人體需要水分，口渴是個(gè)重要信號(hào)，但口渴不能作為衡量是否需要水分的唯一標(biāo)準(zhǔn)。
渴，有大兩種含義，一是口渴，二是體渴。
口渴
只不過是一種感覺，除了缺水，有些其他疾病或不適，也會(huì)產(chǎn)生口渴的感覺。比如干燥綜合癥、甲狀腺功能亢進(jìn)癥、某些糖尿病等，也會(huì)出現(xiàn)口干癥狀，但并不一定真正是缺水。
體渴
指人體正常新陳代謝時(shí)所丟失了水分，因而產(chǎn)生的渴求。其實(shí)，體渴先于口渴出現(xiàn)，當(dāng)我們還沒感到口渴的時(shí)候，可能身體早就缺乏水分了。
所以解口渴，更要解體渴。為了解渴，人們要喝水，并開發(fā)出一系列飲品。最嚴(yán)重的體渴，莫過于發(fā)生在高溫、高運(yùn)動(dòng)量活動(dòng)中，為了解決這類體渴，人們開發(fā)了相應(yīng)的飲料，運(yùn)動(dòng)飲料就是其中重要的一類。
大量運(yùn)動(dòng)出汗后，如果只喝白開水或瓶裝純凈水，不僅能量不足，還會(huì)造成血液稀釋。在水分繼續(xù)的從汗液中丟失的同時(shí)，也容易使體內(nèi)的電解質(zhì)平衡紊亂。
運(yùn)動(dòng)飲料
就是含有碳水化合物（糖）以及以鈉和鉀為主的礦物質(zhì)（電解質(zhì)）的風(fēng)味飲料。
國家標(biāo)準(zhǔn)
我國國家標(biāo)準(zhǔn)《GB 15266-2009運(yùn)動(dòng)飲料》，對(duì)運(yùn)動(dòng)飲料定義是：
營(yíng)養(yǎng)素及其含量能適應(yīng)運(yùn)動(dòng)或體力活動(dòng)人群的生理特點(diǎn)，能為機(jī)體補(bǔ)充水分、電解質(zhì)和能量，可被迅速吸收的飲料。
國家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于鈉、鉀、維生素C、維生素B1、維生素B2，以及可溶性固體物都有強(qiáng)制要求。
可溶性固體物要求在3.0～8.0%之間。
人體出汗的基本目的就是為機(jī)體降溫。皮膚上沒有汗毛的狗狗沒辦法出汗，只有靠伸舌頭呼哧呼哧地呼出熱氣。有汗毛的人類就方便多了。
咱們?cè)谙蛲馀藕沟耐瑫r(shí)，汗水中還帶走一些屬于無機(jī)鹽的電解質(zhì)（或叫礦物質(zhì)）。
再給平時(shí)愛看新聞的小朋友說一下，這里說的礦物質(zhì)、無機(jī)鹽、電解質(zhì)，它們是一回事，與化學(xué)上的嚴(yán)格意義不同?。?/p>
大量出汗情況下，不僅是水分，鈉、氯、鉀、鈣等無機(jī)鹽離子必然也流失較多，不及時(shí)補(bǔ)充有可能水-電解質(zhì)紊亂。而這些電解質(zhì)是維持神經(jīng)系統(tǒng)和肌肉傳導(dǎo)穩(wěn)定性的所必需的。一旦電解質(zhì)失去平衡，可出現(xiàn)骨骼肌顫抖、抽筋，對(duì)心肌也可能有更嚴(yán)重的影響。當(dāng)然，更嚴(yán)重的情況還可導(dǎo)致休克，甚至生命危險(xiǎn)。
運(yùn)動(dòng)飲料的作用，就是為了幫助在運(yùn)動(dòng)員在劇烈運(yùn)動(dòng)中，及時(shí)補(bǔ)充因大量出汗而流失的水分、能量和電解質(zhì)，維持人體酸堿平衡。尤其是最容易流失的鈉離子和鉀離子是補(bǔ)充重點(diǎn)。
與高溫環(huán)境中補(bǔ)充體液不同，運(yùn)動(dòng)飲料不止要補(bǔ)充電解質(zhì)，還要適量追加部分糖分以維持體能。廣東佛山的老牌子健力寶，其中就加有蔗糖和蜂蜜。由于運(yùn)動(dòng)引起肌糖原的大量消耗，會(huì)引起血糖下降。
若不及時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充能量，會(huì)引起肌肉乏力甚至分解。另一方面，大腦的供能90%以上來自血糖，血糖的下降也會(huì)使大腦調(diào)節(jié)能力減弱，產(chǎn)生疲勞感。
有些運(yùn)動(dòng)飲料添加一些維生素等物質(zhì)。維生素是糖、脂肪和蛋白質(zhì)代謝所必需的物質(zhì)，可以更好地促進(jìn)運(yùn)動(dòng)員的體力恢復(fù)。
運(yùn)動(dòng)飲料特點(diǎn)
運(yùn)動(dòng)飲料就是含有一定量的糖、適當(dāng)?shù)?span style="color: rgb(243, 26, 8);box-sizing: border-box;">維生素和電解質(zhì)的軟飲料。
按規(guī)定運(yùn)動(dòng)飲料不能有碳酸氣、咖啡因和酒精。
碳酸氣會(huì)引起胃部的脹氣和不適；
