作者：迭名   2007-09-19

　　原料：鹵牛肉250克，香菜50克；
　　調(diào)料：牛肉清湯粉10克，鮮露8克，味精3克，細(xì)白糖5克，米酒5克，陳醋5克，紅油8克，香油5克，蒜沫少量；
　　制法：將鹵牛肉切成均勻的片，加入牛肉清湯粉，鮮露等以上各種調(diào)料拌勻后再放入切好的得菜段稍拌即成。
　　特點(diǎn)：有濃厚的牛肉清香味。

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