1補腎食療法-取全鴨1只(最好雄鴨，可分次服用)去肚雜，切塊，置鍋中，加入北冬蟲夏草15-30克，淹沒鴨肉，旺火燒開。加調(diào)料少許,文火燉熟即可。湯肉同食,每周2-3次。
2高血壓-北蟲草5-8克，山楂5-10克，瘦肉或烏雞選一種100-150克。
3心律失常，失眠多夢-北蟲草5-8克，中藥百合、杏仁各5-10克，水鴨、烏雞選1種，100-150克。
4養(yǎng)顏,烏發(fā)-北蟲草5-8克，當(dāng)歸、首烏各5-10克，烏雞、鵪鶉選一種，100-150克。
5虛勞久咳,支氣管炎-北蟲草5-8克，中藥川貝,北杏、海底椰各5-10克，蛤蚧、瘦肉選一種，100-150克。
6夜尿頻多,頭暈耳鳴,腰酸背痛-北蟲草5-8克，中藥淮山，杞子，茨寶各5-10克,烏雞、甲魚、白鴿、水鴨、龜、鵪鶉選一種，100-150克。
7月經(jīng)不調(diào)-北蟲草5-8克,白芷,當(dāng)歸各5-10克，瘦肉、烏雞選1種，100-150克。
8輔助放、化療-北蟲草5-8克，赤靈芝孢子粉，白芍各5-10克，烏雞、甲魚、龜選一種，100-150克。
9產(chǎn)后調(diào)補-北蟲草5-8克，當(dāng)歸，大棗各5-10克,烏雞、兔肉選1種,100-150克。
10蟲草酒-白酒38-56度5-10斤，加北蟲草100-300克，浸泡7天后，即可飲用。15天后飲用微香綿甜，色澤桔紅晶亮，每晚飯時或睡前飲用，用量25-75毫升。女士可以加等量白水送服。
11黃酒5-10斤,加北蟲草100-150克，浸泡15天后，即可飲用。微香綿甜，每晚飯時或睡前飲用，用量50-75ml。有益于腰膝酸痛，益精益髓、補虛損、抗衰老。
12蟲草紅棗燉甲魚-活甲魚750克，冬蟲草10克，紅棗20克，料酒15克，精鹽5克，姜片15克，蔥段15克，蒜片5克，雞清湯適量。將甲魚切成4大塊，放入鍋中煮沸，撈出，割開四肢，削去腿油，冬蟲草洗凈；紅棗用開水浸泡，洗去泥沙。將甲魚放入湯碗中，放上冬蟲草、紅棗，加料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜片和雞清湯，上籠隔水蒸2小時，取出，揀去蔥、姜即成。此菜每日2次佐餐食用，可起到滋陽補氣，補腎固精的作用。適用于男性腰膝酸軟、遺精、陽痿、早泄、乏力等癥。如果健康男性常食用此菜，定可提高性功能。
13蟲草鴨-老鴨1只，冬蟲草10克。將老鴨洗凈。把蟲草納入鴨腹內(nèi)。加蔥、姜、料酒、胡椒粉、食鹽，上籠蒸約1個半小時即可。肺腎俱虛，腰痛乏力。鴨和蟲草一起食用，分2次吃，每日1次。
14蟲草汽鍋雞-蛹蟲草約2g，雞肉150g，胡椒粉0.5g，味精1.5g，蔥白3節(jié)，生姜3片。雞肉洗凈切塊，鍋內(nèi)放料大火燒沸，再將雞肉下鍋，變色后撈出，瀝水后放入汽鍋內(nèi)。蛹蟲草分散擺在雞肉上，加蔥、姜少許，再加少量清水，蓋嚴(yán)上籠大火蒸約1.5小時取出。將汽鍋內(nèi)的原汁濾入另一只湯鍋內(nèi)，加上鹽、胡椒粉，燒沸后再倒入汽鍋內(nèi)，連汽鍋一起上桌，若無汽鍋改用其它鍋也行。雞香味鮮，冬令進(jìn)補尤佳。補腎定喘，抗衰老，肺腎雙補，補血益氣。適用于咳嗽哮喘、脾胃不適等癥。
15冬蟲草甘露茶-冬蟲草3克，冰糖50克、綠茶葉適量。將蟲草和冰糖、枸杞、桂圓、綠茶葉全部放入茶杯中，加開水適量充泡，5分鐘后，用瓷勺攪拌后飲用，并可連續(xù)加開水沖泡3次飲用，第2次充泡飲用功效最佳。滋陰補肺腎，調(diào)補精氣，有調(diào)節(jié)免疫增強體質(zhì)的功效。
16蟲草核桃金魚-冬蟲草5克，核桃仁20克，沙參6克，金錢龜1000克，火腿肉25克，豬瘦肉100克，雞湯250克，豬油20克，味精2克，食鹽5克，胡椒粉3克，生姜10克，料酒10克，蔥10克。將金錢龜放入盆內(nèi)，倒入沸水燙2-3分鐘，然后從頸后下刀，揭去硬殼，將龜剁去頭和爪尖，刮凈黃皮，用清水洗凈，小龜剁成2塊，大龜剁成4塊備用。將龜肉及豬瘦肉用開水汆透撈出，再用溫水洗凈，沙參用溫水侵透，切片待用。鍋內(nèi)加豬油，燒熱后放入姜片和蔥花煸香，倒入龜肉，翻炒片刻，加入料酒及適量開水，煮沸3-5分鐘，除去浮沫，將龜肉撈出(原湯不用)。取盆一個，將沙參放在低部，肉龜蓋在上面，冬蟲草，核桃仁，火腿肉，豬瘦肉放在龜肉四面，放入雞湯，料酒，姜蔥，蓋好盆蓋，放入蒸籠內(nèi)，蒸至肉熟爛時取出，將火腿肉，瘦肉，調(diào)料擇出，再加食鹽，味精，胡椒粉適量即成。養(yǎng)陰補血，補腦益智。用于智力低下，腦力衰退，久病體虛，久咳咯血，肺虛燥咳，肺癌等肺腎陰虛癥。
17 燉品-某一種肉一斤，切塊，將植物油入鍋燒沸，肉塊放入油鍋氽一下，變色后撈出瀝油。清鍋加水1500-2500毫升，北冬蟲夏草15-20克，佐料若干，不要加味素，雞精，常規(guī)方法小火燉，湯盡骨穌時，起鍋食用，香味撲鼻，味美可口。如果需要清香，只加蔥、姜、蒜、鹽，為清香型；如果需要濃香，外加花椒、大料、料酒、醬油，為濃香型。
18煲湯-將某一種禽類或動物肉，如雞、鴨、乳鴿、甲魚、鯽魚等處理好數(shù)量2兩至1斤，北冬蟲夏草10-25克，蔥、姜、蒜、鹽等其它佐料適量，水適量，不加醬油、不加味精、不加雞精，大火燒沸，小火燒沸，小火煒，食肉喝湯，鮮味獨特。
19涮火鍋-在傳統(tǒng)的火鍋中，加入北冬蟲夏草做鍋底料，用量每人5-12克，再加入其它類涮菜，味道鮮美，補腎、養(yǎng)顏。
20包餃子-將適量北冬蟲夏草煮水，用煮水和面，再將北冬蟲夏草切碎放入肉餡中，放入蔥、姜、蒜、鹽等其它佐料適量，包好餃子，煮食、蒸食均可，餃子色黃,味美。
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