海馬是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的名貴中藥，具有強(qiáng)身健體、補(bǔ)腎壯陽、舒筋活絡(luò)、消炎止痛、鎮(zhèn)靜安神、止咳平喘等藥用功能，特別是對于治療神經(jīng)系統(tǒng)的疾病更為有效，自古以來備受人們的青睞，男士們更是情有獨(dú)鐘。屬魚綱，海龍科。又名龍落子，是珍貴藥材，有健身、催產(chǎn)、消痛、強(qiáng)心、散結(jié)、消腫、舒筋活絡(luò)、止咳平喘的功效。有'北方人參，南方海馬'之說補(bǔ)腎壯陽、調(diào)理血?dú)狻?/p>
海馬煲湯的功效與作用
海馬煲湯的主要功效是補(bǔ)腎壯陽，調(diào)氣活血祛瘀，但是用海馬來煲瘦肉湯，卻有清痰化咳的作用。
海馬煲湯的做法
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海馬20克(約5錢)，瘦肉200克(約5兩)，蜜棗2粒，陳皮1片，先把海馬斬碎；煮滾適量開水后，放入所有材料，再滾后慢火煲約2小時(shí)。
2
干海馬不用什么處理的，直接加骨頭(冬天用老母雞)、淮山、茨實(shí)、蓮子、太子參、記得要加麥冬，這樣才能補(bǔ)而不燥，海馬不用放多，一對就夠了，最好是一公一母的。
3
用海馬，當(dāng)歸，川芎，紅花，天麻，黃芪，黨參，枸杞一起煲湯，不但有很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效不能活血祛風(fēng)；
4
用海馬，當(dāng)歸，川芎，紅花，天麻，黨參，枸杞，杜仲，棗皮，灸黃芪一起煲湯，具有很好的補(bǔ)腎功效。
1、核桃瘦肉海馬湯
海馬20克，豬瘦肉400克，核桃45克，大棗4個(gè)，姜片、鹽，醬油各適量。核桃去殼、衣，大棗去核，均洗凈，稍浸泡；海馬洗凈，溫水稍浸泡；豬瘦肉洗凈，整塊不用切。以上材料一起與姜片放進(jìn)鍋內(nèi)，加入清水約1500毫升，大火煲沸后，改小火煲約2個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量的鹽和醬油即可。
2、人參海馬粉
人參、海馬、小茴香各等分。其研細(xì)末，加鹽少許。每次1g，溫水送下，或用熟肉點(diǎn)食。
本方以人參、海馬補(bǔ)元?dú)狻涯I陽，小茴香溫腎助陽。用于腎陽虛、元?dú)獠蛔?，陽痿腰酸，少氣乏力?/p>
3、海馬蓯蓉雞
海馬1對，肉蓯蓉30g，菟絲子15g，仔公雞1只。仔雞去腸雜，洗凈，切塊，加水與海馬一同煨燉；蓯蓉、菟絲子水煎取濃汁，待雞爛熟時(shí)加入，用生姜、胡椒、鹽等調(diào)味。
本方以海馬補(bǔ)腎壯陽，蓯蓉、菟絲子補(bǔ)腎陽、益陰精，用雞肉補(bǔ)精血。用于腎虛陽痿、精少，或肝腎虛虧，不孕。
4、海馬木香湯
原料：雌雄海馬各1只，木香30g，炒大黃、炒白牽牛子各60g，巴豆49粒，青皮60g。
制法：用童尿浸軟木香、大黃、白牽牛，用之包裹巴豆，再放入童尿內(nèi)浸泡7日，取出用麩炒黃色，去巴豆不用，取青皮共研成粉， (海馬亦搗粉)。每日水煎服1次，每次6g，睡前溫服。主治多年虛實(shí)積聚癥塊。
5、海馬童子雞
原料：童子雞1只，海馬lOg，蝦仁lOOg，料酒、鹽、味精、蔥、姜等各適量。
制法：童子雞去毛及內(nèi)臟，將雞放入蒸缽內(nèi)，蝦仁放在雞周圍，加蔥姜，料酒，鹽，味精等，上籠蒸熟，吃雞肉，蝦仁，飲湯。
作用：補(bǔ)精益氣，溫中壯陽。適用于氣虛，陽虛，體質(zhì)虛弱，乏力怕冷，早泄等。
