炸薯條之所以受歡迎，是因為其軟硬適中，入口爽滑，易于咀嚼。當(dāng)蘸著番茄醬食用時，更有一些特別滋味。又由于炸薯條屬高纖維食物，其潤腸通便的功效較明顯，也是其特點之一。當(dāng)然，薯條的熱量很高，一次食用不要太多，不過味道好！
食材：
土豆、淀粉、鹽、油、番茄醬
做法：
1.土豆削皮，切成條。
2.放入容器里清水浸泡清洗。
3.鍋內(nèi)熱水，土豆放鍋里煮2分鐘，加入少量食鹽。
4.再撈出來過下涼水。
5.加一勺淀粉拌勻。
6.倒入燒熱的油鍋高溫炸3分鐘左右。
7.撈出后放涼備用，把放涼的土豆條再次放入油鍋復(fù)炸。
8.炸至金黃酥脆即可出鍋裝盤，配上番茄醬就可以食用了。
編后語：
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