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【原創(chuàng)】蠔油雜蔬牛肉

2017.07.13

【原創(chuàng)】蠔油雜蔬牛肉

做法步驟

1干素牛肉小片30克備用。

2加清水泡發(fā)十分鐘。

3

胡蘿卜半根、洋蔥半個(gè)、靑椒半個(gè)切丁備用。

4

鍋中燒開水，水開后放入泡發(fā)的素肉片，淖水3分鐘，撈出瀝干水分備用。

5

鍋中倒入食用油，五成熱時(shí)先加入胡蘿卜片翻炒漏斷生。

6加入洋蔥、青椒翻炒均勻。

7

加入瀝干水分的素肉片。依次加入素耗油、生抽、糖、鹽調(diào)味。

8翻炒均勻裝盤即可。

9完成~

烹飪小竅門

1、配菜可以換做自己喜歡的蔬菜，洋蔥必不可少。
2、素耗油提鮮增色不可缺少。
3、耗油、生抽都有咸味，鹽少加或不加。

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