年紀越大越怕摔跤，摔得不巧就會骨折！有種骨折叫骨質(zhì)疏松性骨折，在中老年人中最為常見，其致殘致死率很高，僅次于心腦血管疾病！專家提示，骨質(zhì)疏松并非一朝一夕形成，甚至有些情況下是你的壞習慣導致流失的！ 看數(shù)據(jù)： 國際骨質(zhì)疏松基金會數(shù)據(jù)顯示，全球每3秒發(fā)生1次骨質(zhì)疏松性骨折，1/3女性和1/5男性會在50歲后遭遇一次骨折，50%在遭受1次骨質(zhì)疏松性骨折后易遭受第2次骨折！調(diào)查顯示，60歲以上老年人的骨質(zhì)疏松發(fā)生率為56%！
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骨質(zhì)疏松性骨折
骨質(zhì)疏松性骨折屬于脆性骨折，是骨質(zhì)疏松癥最嚴重的后果。由于骨強度下降，輕微創(chuàng)傷甚至日常活動也可導致骨質(zhì)疏松性骨折。由于骨質(zhì)疏松性骨折后再次骨折的風險明顯增大。因此在治療骨折的同時，還要積極治療骨質(zhì)疏松。骨質(zhì)疏松性骨折好發(fā)于脊柱、髖部、橈骨遠端、肱骨近端等部位。
你的鈣是何時流失的？
專家：人的骨量，在35歲達到最高峰，35歲后開始走下坡路，且流失速度越來越快。在45歲~60歲是人體骨量下降最為急促的階段。男性骨折發(fā)生率從65歲開始上升，而女性則從45歲開始不斷上升，女性骨折占全部骨折的85%。
“丟鈣”的四個壞習慣
壞習慣一：光吃肉不吃素菜
肉類食物雖富含蛋白質(zhì)，但鈣含量普遍很低，比如，牛肉含鈣23mg/100g，豬肉為6mg/100g，此外食肉過多，會導致膳食總蛋白量過剩，進而增加尿鈣的大量流失。
壞習慣二：光吃素菜不吃肉
常以粗纖維食物和蔬菜為主，高蛋白食物攝入不足，低蛋白飲食不僅會導致營養(yǎng)不良，還影響骨的生長發(fā)育和質(zhì)量。
壞習慣三：長期喝咖啡、茶
不僅咖啡中含有咖啡因，在茶中也含有咖啡因。研究顯示，每天喝2杯咖啡，或8杯紅茶，就會導致15毫克鈣的損失。因為咖啡因會與人體中的游離鈣結(jié)合，經(jīng)尿液排出。而游離鈣的減少會導致人體結(jié)合鈣的分解，從而引發(fā)骨質(zhì)疏松癥。
建議 補鈣食物和咖啡、茶飲用的時間應(yīng)相隔2小時，一個月最多二兩茶。
壞習慣四：喜食含草酸食物
草酸含量高的常見食物主要有：菠菜、莧菜、空心菜、芥菜、甜菜、韭菜、竹筍等。研究顯示，雖然菠菜、莧菜等含鈣量高，但其所含的草酸在腸道中可與鈣結(jié)合形成不溶性的沉淀，影響鈣的吸收。用對烹飪方法，才能吃得更健康。
建議 食用草酸含量高的食物時，只需先用沸水焯一下即可去除食物中40%~70%的草酸。
中老年人的正確補鈣方式
中國營養(yǎng)學會關(guān)于鈣的參考攝入量為：兒童300-600毫克，成年人800毫克，老年人1000毫克，孕產(chǎn)婦1200毫克。目前我國城市居民平均每日鈣攝入量只有400毫克左右。
如何吃夠1000mg的鈣量？
1000mg鈣量大約可均攤為：每天飲用300ml牛奶（約可提供300mg鈣），每天一個雞蛋（約可提供22mg鈣），100g豆類或豆制品（約可提供250mg~350mg鈣），20g蝦皮（約可提供400mg鈣），再吃點水果就能達標了。
哪些食物含鈣量豐富？
牛奶及奶制品：每天1杯牛奶，可滿足機體所需1/4的量。
豆類及豆制品：每100克黃豆中含有367毫克鈣，100克豆腐中含有277毫克鈣。
海產(chǎn)品：蝦皮（帶殼小蝦）含鈣量最高，每100克蝦皮含鈣量達2000毫克；每100克海帶含有1177毫克鈣；每100克紫菜含343毫克鈣。
菌類、雜糧：每100克黑木耳含357毫克鈣；每100克黑芝麻含鈣800多毫克；每100克扁豆含鈣達1167毫克。
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