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西班牙一項(xiàng)基于人口的研究表明，晚上9點(diǎn)前吃晚餐并在用餐結(jié)束至少2小時(shí)后睡覺都會(huì)顯著降低患乳腺癌和前列腺癌的患病風(fēng)險(xiǎn)。這兩種癌癥已被證明與夜班工作有關(guān)。

研究結(jié)果強(qiáng)調(diào)了在飲食和癌癥研究中評(píng)估晝夜節(jié)律的重要性。

由西班牙巴塞羅那全球健康研究所（ISGlobal）醫(yī)學(xué)博士Manolis Kogevinas指出，之前關(guān)于營養(yǎng)和癌癥的研究主要集中在食物類型（如水果和蔬菜）和食物攝入量上，而不是吃的時(shí)間。

晚餐（晚上9點(diǎn)之前）和晚餐與睡眠之間的間隔時(shí)間長（> 2小時(shí)）的受試者，與晚上10點(diǎn)后晚餐和晚餐睡眠間隔時(shí)間較短的人相比，癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低約25％。

如果這些研究結(jié)果得到證實(shí)，這種影響在南歐文化中尤為重要，因?yàn)槟抢锏娜藗兺聿秃芡怼?/p>

該研究于2018年7月17日在線發(fā)表在International Journal of Cancer上。

調(diào)查結(jié)果來自MCC-Spain研究，這是一項(xiàng)基于人群的病例對(duì)照研究，于2008年～2013年間在西班牙的12個(gè)地區(qū)開展。

排除夜班工作人員后，分析包括1205名乳腺癌患者和621名前列腺癌患者。

從西班牙同一地區(qū)的初級(jí)保健中心隨機(jī)選擇的另外1321名婦女和872名男子作為對(duì)照組。

研究還評(píng)估了參與者的時(shí)間表以及他們遵循世界癌癥研究基金/美國癌癥研究所（WCRF / AICR）的癌癥預(yù)防建議的程度。

根據(jù)WCRF / AICR評(píng)分反映，大約27％被診斷患有乳腺癌的女性具有健康的生活方式，而女性對(duì)照組的這一比例為31％。在被診斷患有前列腺癌的男性和男性對(duì)照者之間也存在類似的差異。

癌癥風(fēng)險(xiǎn)隨著晚餐和睡眠之間的間隔時(shí)間增加而減少。

例如，在晚餐后至少2小時(shí)上床睡覺的參與者患乳腺癌和前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)降低了20％，對(duì)前列腺癌的影響比乳腺癌稍微明顯。

與晚上10點(diǎn)之后的進(jìn)食相比，在晚上9點(diǎn)之前進(jìn)食同樣與兩種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)降低約20％，對(duì)前列腺癌的影響再次比乳腺癌稍微更明顯。

盡管如此，如果他們密切關(guān)注癌癥預(yù)防建議，那些在晚餐結(jié)束后2小時(shí)上床睡覺的人患這兩種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)降低了35％，相比之下，那些對(duì)建議的依從性最低的人只有10％。

飲食行為

加利福尼亞州伯班克市美國癌癥協(xié)會(huì)公共衛(wèi)生碩士Mark Guinter指出，他長期以來一直關(guān)注飲食行為，包括飲食的時(shí)間和頻率以及如何它們與許多癌癥風(fēng)險(xiǎn)因素和結(jié)果有關(guān)。

我們的研究結(jié)果顯示，與每周吃3至4天早餐的女性相比，從未吃過早餐或每天早餐的女性超重和肥胖的可能性較小。

同樣的研究還表明，經(jīng)過5年的隨訪后，從未或一直在吃早餐的女性不太可能變得超重或肥胖。

至于MCC-Spain研究的結(jié)果，Guinter警告說，分析個(gè)人層面的風(fēng)險(xiǎn)因素非常重要，而不是因?yàn)樗鼈兛赡芘c一個(gè)國家的整體行為有關(guān)。

他指出，動(dòng)物研究表明食物攝入的時(shí)間可以影響與晝夜節(jié)律相關(guān)的基因表達(dá)。

這些晝夜節(jié)律的破壞既有害也有保護(hù)，取決于基因的表達(dá)方式。但他們表達(dá)的一種方式是增加全身性炎癥。

所以假設(shè)食物攝入會(huì)影響晝夜節(jié)律，而這反過來會(huì)影響你的日常生理過程，這絕對(duì)是合理的。

Guinter表示，建議在晚上9點(diǎn)之前進(jìn)食，并在晚餐結(jié)束和就寢時(shí)間之間間隔2小時(shí)就寢。

 參考資料：ManolisKogevinas et al. Effect of mistimed eating patterns on breast and prostatecancer risk (MCC‐Spain Study).Int  J Cancer.Published online July 17, 2018.

https://doi.org/10.1002/ijc.31649