南寧的夏季炎熱潮濕，高溫高濕對(duì)于家庭的中藥存儲(chǔ)來(lái)說(shuō)是一大困擾。中藥最忌長(zhǎng)蟲(chóng)、潮濕、發(fā)霉變質(zhì)，在家里存儲(chǔ)中藥材，一不注意，藥材就“貶值”失效了，如何更好地保存中藥材？南寧市迪拜中醫(yī)診所主任薛煒，在此教您幾招中藥存儲(chǔ)的妙法。
妙招一
夏季存中藥：開(kāi)空調(diào)比放冰箱好
中藥需要在陰涼、干燥的環(huán)境中保存。在夏季高溫高濕的情況下，很多市民會(huì)把中藥材放入冰箱存放，但薛煒認(rèn)為，冰箱冷藏室的溫度通常在4攝氏度左右，而較適宜存儲(chǔ)中藥溫度是18~20攝氏度，且冰箱內(nèi)外溫差大，濕度差別也大，中藥材拿出來(lái)，再放置很易回潮。
“我們?cè)\所的中藥存儲(chǔ)基本都是放在倉(cāng)庫(kù)里，24小時(shí)開(kāi)著空調(diào)，保持18~20攝氏度的恒溫。”薛煒談到，如果不是特殊的中藥材，一般中藥材存放的環(huán)境最好能保持在18~20攝氏度的溫度，以及30%的濕度以下。
妙招二
天麻切片裹“白紙” 常常曬曬“日光浴”
薛煒介紹，天麻富含多糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，容易霉變。因此，碰上陽(yáng)光燦爛的天氣，應(yīng)常取出暴曬，以防蟲(chóng)蛀。平時(shí)最好切片，用干燥的白紙包裝，存放陰涼干燥處，以防回潮霉變。
妙招三
木靈芝常噴水：邊存邊“養(yǎng)”
“我在廣州看到一個(gè)人家里的木靈芝，直徑足有一米多。”薛煒提到，這戶(hù)人家的木靈芝，買(mǎi)回來(lái)后并不是簡(jiǎn)單地存儲(chǔ)，而是繼續(xù)“養(yǎng)”著。“怎么養(yǎng)？放在一個(gè)木頭架子上，常噴水，保持空氣中的濕度，木靈芝就會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)。”薛煒說(shuō)，木靈芝的生長(zhǎng)環(huán)境要求有一定濕度，常噴水不會(huì)讓它發(fā)霉變質(zhì)，反會(huì)促進(jìn)它繼續(xù)生長(zhǎng)，這就是它最特別的存放方法。
不過(guò)，一般人買(mǎi)到的多是曬干的靈芝，友和古城大藥房店員提醒，干靈芝的儲(chǔ)存則一定要保持非常干燥的環(huán)境。根據(jù)致仁堂中藥研究所資料介紹，干靈芝的保存并非是時(shí)間越長(zhǎng)越好，在正確的保存方法和條件下，最宜于半年到一年半之內(nèi)使用。過(guò)期之后，靈芝的木質(zhì)化較重，使用價(jià)值大大降低。
妙招四
人參養(yǎng)在米中 汲取天地精氣
人參常被比為救命仙丹。薛煒指出，這是因?yàn)槿藚⒂?#8220;氣”，類(lèi)似于人所需的能量。不少市民家里會(huì)備有人參，但如果保存不當(dāng)，人參會(huì)失去了“氣”，其功效就會(huì)降低了。
“就像玉一樣，常佩戴的玉溫潤(rùn)光澤，人參也需要養(yǎng)護(hù)。”薛煒建議，人參最好存放在炒干的米中，因?yàn)榇竺自诜N植過(guò)程中吸收了天地的精華，把人參存放在米中能夠吸收“米氣”，保持它的藥效。另外，炒干的大米也能保持人參的干燥，避免受潮。薛煒提醒，用于儲(chǔ)存人參的干米一般一年應(yīng)換一次。
南寧市康全藥店官塘分店的店員告訴記者，如果發(fā)現(xiàn)人參出現(xiàn)輕微的蟲(chóng)蛀、發(fā)霉的情況，可用酒精擦拭后，陰干保存。
妙招五
桐油泡麝香：可止住“呼吸”防揮發(fā)
麝香是臨床常用名貴藥品，由于藥源稀少，價(jià)格昂貴，部分人還將麝香當(dāng)做增值品收藏。但麝香氣味芳烈，走竄之力極強(qiáng)，容易霉?fàn)€變質(zhì)。麝香若貯藏不當(dāng)，氣味揮發(fā)，不僅影響藥物療效，還會(huì)降低價(jià)值。
薛煒談到，通常對(duì)麝香的儲(chǔ)存方法是：將之存放在干燥的瓶罐中，用蠟密封。但即使這樣，麝香氣味也還是會(huì)“跑”出來(lái)，有些人會(huì)將麝香泡在桐油里，或用泡過(guò)桐油的紙包裹麝香，讓桐油如一道膜密封住麝香，使它的氣味無(wú)法揮發(fā)。
妙招六
蟲(chóng)草存在花椒中：既可殺蟲(chóng)又可干燥
花椒不僅是調(diào)味品，對(duì)于一些中藥材來(lái)說(shuō)，還是“保護(hù)神”。薛煒指出，花椒的氣味可以驅(qū)蟲(chóng)，而名貴的中藥材——蟲(chóng)草最怕生蟲(chóng)，蟲(chóng)草如果被蟲(chóng)蛀，成了空殼，藥效就大大降低了。把蟲(chóng)草放到花椒里存儲(chǔ)，是較安全且行之有效的方法。
南寧市友和古城大藥房的藥劑師們，也是用花椒來(lái)儲(chǔ)存海馬這類(lèi)易被蟲(chóng)蛀的中藥材。
延伸閱讀
哪些中藥材要“凍一凍”
有些藥材枝蔓比較大，冷藏不方便，但如是以下幾種中藥，就可采取冷藏的方法：
●蛤蟆油容易吸潮發(fā)霉，所以最好冷藏；
●阿膠膠塊遇熱、遇潮容易軟化，也應(yīng)放冰箱貯存。
上述兩種中藥可以放到零下5攝氏度的冰箱中，既能殺滅蛀蟲(chóng)，防止霉菌生長(zhǎng)繁殖，又能防止其變色。
干靈芝則應(yīng)在干燥的環(huán)境下儲(chǔ)存。
人參放在米里儲(chǔ)存，能維持它的精氣。
天麻應(yīng)當(dāng)切片后，用干燥的白紙包裹存放，并常在太陽(yáng)下暴曬。
花椒能夠驅(qū)蟲(chóng)，所以海馬和蟲(chóng)草等中藥材可以放在花椒里儲(chǔ)存。
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