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國慶中秋8天假終于來了?。?！有沒有來成都耍的朋友每天追到你問：“國慶來成都吃什么啊？”

會長全部給你準備好了！火鍋、串串、燒烤、川菜撒子都有！國慶8天吃到爽翻！

這是會長最愛的一家火鍋，一家只有好味道，沒有擺盤沒有辣度選擇沒有香料的店，我先吃為敬。

全成都可能只要它一家的火鍋料是干炒，辣度只有一種，為撒子？因為這個辣度最好吃，別的辣度始終差一點為撒子要賣？

擺盤？沒有！好吃就夠了整那些虛的爪子，塞給你一片彈嫩多汁的豬眉肉都堵不住你的嘴。

多的香料？沒有！正宗的重慶火鍋就只有香油蒜泥，鍋底足夠香了，為撒子還要雜西雜八的調(diào)料拔苗助長？

想吃正宗重慶好味道的，早點來電臺巷排隊，只想吃花樣的，你隨便找一家瞎吃吧。

電臺巷火鍋·科華路店

地址： 科華北路121號(禪心禪茶樓下)

電話： 028-85596501

電臺巷·少陵路店

地址：置信北街8號附3號

電話：  028-61350809

醉碼頭火鍋

牛油+白酒？這是啥子新吃法？

會長吃醉碼頭，最喜歡的就是他們的鍋底。玫瑰牛肉+自家釀的白酒，不但把牛油的香味激發(fā)到最大，還讓鍋底辣而不燥。

肉食動物必點的黑椒牛排，選用的牛霖部位，不含一點油脂，入口滿滿的肉感，簡直大滿足。

而且醉碼頭的菜名也很有意思，左邊的麻辣牛肉串被稱做'草船借箭“,右邊的牛舌被卷成玫瑰形狀，叫“舌尖玫瑰”。

還有這道山城棒棒牛肉，沒有麻料的牛肉，吃的就是香掉舌頭的本味！

人均：70元

地址：福興街30號附201-202號（王府井旁）

電話： 028-86662789

羋龍在火鍋

一場4斤牛油鍋底的狂歡

48元的一次性4斤純牛油鍋底，加熱以后牛油的濃厚香味咕嘟咕嘟的往外冒，鉆進鼻子里卷走所有的理智。

吃了這么多蝦滑，第一遇到芝士夾心的！煮好的蝦丸QQ彈彈，戳一個洞，芝士“噗”的一下溢出來，不要太誘人。

煮好的肥牛，完整的優(yōu)質(zhì)雪花紋路完美的呈現(xiàn)在肉之上，裹著紅油的鮮辣，塞進嘴里就是滿口醇香。

除此之外還有用火焰炙烤完美鎖汁的肋骨牛肉，富有嚼勁的中排，吃了要噴火的麻辣牛肉，更有蘸海椒的獨家手撕毛肚！辣的滿頭是汗，爽的飄飄欲仙。

銀耳燙火鍋？全成都只有它家敢這樣搞！

吃火鍋燙銀耳？我長這么大講真沒吃過！這么獵奇的吃法，讓我一時不知該怎么去形容當(dāng)時的內(nèi)心活動……

下鍋5秒撈起來，不僅爽脆嫩滑，鍋底的香辣與銀耳自帶的清甜竟然融合了！完全刷新了我對銀耳的認知！

拽實的坨坨牛肉，煮滿10分鐘撈起來香嫩多汁的牛排。

含肉量多達90%的午餐肉，8s就好的黑胡椒牛里脊。扎實的食材加上好味道，你為什么不吃？

開在蘭桂坊酒吧一條街的戲院

在蘭桂坊酒吧一條街的二樓，靜靜的開著一家戲院火鍋，滿腔的臉譜、樂器、鳳冠，放著京韻大鼓，一秒靜心。