咖啡因有一定的利尿作用，會(huì)加重水的丟失。購買產(chǎn)品要注意看看是否有咖啡因；
咖啡因和酒精對(duì)中樞神經(jīng)有刺激作用，不利于運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)，
市場(chǎng)上的紅牛含有咖啡因，脈動(dòng)含一些維生素（維生素B6、維生素B12、維生素C、煙酰胺）而不含電解質(zhì)。這類飲料屬于維生素功能飲料，嚴(yán)格說并不屬于運(yùn)動(dòng)飲料。由于它們不同程度地添加了維生素和（或）電解質(zhì)，一般運(yùn)動(dòng)量不大時(shí)也可以喝。
作為運(yùn)動(dòng)飲料，還要注意其中的含糖量。比較適合的運(yùn)動(dòng)飲料含糖量在5%以下，一般不會(huì)超過8%。過多也可能是負(fù)擔(dān)。
另外，某些運(yùn)動(dòng)飲料還添加了?；撬?/span>或氨基酸。
牛磺酸
可能會(huì)有促進(jìn)細(xì)胞攝取和利用葡萄糖的作用。
支鏈氨基酸
蛋白質(zhì)中必需氨基酸中的亮氨酸、纈氨酸和異亮氨酸3種統(tǒng)稱支鏈氨基酸，最重要的是亮氨酸。在運(yùn)動(dòng)中支鏈氨基酸消耗比例比較大，飲食營(yíng)養(yǎng)跟不上的情況下會(huì)成為短板。在較大運(yùn)動(dòng)量時(shí)補(bǔ)充，可能會(huì)有抗疲勞、抗肌肉分解、促進(jìn)肌肉恢復(fù)的好處。
另有一非必需氨基酸谷氨酰胺也對(duì)增肌力和提高耐力有益。
不過，無論是?；撬?/span>還是支鏈氨基酸，添加后的效果都缺乏過硬的證據(jù)。我想，如果是低蛋白質(zhì)飲食，比如素質(zhì)主義者，補(bǔ)充這些可能有好處。但對(duì)于絕大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員，平時(shí)飲食都不會(huì)差，攝入了充足的蛋白質(zhì)食物，再補(bǔ)充它們未必顯現(xiàn)出額外的效果。
運(yùn)動(dòng)飲料喝法
科學(xué)補(bǔ)液的方式應(yīng)該是少量多次，比如每刻鐘或20分鐘一飲，每次不超過100ml。運(yùn)動(dòng)飲料不是只在運(yùn)動(dòng)后才補(bǔ)，而是要在運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)中都要補(bǔ)。
對(duì)于運(yùn)動(dòng)量不大的情況，并不建議喝運(yùn)動(dòng)飲料。有白水，蔬菜水果、牛奶就足夠了。
低強(qiáng)度或者在1小時(shí)內(nèi)的短時(shí)間運(yùn)動(dòng)，普通飲料或補(bǔ)液就可滿足需要，不需要專門的運(yùn)動(dòng)飲料。
運(yùn)動(dòng)飲料中鈉含量一般在50-1200 mg/L之間。如果平時(shí)運(yùn)動(dòng)量不大卻常喝運(yùn)動(dòng)飲料，反而會(huì)增加鈉的攝入，有增加高血壓、心血管疾病、胃癌、骨質(zhì)疏松等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
同樣，運(yùn)動(dòng)飲料含糖，對(duì)于需要運(yùn)動(dòng)減肥的就不太合適了。
固體飲料
另外還有可以加水沖服的固體粉末狀飲品。比如寶礦力水特和百淬等。前者含糖，適合大運(yùn)動(dòng)量；后者不含糖，適合一般運(yùn)動(dòng)量。
無論如何，要區(qū)分運(yùn)動(dòng)飲料與能量飲料、高溫補(bǔ)液鹽飲料、維生素飲料等。它們各有各的適合場(chǎng)合。
下邊標(biāo)稱運(yùn)動(dòng)飲料的，都是市面上常見的產(chǎn)品，大家查查它們的成分表，自己判斷是否符合國標(biāo)的規(guī)定。
顛覆電解質(zhì)運(yùn)動(dòng)飲料（廣東中山千點(diǎn)雪食品公司）
英菲動(dòng)力運(yùn)動(dòng)飲料（香港岸西控股公司）
佳得樂運(yùn)動(dòng)飲料（上海波蜜食品公司）
力水運(yùn)動(dòng)飲料（上海錦江麒麟飲料食品公司）
維體運(yùn)動(dòng)飲料（上海三得利梅林食品公司）
怡冠運(yùn)動(dòng)飲料（廣州潤(rùn)田怡冠保健品公司）
體飲平衡飲料（浙江巨能東方控股公司）
果提力水能維生素運(yùn)動(dòng)飲料（上海源倍春生物科技有限公司）
尖叫運(yùn)動(dòng)飲料（農(nóng)夫山泉股份有限公司）
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