幾乎每個胃病患者及其家屬在臨床上都會提出這樣的問題：“有什么食物要忌口？”
至于胃病病人的“忌口”，民間的說法層出不窮，有的說一點辣都不能吃，有的說要把雞鴨牛羊肉一網(wǎng)打盡，有的說魚蝦蟹都是易發(fā)胃病的東西，是促進胃癌生長的“幫兇”，那么這些食物真的有這么危險嗎？胃病病人到底該不該忌口？
對此，北京大學公共衛(wèi)生學院李立明教授有話說:
對于老祖宗所說的“發(fā)物”，一律不能吃，不必太過認真,需要了解的是，胃病的發(fā)生，是作息習慣等其他因素等綜合作用的結(jié)果，而那所謂的發(fā)物，基本上都是一些營養(yǎng)比較豐富的食物，只要不是攝入過多，天天食用就無礙。胃病患者只需根據(jù)自己的情況選擇，制定適合自己的飲食策略，比直接否定任何飲食策略效果更好，建議最好咨詢一下主治醫(yī)生，然后遵照醫(yī)囑，不要亂信謠言，盲目忌口。
那么，胃病的人完全不吃辛辣食物嗎？
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，適量食用低濃度辣椒素可加速胃粘膜血液循環(huán)，有利于胃粘膜合成，有助于前列腺素的釋放，并能促進胃粘膜愈合。此外，辣椒素還可以保護胃粘膜，防止有害物質(zhì)的侵入，并能有效地清除幽門螺桿菌。而辣椒素濃度高，對胃粘膜有刺激作用，易造成潰瘍面擴大或糜爛，甚至引起腹痛和腹瀉。胃病人可以適當食用微辣食物。
胃病患者飲食，切勿莫入3個誤區(qū)，請及時糾正
1、吃素養(yǎng)胃？
素食中所含的蛋白質(zhì)質(zhì)量很低，吸收利用較差，可加重胃的負擔，植物中的膳食纖維分為不溶性和可溶性兩類，前者對胃腸有較大的刺激，粗糙而不易消化，會長留在胃里。后一種飲食纖維柔軟，對胃腸帶著刺激小，腸胃功能不佳者可適當食用。
2、水果養(yǎng)胃？
很多人為了養(yǎng)胃，喜歡吃一些水果來進行養(yǎng)胃，比如檸檬、山楂、獼猴桃、李子等酸性水果，一旦食用過多，特別是慢性胃炎患者還會出現(xiàn)反酸現(xiàn)象，同時會刺激胃粘膜，加重胃潰瘍。其次過甜的水果如菠蘿，香蕉，荔枝等吃得太多，可能導致胃局部出現(xiàn)高滲狀態(tài)，刺激胃粘膜，引發(fā)或加重胃病。
此外，空腹不要吃太多柿子、葡萄、桔子等富含鞣酸的水果，以免鞣酸與蛋白質(zhì)在胃酸的作用下發(fā)生反應，產(chǎn)生鞣酸蛋白，使植物纖維、果膠、食物殘渣等粘在一起，增加胃結(jié)石的風險，甚至可能導致潰瘍或出血。
3、粗糧養(yǎng)胃？
膳食纖維是健康飲食中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，我們一直提倡大家要適當多吃，但是對于胃病患者，粗糧卻也要小心，選對了才行。例如：地瓜、土豆吃太多，容易產(chǎn)生氣反酸，這對胃食管反流癥和胃潰瘍患者來說，反而容易加重不適癥狀；黃豆、黑豆、綠豆等容易增加消化負擔，還會加重腹脹，也不適合胃病患者，要控制好量。因此，胃病患者在選購粗糧時要注意，盡量吃容易消化的粗糧如蕓豆、紅小豆等。
除此以外，在生活中養(yǎng)胃也要做好兩件事
1、食療>藥物治療，要及時補充養(yǎng)胃“菌”
吃太多的胃藥是不靠譜的，醫(yī)生建議在一天三餐中，建議晨起補充一些溫和的巖藻雙利菌，對胃粘膜有很好的修復調(diào)理作用，能修復受損的胃粘膜，改善胃生態(tài)環(huán)境，幫助其菌落平衡穩(wěn)定，使食物消化分解更容易。巖藻雙利菌是一種豐富的養(yǎng)胃成分，含有較多的植物乳桿菌和發(fā)酵乳桿菌，內(nèi)含豐富的巖藻能緩解胃部不適，可以促進新生組織細胞的形成，更好地保護胃健康，減少胃發(fā)生病變的機會，從而遠離胃癌的困擾。
2、飯后別急著散步
飯后食物集中在胃，需要大量消化液和血液來消化，此時即使只是散步,血液要運送到全身各處，胃腸血液供應相應減少，不利于食物消化和營養(yǎng)吸收。一般在吃七分飽的情況下，可在飯后30分鐘開始散步;如果吃得很飽，建議休息1小時后再進行。
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