山椒牛肉選取的牛身上最嫩的“騎龍肉”，廚師薄切在陽光下都能新鮮的紋路！

而這家的蝦滑也是別有新意的加上了魚子，蝦滑彈嫩，魚子爆珠，口感堪稱完美。

排隊23年，中和第一兔火鍋！

94年開店，靠著那一鍋讓人魂牽夢繞的鮮兔，挑動了三代中和的味覺神經(jīng)，成為了好吃嘴兒心中抹不掉的回憶。

土缸秘制的豆瓣醬自帶濃濃的醬香，加入純菜籽油炒制成香辣醬，淋上滾燙的原湯，紅油蒜香蔥花味道齊齊炸開。

兔肉、兔肚、兔頭、兔腰，只要是兔兒身上的東西他們就能把它們做成經(jīng)典。

不要再說“兔兔這么可愛，你們?yōu)槭裁匆酝猛谩必i豬女孩還可愛呢，你們?yōu)槭裁匆载i？

鯽魚湯打底的泰式火鍋最鮮香！

集漁家的每一個鍋底都是用鯽魚湯打底，野生鯽魚一餐一熬，新鮮香濃是它的標配。

再依次放入泰國香茅，調(diào)味包，冬陰功湯底，一整個椰子汁，鮮掉舌頭！

海鮮全是新鮮空運而來，鮑魚、虎蝦上桌還會動，生蠔直接擠了檸檬汁就可以吃！

更是有15種甜品小吃免費吃，性價比高到炸裂。

成都人排了10年隊的爆款蛙店

往200攝氏度的高溫菜籽油里丟上花椒，在滋滋滋的聲響中和著花椒的香味淋在已經(jīng)做好的美蛙魚頭上，香氣藝一瞬間炸開，是藝術(shù)。

每只都在3兩左右的美蛙，蛙肉細嫩，一口一個蛙腿，整個肉都被剝離下來，包裹著其中的汁水，宣示著它的美味。

味之絕的魚頭入口完全沒有泥腥味，而且肉質(zhì)細嫩，小心翼翼的夾起來一吸，鮮嫩的魚肉加上一絲辣味，只有愛它的人才懂！

他家必點麻料20+小時的霸王排骨！

這道菜只有晚上6點之后才供應(yīng)，是提前鹵好的，下鍋燙一下，火鍋味加上鹵味簡直完美。妹兒還可以喊服務(wù)員給你切小塊，優(yōu)雅的吃豬蹄。

這道霸王排骨必須是必點！排骨上裹了一層厚厚的料，碼了起碼20+個小時，選的全是肉多排骨小的精排，建議大家多煮一下，煮的稀溜耙了才是完美！

初次之外，還有來成都吃火鍋必須點一下的“肥腸節(jié)子”！糊涂家的節(jié)子萬卻沒得怪味，反而很香!

稱霸樂山37年的好味道

葉婆婆在樂山大名鼎鼎，成都的店子不是加盟，而是樂山老板專門開到成都的，味道和樂山的一模一樣！

分了藤椒和麻辣兩個味道，各有千秋，可以一樣點來吃點，自己拿才，想吃撒子吃撒子。

來這最不能錯過的就是響皮，葉婆婆最早就是靠它打出名堂的，極具彈性的豬皮入口是滿滿的膠原蛋白。

還有犍為特產(chǎn)——犍為薄餅可以嘗鮮。

老成都茶館里的串串

對于老成都人來說，啖三花是一句暗號——“走，去喝茶”，滿滿的老成都人回憶。來店必吃的三花分別是——“腦花”“腰花”“蹄花”

腦花上桌先夾爛，充分吸收汁水以后再入口。腰花則要立刻入口才嫩氣，蹄花做的酸辣口，一口下去開胃又爽感。

油碟、干碟、原湯三種碟子任你選擇，其中要數(shù)七彩干碟最吸睛，辣椒面、黃豆和花生粉、花椒面、歐芹、咖喱粉、黑胡椒、黑芝麻。huò轉(zhuǎn)之后又香又辣，蘸啥子都好吃~

