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羊肉冬瓜水餃

　　家里吃水餃總是會(huì)包雞蛋韭菜餡、芹菜肉餡，或者純羊肉餡的，吃多了總覺(jué)得膩，尤其是羊肉餡的，特別容易上火。大家不妨在羊肉餡里面放點(diǎn)冬瓜，味道更加鮮美不說(shuō)，還能減少油膩感，補(bǔ)氣，安胎等養(yǎng)生功效，快動(dòng)手試試吧。

　　主料：

　　羊肉 500克 面粉 500克 冬瓜 200克

　　輔料：

　　蔥姜 花椒 五香粉 鹽 醬油 雞精 香油

　　做法：

　　1 準(zhǔn)備好食材。

　　2 面粉中放清水，和成面團(tuán)。

　　3 提前用開(kāi)水把花椒泡上，涼后即可用。

　　4 濾出花椒。

　　5 羊肉切成塊，放入絞肉機(jī)中。

　　6 2檔，20秒 絞碎。

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