不要吃紅肉不可能，那么我建議你盡量少吃紅肉。改用更健康的替代品，因為從長遠來看，紅肉會增加你患肝病的幾率。
什么是紅肉
紅肉跟白肉是餐桌上非常常見的兩種食物，一般人看到的只是外表上的差異，很多人不知道，白肉跟紅肉有本質(zhì)上的區(qū)別。紅肉也就是在烹飪之前表現(xiàn)出紅色的肉類，豬肉羊肉等這些常見的肉類都屬于紅肉。這類食物的肌肉纖維粗硬，但是在紅肉的瘦肉當中其脂肪含量也是非常多的。
白肉是在烹飪之前表現(xiàn)出白色的食物，脂肪含量比較少，但是蛋白質(zhì)含量比較高，比如雞肉以及魚肉等，此外還含有多種微量元素可以降低心血管疾病的出現(xiàn)概率。
雞排
雞胸肉
紅肉好吃，還是要少點的好
如果你非常喜歡吃紅肉，那么這對你來說是個壞消息。它會損害你的肝臟，導致長期的肝病。肉類由飽和脂肪構(gòu)成，尤其是含有脂肪肝的紅肉。加工肉類非常不健康，因為它會導致炎癥和胰島素抵抗，導致血糖水平升高。胰島素失衡和炎癥共同增加了肝臟中脂肪的積累，最終導致非酒精性脂肪肝(NAFLD)的風險。什么是非酒精性脂肪肝，有什么危害？如何診斷和防治？大多數(shù)人的肝臟含有少量脂肪。但是，當肝臟的重量由超過5%的脂肪組成時，就會患上脂肪肝。
植物蛋白對肝臟更好
根據(jù)荷蘭的一項研究，與從蔬菜中攝取蛋白質(zhì)的人相比，攝入大量動物蛋白的人肝臟中脂肪過多的可能性更大，患肝病的風險也更高。研究肥胖、飲食習慣與非酒精性脂肪肝(NAFLD)的關(guān)系。
研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在食用動物蛋白的超重人群中，54%的人比食用肉類較少的人更容易患脂肪肝。研究還發(fā)現(xiàn)，患脂肪肝的風險與攝入的熱量無關(guān)。結(jié)果顯示，沒有脂肪肝的研究參與者平均每天消耗2052卡路里，而脂肪肝患者平均每天消耗1996卡路里。脂肪肝患者的主要卡路里來源是蛋白質(zhì):16%，而非脂肪肝患者的這一比例為15.6%。
如何選擇肉類飲食
因此，如果你的味蕾喜歡品嘗紅肉的味道，建議你少吃紅肉和加工過的肉。建議每周只吃一兩次紅肉。而是用魚來代替。你也可以選擇地中海飲食（也叫DASH飲食），降血壓減肥的最佳飲食方案-DASH飲食因為它富含全谷物、精益蛋白質(zhì)、魚、蔬菜和魚油，所有這些都對你的整體健康非常有益。它將幫助改善你的記憶力和認知能力，使你的骨骼強壯，減少心臟病的風險，對抗抑郁和調(diào)節(jié)你的血糖。紅肉適量吃是可以的，一天的食用量控制在50克左右，只要在這個范圍之內(nèi)對健康就不會產(chǎn)生影響。
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