作者：迭名   2007-12-25

用料：
　　1、明參50克、當歸20克、黃芪50克、黨參30克、蓮子20克、山藥50克、百合30克、苡仁50克、紅棗30克、枸杞10克。

 

做法：
　　1、豬蹄整理干凈后斬塊，過沸水除血沫后裝燉鍋里，燉鍋里加水、明參、當歸、黃芪、黨參、蓮子。大火燒沸后打去浮沫，加蓋改微火煲一個小時。

2、放入山藥、百合、苡仁，加蓋繼續(xù)煲一個半小時。

3、再入入紅棗、枸杞、鹽，加蓋再煲半小時。

 

4、熄火，裝湯缽即成。喜歡蘸料的人可以根據(jù)自己的喜好配上蘸料。

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