備注：海馬性味甘，溫，有補(bǔ)腎壯陽，調(diào)氣活血之功，蝦肉補(bǔ)腎壯陽，童子雞益氣補(bǔ)精。三味配伍，不僅肉質(zhì)細(xì)嫩而鮮美，氣味芳香，營養(yǎng)豐富，而且有較好的溫腎壯陽補(bǔ)虛的功效，是腎陽虛，陽痿，早泄，體質(zhì)虛弱者調(diào)補(bǔ)佳品。
6、海馬童子雞蓋澆飯
原料：童子雞250g，海馬3g，蝦仁50g，蔥、姜、料酒、鹽、味精各適量，粳米飯250g。
制法：雞肉洗凈，切小塊，放入燉盅內(nèi)；海馬，蝦仁用溫水浸泡10分鐘，放于雞肉上。再放蔥、姜、料酒和少量水，上籠蒸熟，取出。去蔥、姜，加鹽和味精，并用濕淀粉勾芡，然后“蓋”在熱粳米飯上。
作用：補(bǔ)腎壯陽，調(diào)氣活血。適用于腎陽虛，陽痿，遺尿，虛喘等。
7、海馬散
原料：海馬1對(雌雄各1只)。
制法：將海馬炙焦，研末，每日睡前服1．5g。主治陽痿，虛煩不眠，神經(jīng)衰弱等。
8、海馬平喘散
原料：海馬5g，當(dāng)歸10g。
制法：先將海馬搗碎，加當(dāng)歸和水，共煎2次。每日分2次服。主治腎虛哮喘。
海馬田七燉湯
1、田七洗凈，要用掣刀切碎(可以蒸一下)，如果有條件建議海馬磨成粉，我是把海馬切碎，這樣有利于發(fā)揮藥效，不至于浪費(fèi)。
2、將殺雞掏出來的脂肪炸油，將田七入鍋炸至黃色(不要糊了)；
3、雞切塊去腳，洗凈，放入滾水中煮三分鐘，取起洗凈，滴干水。
4、撈起田七與海馬，枸杞，紅棗及童子雞一起入鍋加少水，燉東西不是煮湯，一定不要太多水，文火燉兩個(gè)小時(shí)加鹽調(diào)味就行了。
注意秘訣：不可與蔥花同燉，這樣會(huì)削弱海馬的能量的，要想藥效好就要用海馬品種最好的三斑海馬，剩下的海馬田七可以放冰箱冷藏，下次還能用。老人常說：快快長高長大吧，孩子……有傷療傷，沒傷補(bǔ)身。
海馬是一種珍貴藥材，它被稱為“南方人參”，它具有延緩衰老、抗疲勞、增強(qiáng)抵抗力、補(bǔ)腎壯陽等功效，對更年期的癥狀也有緩解作用，海馬的食用方法很多，泡酒是其中一種，下面我們來看看海馬泡酒的配方大全。
1、海馬酒
配方：白酒500毫升，海馬50克
做法：先將海馬研碎，然后倒入裝有白酒的瓶子里，密封，浸泡10天后即可飲用。每次10毫升，每天兩次。
功效：活血散寒，溫腎壯陽，因腎陽虛引起的腰酸畏寒、陽痿早泄、乏力、不育等癥，都適合飲用。
2、海馬枸杞酒
配方：枸杞子10克，海馬一對，白酒500毫升
做法：枸杞、海馬放入白酒瓶里，密封，兩周后即可開封飲用，每天臨睡喝一點(diǎn)。
功效：助陽、補(bǔ)腎，男性陽痿早泄、性冷淡、陰莖勃起不堅(jiān)、腰膝酸軟、畏寒、乏力、舌苔淡白者都適合服用。
3、海馬人參酒
配方：人參15克，白酒1000毫升，枸杞50克，海馬25克
做法：將上面的藥材都放入白酒瓶里，密封，浸泡兩周，每次飲用15毫升，中午晚上各一次。
功效：益氣活血，補(bǔ)腎生精，能治療陽痿早泄。
4、海馬龍眼酒
配方：海馬5只，白酒1000克，龍眼肉200克，雞睪丸4對
做法：雞睪丸放碗里，蒸熟，對半剖開放涼，喝龍眼肉一起放入白酒瓶里，密封，浸泡2個(gè)月，每次飲用10毫升，每天兩次。
功效：壯腰生精，溫腎起陽，治療下元不足之死精過多癥，腎氣虧虛者可用。
5、海馬蜈蚣酒
配方：海馬20克，白酒1000毫升，肉蓯蓉20克，鹿茸10克，熟地、人參各15克
做法：將鹿茸和人參研粗末，和其它的藥材一起放入白酒瓶里，密封，浸泡1個(gè)月。
功效：補(bǔ)腎壯陽，補(bǔ)血益氣，治療腎陽虛腰膝酸軟、耳鳴、性功能減退、腎陽虛不育癥。
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