人是一個(gè)有機(jī)的生物體，每天都要從自然界攝取食物以獲得營養(yǎng)，從而保證身體的新陳代謝。但是，食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，大多數(shù)不是吃進(jìn)去就能利用的，而是需要一個(gè)“消化、吸收”的過程。
而中醫(yī)將食物的消化、吸收過程稱之為“運(yùn)化”，由脾胃這對(duì)臟腑來完成。其中，胃負(fù)責(zé)“受納和腐熟”，也就是吃進(jìn)去、并將食物簡單粉碎；而脾負(fù)責(zé)運(yùn)化和輸布，也就是將食物做進(jìn)一步的分解和吸收，并將吸收的精微輸送到全身。
當(dāng)胃的受納和腐熟、或者脾的運(yùn)化和輸布出現(xiàn)問題時(shí)，也就成了我們常說的“脾胃虛弱”。
表面看上去，脾胃虛弱只是和飲食相關(guān)、和吃相關(guān)。實(shí)際上，我們常說“人是鐵、飯是鋼”。脾胃虛弱了，身體的所有生理機(jī)能幾乎都會(huì)受到影響。這也是“脾胃為后天之本”的起源。
脾胃虛弱，常出現(xiàn)的會(huì)有兩種衍生情況：
一是氣血不足：因?yàn)槠⑽笧闅庋?。脾胃虛弱，也就是脾胃將飲食精微轉(zhuǎn)化為氣血的功能不足；二是濕氣重。因?yàn)槠⒅魉疂襁\(yùn)化，脾虛則無力運(yùn)化水濕，乃至水濕內(nèi)停。因此，臨證中，我們見到的大部分脾胃虛弱的問題，基本都伴隨有氣血不足，或者濕氣重。
那么，如何避免脾胃虛弱，以及因此而生的氣血不足和濕氣重呢？
如下3點(diǎn)是最需要注意的：
1、多溫少寒：
中醫(yī)認(rèn)為，脾胃陰土，喜燥而惡潤。也就是說，脾本身像一塊背陽處的土地，需要更多陽光的溫暖，才能避免泥濘。這樣，才可以長出莊稼來。
所以，平素的養(yǎng)生方面，要注意“多溫少寒”。包括飲食和起居兩方面。少吃寒涼生冷的食物，適當(dāng)保持偏溫的居住環(huán)境。以溫養(yǎng)脾土，擔(dān)憂不至于燥熱。
2、多忘少思：
中醫(yī)認(rèn)為“多思傷脾”，這是七情和五臟之間的關(guān)系。如果長期多思善慮，思則氣結(jié)，容易滯礙脾的運(yùn)化氣機(jī)，從而逐漸形成脾胃虛弱。
所謂“多忘”，并非是讓我們健忘，而是一種選擇性地忘記，善于忘記不好的事情，避免鉆牛角尖，能舍才能得。這樣，肝經(jīng)的氣機(jī)疏泄會(huì)更順利，也就更能保證脾胃的運(yùn)化升清。
3、多辛甘少苦咸：
這也是關(guān)于飲食的方面，根據(jù)四氣五味和五臟的對(duì)應(yīng)關(guān)系，辛甘發(fā)散為陽，苦咸泄下為陰。
偏于辛甘二味的食物，能更好地促進(jìn)脾的氣機(jī)運(yùn)化升降，從而起到生化氣血、運(yùn)化水濕之功。而苦咸二味的食物，俗話常說“苦寒傷胃”，大多性味寒涼，還善于沉降氣機(jī)，對(duì)于脾胃健運(yùn)是很不利的。
上述三點(diǎn)做好了，總的來說，我們的健脾養(yǎng)胃就大差不離了。
那么，我們?nèi)绾蔚弥⑽敢呀?jīng)開始虛弱了呢？如下幾個(gè)方面可以加以判斷：
1、飲食方面：如果經(jīng)常有食欲不振，或者口味不好，食不下咽等現(xiàn)象，有的還會(huì)有呃逆噯氣，脘腹脹悶，大便溏瀉等等，一般提示脾胃有點(diǎn)虛弱，需要及時(shí)健脾養(yǎng)胃了。
2、精神方面：如果脾胃虛弱之后，未能得到及時(shí)正確的調(diào)理，一般會(huì)出現(xiàn)一些精神不振、臉色淡白、自汗神疲、動(dòng)則氣短、頭昏頭暈、健忘失眠等等。一般提示脾胃虛弱還導(dǎo)致氣血開始不足了。
3、二便方面：為什么將二便也作為一個(gè)脾胃虛弱相關(guān)的指標(biāo)？在中醫(yī)“十問歌”里就有二便這一項(xiàng)。作為身體代謝垃圾的“出口”，二便是我們不能忽視的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。
如果脾胃虛弱了，運(yùn)化的能力下降，二便的變化其實(shí)是出現(xiàn)得比較早的。一般會(huì)有小便清長、小便余瀝不盡，夜尿增多，大便溏薄或者便秘，粘在馬桶上難以清理。這些情況，大多和脾胃虛弱濕氣重有關(guān)。
既然知道了脾胃虛弱需要注意的三點(diǎn)，也了解了脾胃虛弱、氣血不足、濕氣重三者之間的內(nèi)在聯(lián)系。那么，我們?cè)撊绾稳フ{(diào)理呢？
我們先看看6種傳統(tǒng)藥食：
1、人參：人參是傳統(tǒng)的健脾益氣的藥食，它性味甘而微寒，主要入脾肺二經(jīng)。是歷代醫(yī)家補(bǔ)氣、健脾最常用到的一種；
2、白術(shù)：白術(shù)性味苦溫，主要要燥濕健脾之用，對(duì)于脾胃虛弱來說，大多用土炒白術(shù)、或者麩炒白術(shù)，緩其苦溫之性，增加健脾益氣之用。
3、茯苓：茯苓性味甘淡，主要是淡滲利濕而健脾。它沒有明顯的寒熱偏頗，是比較“穩(wěn)妥”的健脾之品；
4、陳皮：陳皮性味辛苦而溫，主要入脾肺二經(jīng)。中醫(yī)有歌訣“陳皮專理氣，連白補(bǔ)脾中”。是最為常用的健脾理氣之品；
5、砂仁：砂仁性味辛溫，入脾胃腎三經(jīng)。主要有芳香化濕，溫脾止瀉之用。但砂仁辛溫而不燥，屬比較和緩的健脾化濕之品。
6、木香：木香也是性味辛溫之品，能入脾胃等多經(jīng)。主要有行氣理氣、健脾消食之用。
通過上述6種常用的健脾藥食介紹，我們可以得到一個(gè)健脾益胃的名方：香砂六君子湯。
香砂六君子湯出自清代名醫(yī)柯韻伯之手，由：木香、砂仁、人參、白術(shù)、茯苓、陳皮、法夏、甘草組成。乃歷代醫(yī)家最為常用的健脾益胃、化濕和中名方。
如果有點(diǎn)脾胃虛弱、濕氣較重，可以直接用香砂六君子湯熬水引用，或者泡水代茶。如果還有點(diǎn)氣血不足，可以是當(dāng)加點(diǎn)當(dāng)歸熟地之類泡水代茶。如果脾胃虛弱比較輕微，大多是可以自行調(diào)理好的。
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