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【櫻花蝦炒飯】 食材：櫻花蝦半碗、蛋2個、胡蘿卜少許、高麗菜1／4個、蔥半根、白飯2碗。 調(diào)味料：鹽2小匙

Step1： 高麗菜切絲、胡蘿卜去皮切絲、蔥切花備用。放1匙油熱油鍋，放入櫻花蝦爆香后盛起。 Tips：櫻花蝦在購買時可先觸摸，摸起來完全干燥再購買，保存時可放于袋中將空氣擠出，再封緊放于冰箱冷藏即可，盡量于半年內(nèi)食用完畢。

Step2： 轉(zhuǎn)小火，1匙油熱油鍋，放入蛋以及蔥花待其稍微凝固。

Step3： 放入白飯以及櫻花蝦快約15秒。

Step4： 加入高麗菜絲、胡蘿卜絲拌炒約10秒。

Step5： 最后以鹽巴調(diào)味炒至均勻即可。