作者：迭名   2007-10-11

主料：排骨。海帶。
輔料：糖。醋。醬油。料酒。蔥。姜。
過程：
1.海帶切成菱形。
2.鍋內(nèi)放入水，燒開，倒入排骨汆一遍，去血沫。夾出排骨。
3.在炒鍋燒熱，放油。放入糖，小火炒起泡，倒入排骨，翻炒。放入醋，醬油，料酒，蔥姜翻炒。
4.水順鍋邊倒入，沒過排骨，用大火燒開，小火燉15分鐘。
5.放入海帶，大火燉開，小火15分鐘。根據(jù)口味放鹽。大火收汁。即可。

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