在日常生活中，涼拌菜是必不可少大家都愛吃的菜。但有時做出來口感不是很好，比如有顆粒感等。其實這是因為調(diào)料的順序放的不對，今天我們就分享一個涼拌菜放調(diào)料的竅門，讓大家輕松吃上清香爽口的涼拌菜！
1. 首先放入粉末狀、顆粒狀的調(diào)味品，比如鹽、糖、味精、雞精等。這是因為這些顆粒狀調(diào)料易溶于水但難溶于油，提前加進去能迅速溶解，很快入味，。但是有一點大家要注意，鹽先放進去的話時間長了菜品會不好看，口感也會差，所以放入鹽之后要盡快吃。如果暫時不吃可以隨后把鹽放入少許清水中溶解后再加入！
2. 其次是水溶性的液體調(diào)料，如醬油、蒜汁等。但是要記住醋是不可以這個時候放的，因為醋放早了酸味會先入為主，整個菜品都會有醋酸味！
3. 再次放香油、麻油等提香的油類調(diào)料！
4. 最后放醋，這樣先放入油之后再放醋，醋酸味就不會占據(jù)整個菜品的口味了！然后根據(jù)個人口味可以適當放一些花生碎、白芝麻、蒜末、蔥末、以及香菜等材料，可以讓我們的涼拌菜口味更佳！
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