俗話說:吃什么補(bǔ)什么。但你知道大腦、心臟、肺、頭發(fā)等都需要什么樣的食物營(yíng)養(yǎng)嗎?現(xiàn)在給你提供一張全身的“食物地圖”,讓你吃得美麗,吃得健康。
護(hù)腦:菠菜
擁有胡蘿卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“還原食物”,可以禁止腦血管的病變而掩護(hù)大腦。哪些屬于“還原食物”呢?專家研究認(rèn)為,菠菜首當(dāng)其沖。其次為韭菜、蔥、西紅柿、胡蘿卜、小青菜、大豆等,核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁等殼類食物,以及糙米飯、豬肝湯等都值得你補(bǔ)腦時(shí)選用。
護(hù)眼:紅薯
維生素A素有“護(hù)眼小衛(wèi)士”之稱,假如人體缺乏它,眼睛感受弱光的能力便會(huì)下降,對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力也會(huì)減退,嚴(yán)重時(shí)會(huì)患上夜盲癥。維生素A是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而成的。除胡蘿卜之外,紅薯中也富含胡蘿卜素,能提供豐富的維生素A,可以增進(jìn)視力,而且常食紅薯對(duì)皮膚有益。
護(hù)發(fā):海帶
說起護(hù)發(fā)的食物,可能你知道得很多,例如能令頭發(fā)烏黑的黑芝麻,能令毛發(fā)生長(zhǎng)的生姜,或者是能令頭發(fā)閃亮的核桃等。但你知道食物護(hù)發(fā)的全能冠軍是誰(shuí)嗎?它就是海帶,營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為,經(jīng)常食用海帶不但能補(bǔ)充碘元素,而且對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)、滋潤(rùn)、亮澤也都具有非凡功效。
護(hù)肺:番茄
英國(guó)的最新研究表明,每星期吃番茄3次以上可以預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病,掩護(hù)雙肺免受細(xì)菌的沾染。番茄紅素的含量與番茄中可溶性糖的含量是成反比的,也就是說,越是不甜的西紅柿,其中番茄紅素含量越高。
護(hù)腿:香蕉
含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”,它所含的豐富的鉀元素能有助你伸展腿部肌肉和預(yù)防腿抽筋。排名第二的“美腿高手”是芹菜,它有大批的膠質(zhì)性碳酸鈣,易被人體吸收,可補(bǔ)充雙腿所需鈣質(zhì),還能預(yù)防下半身浮腫。
護(hù)心:深海魚
德國(guó)專家曾發(fā)布過這樣一組實(shí)驗(yàn)證實(shí):保持每日吃魚50克,可減少心臟病的發(fā)病率,尤以吃深海魚為佳。魚所含的不飽和脂肪酸,俗稱“好脂肪”,它們是天然抗凝血?jiǎng)┑膸褪?可降低血壓、抑制心肌的興奮性、減慢心率,從而掩護(hù)心臟。
護(hù)腎:黑豆
自古黑豆就被譽(yù)為“腎之谷”,而黑豆從外表上來看,與人體腎臟類似。它們味甘性平,中醫(yī)認(rèn)為它還具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、潤(rùn)膚的功效,非常適合腎虛者。
護(hù)胃:甘藍(lán)
甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一,被譽(yù)為天然“胃菜”?；嘉笣兗笆改c潰瘍的人,醫(yī)生都會(huì)建議多吃甘藍(lán)。你也可以將甘藍(lán)與蜂蜜混雜食用,此法有增進(jìn)潰瘍愈合的作用。
護(hù)甲:雞蛋
健康的指甲是粉紅色的,因?yàn)橛谐浞值难汗┙o。若指甲變得異常,往往是營(yíng)養(yǎng)缺乏或其他潛在癥狀造成的。而高蛋白飲食是保持健康指甲所必需的,雞蛋則是獲得蛋白質(zhì)的良好來源。
護(hù)膚:西蘭花
在《時(shí)代周刊》雜志推薦的十大健康食品中,西蘭花榮登第四位。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、口感絕佳,還是著名的“抗癌戰(zhàn)士”,尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮膚癌方面效果尤佳。它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素,能加強(qiáng)皮膚的抗損傷能力,有助于保持皮膚彈性。
(新健)
