俗話說，開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”，雖說茶排在最后一位，但很多人都離不了它。
燒水、燙杯、泡茶、續(xù)水......閑暇之余，給自己泡一壺茶，享受一種悠閑、一種淡然、一種寧靜，浮躁的靈魂也會一點(diǎn)點(diǎn)安靜下來。飲茶，是對浮躁社會最好的逆襲。
在生活中，我們經(jīng)常會遇到這種情況，茶葉放久了忘記喝了，過了保質(zhì)期但是沒有開封，這種情況還能喝嗎？今天跟大家就這個問題探討一下。
首先，先明確一個概念，茶葉是有保質(zhì)期的，不同的茶葉保質(zhì)期不同。
XIAN XI TANG
幾種常見茶葉的保質(zhì)期
1.綠茶
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綠茶在制作過程中沒有經(jīng)過發(fā)酵，保存不當(dāng)很容易變質(zhì)，常溫下一般保質(zhì)期為一年左右。根據(jù)殺青、干燥的程度不同，綠茶的保質(zhì)期會有一定差異。
影響綠茶品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，綠茶可長時間保質(zhì)。
2.烏龍茶（青茶）
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烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，放冰箱冷藏保質(zhì)期在18個月左右。
烏龍茶保質(zhì)期取決于茶葉本身水分含量的高低與所用的包裝材料的防潮性能，如武夷巖茶放2年也還能喝，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；鐵觀音存儲得當(dāng)，也是越久越好。
3.紅茶
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散裝紅茶的保質(zhì)期，一般是18個月，一般袋裝紅茶保質(zhì)期是24個月，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右，紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。
4.黃茶
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黃茶在市面上比較少見，它的制作工藝與綠茶有相似之處，多了一道悶堆工序。所以黃茶與綠茶一樣，保質(zhì)期都只有一年左右。
5.黑茶
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普洱茶分為生茶和熟茶兩種，一般而言，生茶的保質(zhì)期在5年左右，熟茶經(jīng)過特殊發(fā)酵越陳越香，茶葉保質(zhì)期在15年以上。
6.白茶
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白茶說是越陳越好，當(dāng)然也是要在保存的好的前提下，白茶一般是要密封保存的，不然會散失其中的水分。
白茶具有很高的藥用價(jià)值，功效堪犀牛媲美。保存好才能達(dá)到一年茶，三年藥，七年寶的說法。
7.花茶
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花茶是我國獨(dú)特的茶葉品類，也稱熏花茶，傳統(tǒng)花茶是以綠茶，紅茶，烏龍茶茶坯及符合食用需求和能夠吐香的鮮花為原料，采用窨制工藝制作而成的茶葉，屬于拼配茶，保質(zhì)期因原料不同而有差異。
不同的茶保質(zhì)期不一樣。像云南普洱茶，少數(shù)民族的磚茶，陳化的反而好一些，保質(zhì)期可達(dá)10到20年。又如湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當(dāng)，不僅不會變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。
茶葉過期能不能具體情況具體分析，因?yàn)椴枞~過期不代表茶葉變質(zhì)。
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能喝的情況
向外出售的茶葉干制程度都很高，并且保存密封方法也很科學(xué)，這種茶葉保質(zhì)期一般都很長，若是沒有開封，茶葉沒有受潮，就算是過期一段時間了也能喝，對茶葉的質(zhì)量影響不大。
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不能喝的情況
茶葉發(fā)生變質(zhì)了。
1.明顯變色
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茶葉久存之后顏色變深是正常的，比如白茶經(jīng)過五年左右的存放，顏色會從杏黃到深黃再到紅褐，但茶湯一直都是通透明亮的。
需要注意的是，如果茶湯不僅變深，還變得暗褐渾濁，絲毫沒有透亮的感覺，這樣的茶很有可能是變質(zhì)了。
2.出現(xiàn)異味
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出現(xiàn)異味：茶有很強(qiáng)的吸附性，如果跟有異味的東西放在一起，或者放進(jìn)冰箱之前沒有密封好，很容易串味。
如果聞到茶葉有明顯的樟腦丸味、油腥味，這種茶不要喝。
3.受潮發(fā)霉
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正常的茶葉摸起來是干脆易折的。如果茶葉捏起來發(fā)軟，感覺濕濕的，或聞起來有霉味、陳味，那么這個茶葉肯定是變質(zhì)了，不能再飲用了。
茶葉能不能喝不能只參考保質(zhì)期，更要經(jīng)常觀察茶葉是否發(fā)生變質(zhì)，使用恰當(dāng)?shù)馁A存方法，可以更好的延長茶葉的品飲時間。
來源：閑棲堂
