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素材：

 

　　糯米100克、小紅豆100克、葡萄干、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓干、松子各50克、砂糖300克

　　作法：

　　1、糯米洗凈，浸泡一個(gè)晚上，小紅豆洗凈，浸泡約4小時(shí)。

　　2、小紅豆、蓮子、花生仁放入鍋內(nèi)加水，煮到七分熟加入糯米，再加入紅棗、桂圓干，要用調(diào)羹不停的攪動(dòng),熟時(shí)再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。

　　美味的粥粥就做好了。

　　方法2

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　　花生： 40克，黃豆：40克，薏仁： 40克，紅豆 ： 40克，紅棗：6--8個(gè)，蓮子： 15克，桂圓肉： 30克，糖：1/2杯，水：10杯

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　　①花生、黃豆、薏仁、紅豆洗凈后泡水4*6小 時(shí)。

　?、诜湃脲佒屑铀?0杯、將豆子煮至軟熟。

　?、叟疵紫磧艏尤爰t棗煮約25分鐘，將煮熟之豆 子及桂圓一起加入熬煮約20分鐘，入糖煮開(kāi) 可熄火。臘八粥：有咸甜兩種吃法。咸法中有豆制品、肉丁或臘腸。

　　這里介紹傳統(tǒng)的甜吃臘八粥做法。

　　材料：白糯米、桂圓、糖；配料是蓮子、銀耳、紅棗、百合、山藥、豆類（綠豆紅豆等）。 　　

　　做法： 1.糯米50克泡10分鐘，加6杯水，大火煮開(kāi)，改中小火煮20分鐘，加桂圓、糖再煮10分鐘，完成粥底的制作。2.加入煮好的配料再煮沸即可。

　　臘八粥的功效了：

　　臘八粥的功效很多,可改善虛弱體質(zhì)，補(bǔ)心血，還可止咳潤(rùn)肺，防止便秘，養(yǎng)顏美容，不一而足。糖尿病、高血脂患者可以吃咸味的臘八粥?！　?/p>

       冬季氣候干燥，寒風(fēng)入骨。肉粥既美味又御寒，可與吃涮鍋媲美呢。另外，也可多吃大棗粥、玉米粥等。

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