中國(guó)進(jìn)口車?yán)遄邮袌?chǎng)的占有率從2006年22%上漲到2016年84%。
雖然低價(jià)引來了巨大的流量和下單量，但是對(duì)于電商平臺(tái)來講，低于成本運(yùn)營(yíng)最終不是長(zhǎng)久之計(jì)。那么此次榴蓮能火多久？
業(yè)內(nèi)人士表示，隨著近幾年生鮮電商的洗牌，某一品類再度陷入生鮮價(jià)格戰(zhàn)的可能性比較低，不過隨著消費(fèi)消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)于價(jià)格的敏感度不再像前幾年那么高，對(duì)于品質(zhì)的要求會(huì)提升很多，“可能像車?yán)遄幽欠N靠著價(jià)格火遍全國(guó)的情況很難再現(xiàn)了，不過對(duì)于泰國(guó)榴蓮來說，優(yōu)質(zhì)的果品、成熟的口感和比較合適的價(jià)格也能成為全國(guó)人民喜愛的一款產(chǎn)品?！?/p>
電商是怎樣運(yùn)作榴蓮的？
供應(yīng)鏈大致分為前端、后端。前端是一般意義上的源頭基地，后端是配送上門
榴蓮8分熟時(shí)采摘收割
運(yùn)至至附近加工廠，經(jīng)過殺菌處理、過風(fēng)停放12小時(shí)
以每棵平均3公斤－4.5公斤的大小，裝箱打包，一個(gè)加工廠，一晚能出5個(gè)貨柜。一個(gè)貨柜能滿載908個(gè)原箱榴蓮，一個(gè)原箱能滿載5-6個(gè)榴蓮
運(yùn)到國(guó)內(nèi)冷鏈倉庫
通過次日達(dá)的配送，實(shí)現(xiàn)從泰國(guó)田間到消費(fèi)者手中，全程僅需120個(gè)小時(shí)（五天五夜）
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