五年前，牛肉根本沒有那么多花樣，啖三花是第一家把牛肉做出了如此豐富的口味，香菜、藤椒都是直接碼到牛肉上，并非裹在牛肉里。

寬窄巷子旁必吃的新派川菜

只要會長有朋友來成都吃川菜，我都推薦這家。因為他們家不僅是川菜味道好，而且勝在有新意。

魚片先烤再淋上小米辣熱油，入口的一瞬間，辣的靈臺一片清明，卻又被魚片的鮮嫩肉質(zhì)俘虜。

裸奔坨坨蝦貼心的給大家剝殼去蝦線了，飽滿的蝦肉充滿彈性，下面還藏著軟糯的芋頭，且對是驚喜！

鐵觀音炒掌中寶絕對是你從來沒吃過的一道菜，肉嫩多汁的大排，扎實的肉感絕對是肉食愛好者的最愛。

25年的資格蒼蠅兒館子

精選優(yōu)秀的豬前蹄，單獨小火煨燉4個小時，奶白色的湯汁滴滴粘稠，濃濃的膠原蛋白在銻鍋里跳舞。

肉和骨頭熬制的恰到好處，筷子輕輕一剝，分離的一干二凈。只有個別蹄筋與骨頭相連自帶勁道，可見豬蹄燉的時間和裴老大25年的好手藝。

趾骨beng上一圈豆瓣蘸醬，小蔥的清香加上蒜末的提味，原釀醬油和豆瓣醬相得益彰，在嘴巴里裹一圈出來就是凈骨頭，回味還有點微辣。

吃完以后再來一碗雪豆海帶湯，綿軟的雪豆配上順滑的海帶，在微涼的天里不僅暖心還暖胃。

汪涵都愛的死前必吃燒烤

上了天天向上的四川燒烤，從來不放孜然，卻香過孜然100倍，提前碼料絕對是關(guān)鍵。

集合了四川幾大燒烤圣地——”石棉燒烤“”樂山燒烤“”宜賓燒烤“”“西昌火盆燒烤”，你要撒子都能滿足你。

全成都最優(yōu)質(zhì)的藏香豬肉就在這！

每天跑十幾公里的跑山豬肉質(zhì)真能用Q彈嫩滑來形容，看到是肥肉，入口丁點都不膩。

還有五花牛肉等等，每一個食材一上烤架就滋滋冒油！表面被烤至金黃發(fā)亮，肉香味也順勢竄入鼻尖，每次聞著味道就希望烤肉1s烤好！

這絕對是成都年紀最大的烤肉！340歲，北方與成都融合！人均70就吃到古董級烤肉！進店必點北方三劍客。

羊羔肉的奶香味讓人無法自拔，澳洲草飼牛肉的口感讓人念念不忘，烤的干脆的烤面讓人驚奇不已。

還有會長最愛的牛仔骨，選用雪花紋黑標牛仔骨，才38一份，好吃到哭泣。

少年，你知不知道素顏肉？

撒子叫素顏肉？就是肉質(zhì)好到不用碼料，光靠本身的香味就讓人神魂顛倒。

牛腩小排清晰的紋路引人犯罪，滋滋冒油的五花肉是烤肉的最佳伴侶。

會長最愛的還是豬眉肉，簡直彈牙多汁到不可描述！

會長噼里啪啦說了這么多，你們有沒有好好記？團長要去過國慶了！你們還知道成都有什么必吃的美食嘛？歡迎留言和我們分享哦~

 同城會粉絲專屬福利 

由 胡涂印象串串餐廳 提供

市中心的老火鍋串串，

光菜品都有200多種，

這個國慶一定要帶朋友來！

霸王排骨是必點菜品！

一根有3根那么粗！

福利一 ：

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小美將選取2位粉絲

獲得價值200元的霸王餐一份

200元任意菜品飲料鍋底，

超出費用需要另付哦！

福利二 ：

在文末留言參與話題討論

十一國慶出去玩是一種怎樣的體驗？