作者：飛雪無霜   2010-05-19

原料：五花肉450克

調(diào)料：姜絲15克、叉燒醬5勺

做法：

1,準(zhǔn)備上好的五花肉,肉的選擇決定成品的好壞,所以一層肥,一次瘦為最好.

2,切成大概2厘米左右的丁,放在容器里

3,倒入叉燒醬攪拌好

4,加入姜絲

5,蓋蓋后,放冰箱,一晚上.

6,取出后,用竹簽串好

7，放在有錫紙的烤盤上，淋上腌好的料

8，最好稍稍裹一下，再烤。烤箱200度預(yù)熱，中層，上下火，30分鐘左右，中間取出一次淋醬料。

提示：

1，肉的選擇，最好是五花肉，這樣烤出來，肉不會太柴。

2，醬料直接選擇叉燒醬，如果沒有，也可以自己制作。

3，一定要腌一個晚上，入味后，再烤，才會有滋有味。

4，烤盤上最好放錫紙，不然，烤盤會很臟，難清理。

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